Ajoutez les carottes, l'oignon, l'ail, le céleri, le chorizo et les clous de girofle puis laissez mitonner 40 minutes à petit feu sous couvercle. 3. A l'issue de ce temps, le jus de cuisson devrait s'être évaporé et le fond de la cocotte devrait avoir caramélisé la viande. Servez sans attendre. Imprimez la recette Caille au Vin Rouge:
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Recette Cuisse De Caille Cuisine
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Recette Cuisse De Caille Un
16 recettes 0 Cuisses de caille au curry et au lait de coco 4. 5 / 5 ( 2 avis) Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé 4. 5 / 5 ( 19 avis) Cailles aux deux raisins et au muscat doux 4. 9 / 5 ( 18 avis) cailles farcies au foie gras 4. 6 / 5 ( 7 avis) Poivrons farcis aux cailles 5 / 5 ( 3 avis) Caille farcie 4. 3 / 5 ( 4 avis) Cailles au pain d'épice clémentines et ananas 0 / 5 ( 0 avis) Cailles au miel et aux mandarines 0 / 5 ( 0 avis) Cailles farcies à la coriandre sur lit de fruits de la passion 0 / 5 ( 0 avis) Cailles farcies sans chichis! 0 / 5 ( 0 avis) Verrines de tomates séchées et olives noires 0 / 5 ( 0 avis) charlotte légère aux fruits rouges (sans gélatine) 4. 8 / 5 ( 9 avis) 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Ingrédients (Pour 6 personnes):
6 cuisses de Cailles
2 belles échalotes
1 cube de bouillon de volaille dilué dans 25cl d'eau chaude
1, 5 cuil. à café d'épices viandes blanches
un peu de cognac
1 cuil. à café de sucre
1 grosse noisette de beurre
2 cuil. à s. d'huile
sel
Préparation:
Dans une cocotte, faire fondre vos échalotes dans un peu de beurre, d'huile, avec un peu de sucre. Faire dorer les cuisses de cailles. Ajouter votre bouillon de volaille, un peu de cognac et de sel. Saupoudrez les cuisses de cailles avec les épices viandes blanches. Couvrir, laisser mijoter à feu doux 30 à 45 minutes. Vérifier la cuisson. Ajouter quelques grains de raisin 5 à 10 min. avant la fin de la cuisson.
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Soumissions mexicaines [ modifier | modifier le code]
Tous les films sont en espagnol, à l'exception de Silent Light en 2008, qui est en bas allemand mennonite, une variante du bas-prussien, un dialecte allemand. Année (Cérémonie)
Titre utilisé pour la nomination (Titre en français)
Titre original
Réalisateur
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1958 ( 30 e)
Torero!
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