Cuite avec beaucoup de vin, il s'agit d'un plat de chasseurs qui vient de la tradition du «chasser pour le pot ». Le lapin à chasseur était l'un des finalistes des «7 merveilles de la gastronomie portugaise». Pour intensifier les saveurs, vous pouvez laisser le lapin assaisonné à mariner pendant toute la nuit. Voici la recette, essayez et délectez-vous avec cette recette de lapin à chasseur! Recette lapin aux oignons à la portugaise (coelho de cebolada) | Supertoinette. Ingrédients
1 lapin de 1 kg
1 dl d'huile d'olive
1 dl de vin blanc
1 dl de vin rouge
2 dl d'eau
1 oignon moyen
3 tomates ou 1 boîte de tomates pelées
3 gousses d'ail
1 brin de persil
Sel et poivre au goût
Lapin à chasseur
Préparation
Commencez par couper le lapin en morceaux et les mettre de côté. Hacher l'oignon, l´ail et le persil, les tomates sans peau et sans pépins, dans un bol. Maintenant, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et quand elle est chaude, ajouter le lapin et laisser sur le feu forte en retournant les morceaux de lapin pour dorer, 5 minutes. Réduire le feu et ajouter le vin blanc, le vin rouge, l´eau et le reste des ingrédients déjà hachés.
Poulet À La Portugaise Ricardo
Fricassée de lapin à la portugaise Préparation 35 mn Cuisson 1h 6 personnes 5 cl de bouillon 4 branches de thym frais 0, 5 c. à 1 c. de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne Sel ou sel fin Poivre 4 c. à s. d'huile d'olive 2 gousses d'ail 4 oignons (gros) 1 boite de tomates pelées concassées 2 tomates 1 lapin. Épluchez et émincez les oignons. Lapin au four à la portugaise. Pelez la gousse d'ail. Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Mettez-y à revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient t... Voir la suite
Poulet A La Portugaise
1
Ail | Bouillon | Huile d'olive | Lapin | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomate La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Lapin Au Four À La Portugaise
La stérilisation plus intrusive des femelles est plus chère que la stérilisation des mâles (désolé les gars! ). Garder un chien en bonne santé et bien nourri coûte environ 100 € par mois, puces et vermifuges 10 €, vaccinations annuelles 25 € par chien. Le rôle important et sans fin de l'APAA est de réduire les populations de chats et de chiens, en particulier les chiens abandonnés qui chassent les femelles en chaleur! Détruire des chiens sains n'est pas une option. Les héberger est. L'aide à l'adoption, à l'hébergement temporaire ou encore au parrainage d'un chien est indispensable. Le coût pour rendre un chien calme, contrôlable et inodore est la castration. Lapin à la portugaises. Les coûts varient selon le poids et la taille. La prise en charge du travail passe de 70€ à 200€. Aie! Merci à vous tous, qui avez aidé en visitant nos Pop-Ups et nos boutiques caritatives, et pour votre soutien indispensable. Où sont les nouveaux membres dynamiques, les jeunes énergiques qui peuvent faire le pas, conduire, aider en cas de besoin?
Description
POUR 2 PERSONNES
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
2 râbles de lapin
2 cuisses de lapin
1 oignon
1 tube de sauce tomate
15 à 20 cl de vin blanc sec
huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
quelques feuilles de laurier
1 cuillère à café d'ail
1 cuillère à café de persil
1 cuillère à café de piment doux
poivre noir
sel
Préparation:
Commencez par émincer l'oignon. Faites-le dorer dans une grande casserole avec
deux cuillères à soupe d'huile d'olive,
Une fois que l'oignon à obtenu une jolie couleur, retirez la casserole du feu et
versez-y le vin blanc. Ajoutez le laurier, l' ail, le persil, le cumin et le paprika puis laissez chauffer à feu
doux. Lapin à chasseur - Recette par Cuisine Portugaise. Salez et poivrez comme bon vous semble;
Au bout de 5 petites minutes, ajoutez de la sauce tomate pour obtenir une sauce
plus ou moins épaisse;
Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec le sel et le poivre noir si nécessaire;
Déposez alors les pièces de lapin dans la préparation et laissez mijoter en couvrant;
Retournez régulièrement les morceaux de viande afin qu'ils s'imprègnent
parfaitement de la sauce.
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