... Ou en version française, palette de porc fumée et salade de pommes de terre! Pas vraiment de recette pour ce plat, c'est super simple! Mais c'est super bon, et idéal en été (fait rare pour un plat d' Alsace) ou pour un truc rapide
sans se fatiguer (je suis vraiment en période flemmarde moi! Kassler aux lentilles – Supermarchés Match. ). Palette fumée et salade de pommes de terre
Pour 4 personnes:
1 palette de porc fumée d'au moins 1 kg (ou du kassler fumé comme sur la photo)
1 petit kg de pommes de terre à chair ferme
1 vinaigrette en quantité double
2 oignons nouveaux
de la ciboulette
Faire cuire la palette: la rincer sous l'eau froide puis la mettre dans une cocotte-minute. La couvrir d'eau, fermer la cocotte, puis compter 30 min de cuisson à partir de la rotation de la
soupape. On peut cuire la palette simplement à l'eau bouillante, mais dans ce cas compter le double de temps. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Je fais le proportion suivante: 4 CS de vinaigre melfort, 1 grosse CS de moutarde, 8 CS d'huile, 2
CS d'eau, sel et poivre.
Cuisson Kassler Eau De La
Asperges vertes |
Betterave |
Beurre |
Caviar |
Crème |
Côte de veau |
Fleur de sel |
Fond de veau |
Laurier |
Thym 750g Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Goûter et rectifier éventuellement, la vinaigrette doit être bien relevée. Y ajouter les oignons hachés avec le vert, et de la ciboulette ciselée. Quand les pommes de terre sont cuites, les peler et les couper en rondelles. Les ajouter dans le saladier de vinaigrette. Cuisson kassler eau potable. Attention, on se brûle un peu les doigts, mais il est primordial de
mettre les pommes de terre chaudes dans la vinaigrette sinon elles ne boiront pas et ce sera huileux... Goûter et rajouter éventuellement de la vinaigrette si c'est sec. Quand la palette est cuite, la couper en tranches. Servir avec la salade de pommes de terre et une salade verte. Verdict: Nous on adore! La salade de pommes de terre c'est divin, surtout si les pommes de terre se mettent un peu en purée...
Spécialités de Poissons et de Bouillabaisse
" Une bouillabaise à couper le souffle. Le cadre extraordinaire. Un service exemplaire "
Nicole A. Paris, France "La nouvelle carte est un vrai régal. Merci à l'équipe, nous avons passé un très bon moment. " Sebastien Marseille, France "Excellent déjeuner, un poisson toujours très bon, service irréprochable! Une adresse à conseiller encore et encore, "
Lauviramour. Vaucluse, France
Notre restaurant est ouvert tous les jours, de 12h à 14h et de 19h à 22h. 140, Vallon des Auffes – 13007 Marseille
Tél. : 04 91 52 14 38
SPÉCIALITÉS DE POISSONS ET BOUILLABAISSE
Manger une Bouillabaisse à Marseille c'est tout un symbole de la culture Marseillaise. La Bouillabaisse est une spécialité de Marseille. Produits gourmands, spécialités locales et vins à Ua Pou - Petit Futé. C'est un plat à base de poissons qu'on peut déguster en entrée (sous forme de bouillon), ou en plat principal. Nous vous accueillons dans notre restaurant Chez Fonfon à Marseille pour venir manger une Bouillabaisse
ou déguster nos spécialités de poissons, comme le poisson à l'argile, le poisson grillé, les seiches, etc.
Nos spécialités
LA BOUILLABAISSE
Recette pour 4 personnes / temps estimé 1 heure / niveau 2/4
Manger une Bouillabaisse à Marseille c'est tout un symbole de la culture Marseillaise.
Specialties De Chez Pou Le
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Accueil
Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement de Ua Pou
Code UAI: 9840371F
BP 9
98745
Ua pou
Académie de Collectivités d'Outre Mer
Adresse
Caractéristiques
Établissement
public
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Specialites De Chez Pou
Hachis Parmentier au confit de canard
Jambon en croûte avec sauce aux choix: madère, madère-champignons, Périgueux
Jambon de Virginie à l'ananas
Cochon de lait farci, pommes Gascogne
Filet de bœuf en brioche
Cassoulet au confit de canard
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Paella
Navarin d'agneau
Curry d'agneau
Piccata de veau, foie gras et morilles
Blanquette de veau à l'ancienne
Mignon de porc avec sauce aux choix: porto, forestière, morilles
Petit salé lentilles
Specialties De Chez Pou Des
Au final, seuls les produits traditionnels antipoux fonctionnent (srpays, shampongs, peignes). Mais avec le temps, le patrimoine génétique du poux a évolué et celui-ci est devenu plus résistant à ce type de produit. Les parents doivent donc traiter leurs enfants à plusieurs reprises. Ce qui, à la longue, est épuisant. Dans ce sens, les nouveaux produits se révèlent plus efficaces. En effet, ces derniers étouffent les poux, ce qui crée moins de résistance. Specialites de chez pou . Et la prévention reste indispensable: laver régulièrement les vêtements, les draps et oreillers, traiter toute la famille et inspecter régulièrement la tête de son enfant. Et pas la peine de lui expliquer qu'il ne faut pas trop se frotter à ses petits camarades. Car, poux ou pas, l' enfant n'en fait souvent qu'à sa tête.
Fréquence médicale
Mise en garde de l'ANSES
Une tête d'enfant qui gratte peut vite devenir un enfer pour les parents. Et dans la guerre aux poux, tous les coups sont permis, même si beaucoup d'armes se révèlent inefficaces., voir dangereuses. Par Léa Drouelle
DURAND FLORENCE/SIPA
Un enfant rentre de l'école, enlève son bonnet…et commence à se gratter. Une image qui hante tous les parents. Car cela ne signifie qu'une seule chose: des poux ont envahit le cuir chevelu de leurs chers bambins. Un problème, une solution? Pas vraiment. Vinaigre, alcool à brûler, shampoing, peigne. Specialties de chez pou des. Chacun y va de sa petite formule miracle pour se débarrasser de ce parasite du cheveu. Il existe des centaines de remèdes… Ce lundi, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( ANSES) a lancé une alerte pour prévenir contre l'usage des antiparasitaires type antipuces pour venir à bout des poux. Une solution inefficace comme l'a rappelé l'ANSES, qui pointe les dangers d'une telle pratique en rappelant que les effets de ces produits ne sont pas les mêmes sur les humains.
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Les terroirs de pouloud