Gastronomie Le Monde Afrique Produit en Afrique de l'Ouest, ce miel au goût puissant et aux multiples vertus thérapeutiques est de plus en plus recherché. Vous ne jurez que par le miel? Et le beurre de karité? Alors il vous faut goûter le miel de karité. Un miel d'Afrique aussi déroutant que puissant qui commence à se tailler un franc succès parmi les amateurs de nectars exotiques. Inimitable, sa signature olfactive évoque celle du caramel au beurre salé avec, selon qu'il provient du Burkina Faso, du Bénin ou du Togo, des notes de chocolat, de noisette, de citron ou de cannelle. Beurre de karité 100ml. Une saveur complexe que laisse deviner sa robe ambrée et sa cristallisation en grains très fins. « Posséder des ruches est un moyen de réduire la dépendance des productrices à l'égard des négociants d'amandes et de beurre, tout en offrant un revenu d'appoint pour sortir de la pauvreté. » Carole Tawema, cofondatrice de Karethic Issu de la fleur de karité (le beurre, lui, provient de l'amande), ce miel, qui convient à des plats sucrés comme salés, présente de multiples vertus thérapeutiques.
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Chaque fruit contient une noix dans laquelle est extrait une ou deux amandes qui entrent dans la fabrication du beurre de karité. L'amande renferme 50% de son poids en matière grasse. Le karité fructifie entre juin et septembre. Lorsque le fruit est mûr, il tombe de l'arbre. La récolte doit se faire rapidement pour éviter le pourrissement ou la germination des fruits tombés au sol. Un arbre produit en moyenne entre 15 à 20 kg de fruits qui eux-mêmes fournissent 4 à 6 kg d'amandes après la phase d'extraction. La fabrication artisanale du beurre de karité Le beurre de karité se fabrique à partir des amandes du karité et de l'eau. Fleur de karité argentina. Rien d'autre! C'est le savoir-faire des Africaines qui permet la transformation des matières premières en un beurre utilisé dans les soins quotidiens. La production du beurre de karité se découpe en 5 étapes. 1. Décorticage des noix Le fruit est décortiqué pour ne garder que la noix. Les noix sont cuites pendant 2 heures puis séchées pendant plusieurs jours au soleil.
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Je recommande! Delphine F. le 20/04/2022 très agréable Gilbert P. le 20/04/2022 Parfait Jessie P. le 20/04/2022 Très bien, conforme à mes attentes, je recommande! Alexis B. le 20/04/2022 Produit de qualité, odeur agréable, je recommande. Martine G. le 20/04/2022 Un peu très ferme à mon goût Christine H. le 12/04/2022 texture un peu plus dure que prévue Christelle A. le 12/04/2022 Sens super bon!
Posté à 04:37h
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Le mode de préparation est celui de la liaison froide, et dans chaque école, le personnel communal qualifié assure la remise en température et le service des plats aux enfants. La commission des menus veille à la qualité des assiettes La qualité et l'équilibre alimentaire des repas sont suivis par une commission réunissant des diététiciens, des élus de la Ville, des services municipaux et des représentants de parents d'élèves. Des thèmes plus larges que l'équilibre des menus peuvent aussi y être abordés, tels que l'origine des produits, les animations proposées aux enfants, etc.. Le temps du repas constitue un moment privilégié dans la journée de l'enfant. Portail famille bois d arcy rose. Cet interclasse se veut éducatif et convivial, tout en restant une pause pendant laquelle l'enfant peut se détendre et se reposer. C'est pourquoi des animations régulières autour de l'alimentation (environ 20 repas par an) sont proposées: des recettes régionales ou de différents endroits du monde, des repas festifs pour la fin de l'année en décembre, pour la sortie des classes en juin… Agriculture biologique, label rouge, Bleu blanc coeur... sont autant de labels que la Ville a souhaité intégrer
dans les repas de vos enfants pour garantir la qualité des produits utilisés.
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Sobre et naturelle, l'ambiance intérieure dont la structure des poutres en bois restera apparente se prolongera à l'extérieur pour supporter les auvents. Le nouvel accueil de loisirs La Colombe répondra également à une démarche éco-responsable notamment avec l'utilisation de matériaux biosourcés et recyclables, la récupération et l'utilisation des eaux de pluies grâce à une toiture partiellement végétalisée et le chauffage par un système de pompe à chaleur et domotique. Enfin, ce nouveau lieu ne ressemblera pas à une école mais bel et bien à un lieu ludique et récréatif, lové entre les arbres et où chaque enfant pourra se sentir en vacances tout au long de l'année où espaces extérieurs et intérieurs ne feront qu'un.
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Enfin, pour finir leur repas, les enfants dégusteront des pâtisseries 100% " faites-maison ". Zoom Les chiffres clefs... • 8 offices dans les 9 écoles de la Ville • 122 agents mobilisés tous les midis: 26 agents d'office, 77 animateurs et 19 ATSEM en maternelle • 1 360 repas servis par jour 210 000 par an (80 000 en maternelle et 130 000 en élémentaire) • 120 000 goûters par an L'application "Quadrature Restauration" qui présente les menus proposés par les cantines de Bois d'Arcy, servis dans les écoles maternelles et élémentaires diffuse aussi les menus des accueils de loisirs pendant les vacances. Il est souvent difficile pour les parents de surveiller l'alimentation de ses petits dans les écoles élémentaires et maternelles. Mais comment savoir ce qu'à manger vos enfants à la cantine? Portail famille bois d'arcy. La réponse est simple! Avec l'application « Quadrature Restauration! », vous pourrez connaître les menus servis à vos enfants lors du déjeuner afin d'équilibrer ses repas pour le soir ainsi que les week-end.
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Un détenu meurt de faim à la prison de Bois-d'Arcy
LE parquet de Versailles a ouvert le 23 décembre 1993 une information judiciaire contre X pour « abstention volontaire de porter secours à personne en péril » après le décès d'un détenu de la maison d'arrêt de Bois-d'Arcy (Yvelines), mort de faim dans sa cellule. La décès d'Ignace Mabassa N'Zen Guet, 37 ans, de nationalité gabonaise, a été constaté le 11 décembre par un gardien. Ville de Bois d'Arcy - Téléservices et Formulaires. Il ne pesait plus que 30, 6 kg pour 1, 67 m contre 53 kg lors de son entrée en (... )
Une cabane dans les bois Après un jury de concours lancé en décembre 2020, la Ville a retenu le cabinet d'architecte Muz Architecture pour la reconstruction de l'accueil de loisirs La Colombe. Ecole maternelle Marc Chagall | Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse. Avec une livraison prévue au second semestre 2023, le nouveau bâtiment, dont le bois est la ligne directrice, pourra accueillir jusqu'à 250 enfants d'âge élémentaire. Inspiré par son environnement boisé, le parti pris des architectes est de concevoir ce nouveau lieu comme une cabane dans les bois ressemblant à une pièce de puzzle qui s'emboîte autour des arbres majeurs existant sur le site, et créant ainsi une relation forte entre les lieux intérieurs et extérieurs. D'une surface de 1 600 m², ce nouveau bâtiment moderne, innovant et intégré dans son environnement de verdure comportera 9 salles d'activités parfaitement modulables et une grande salle polyvalente, bénéficiant de grandes baies vitrées donnant sur le jardin de façon à encourager les activités extérieures. L'ensemble de ces nouveaux espaces sera baigné de lumière naturelle afin que les enfants puissent profiter du paysage extérieur.
A partir du 1er janvier 2021, il y aura du changement pour les enfants arcisiens qui déjeunent à la cantine. Un nouveau prestataire, Quadrature restauration, servira des repas encore plus équilibrés et avec des aliments de meilleure qualité. Ci-contre le menu... 1 360 repas en moyenne sont servis chaque jour dans les écoles de Bois d'Arcy. La Ville a relancé son marché public de restauration scolaire avec des exigences à la hausse, notamment pour y intégrer par anticipation toutes les nouvelles normes de la loi EGalim. Ce nouveau cahier des charges insiste sur des produits frais et de saison, des produits locaux, les circuits courts d'approvisionnement, le " fait maison", l'agriculture et la pêche raisonnées. C'est la société Quadrature restauration qui a été choisie par la municipalité, notamment pour la qualité de ses viandes, ses légumes issus de filières françaises et son travail avec les producteurs locaux. De plus, désormais, de nombreuses préparations sont "faites maison". Un moment éducatif et convivial Le service de restauration scolaire, communément appelé cantine, est assuré par toute une équipe composée de 122 agents de la commune.