Françoise et Bruno sont lyonnais d'origine. Avec leurs 6 enfants, maintenant âgés de 12 à 18 ans, ils ont arpenté les rues de Lyon depuis leur plus tendre enfance! Ils connaissent chaque recoin de leur ville et nous livrent ici quelques coups de coeur pour selon eux, avoir le meilleur aperçu de Lyon! Cité Internationale. Une balade en famille pour découvrir les œuvres du quartier - Tribune de Lyon. Jardin du rosaire la cathédrale St jean toits de St jean
Une de nos promenades familiales favorites est, le dimanche matin, la descente entre Fourvière et le quartier de saint Jean: vous prenez le chemin du rosaire et si vous avez la possibilité de venir au printemps c'est du pur bonheur! Le chemin est fourni en végétation, il dégage beaucoup de bonnes odeurs, …
Vous arrivez en haut du quartier de St Jean et là vous avez encore quelques marches étroites qui dominent les toits colorés. Une fois dans le quartier St Jean, c'est le moment pour les enfants de lever la tête et d'admirer les gargouilles ou autres statues sculptées au fronton de ces maisons médiévales. Et là, un conseil, laissez-vous porter: visite des magasins, visite du musée de la marionnette, repas dans un petit bouchon place de la Baleine… Vous pouvez aussi grignoter une crêpe dans la rue, acheter une gravure ancienne et ensuite faire un tour au marché de la création qui se tient sur les quais de Saône côté St Jean.
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7. BaladEnigm
(5/20)
Mettez des chaussures confortables et préparez-vous pour une promenade originale en famille. Il vous suffit d'acheter un livret ou de télécharger l'application BaladEnigm pour suivre un insolite jeu de piste dans les rues lyonnaises. Balade a lyon en famille film. Plus de détails sur BaladEnigm
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Véritable bouchon lyonnais, à la déco (kitch) des années 30. Le chef a été décoré par les Toques Blanches Lyonnaises. Quenelles, tripes, andouillette, cervelle des canuts, pralines… tout y est! – Christian Têtedoie, Montée du Chemin Neuf, 69005. Un restaurant gastronomique au design contemporain raffiné, et dont la vue est à couper le souffle. – L'Auberge du Pont de Collonges, 40, rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or. LE Grand restaurant du célèbre chef Paul Bocuse, triplement étoilé, revisite les plats classiques de Lyon version très haute gastronomie. Attention au budget et pensez à réserver longtemps à l'avance! Où sortir? – Ninkasi, 267, rue Marcel Mérieux, 69007. Cette brasserie comporte plusieurs salles dont une qui accueille des concerts tout au long de l'année. 5 balades automnales à faire en famille autour de Lyon. Bières maison. – Docks 40, 40, quai Rambaud, 69002. Ce lieu contemporain abrite un restaurant tendance, un club/bar à concert. On y va pour sa terrasse et ses mojitos framboises! – Compagnie Daniel Streble / Théâtre de Guignol, 65, bd des Canuts, 69004.
La levure maltée se trouve aussi au rayon vrac à Biocoop. Plus d'infos dans mon article « Que faire avec de la levure maltée ». Je conseille vivement la marque Damiano pour la purée de sésame (ou « Tahin ») car elle est très fluide et pratique (certaines sont plus « pâteuses »). Découvrez plein de recettes:
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Mettre à cuire dans une cocotte à fond épais avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, SANS rajouter d'eau. Le mieux c'est de couvrir et de remuer de temps en temps, à feu très doux. Au bout de 30 minutes, vos poireaux sont cuits et tendres. S'il y a un peu d'eau de végétation au fond de la cocotte, laisser cuire 5 minutes à découvert. Ajouter la crème. Remuez. La fondue est prête! Huiler et fariner un moule à manqué. Séparer la pâte en 2 boules, l'une un peu plus grande que l'autre. Étaler au rouleau la plus grosse des boules, et garnir le moule. Vous pouvez étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson pour faciliter les manipulations. Égaliser les bords au couteau. Soupe aux poireaux {végane} - Cuisine végane pour débutant. Récupérer les chutes pour les ajouter à l'autre boule de pâte. Garnir la pâte avec la fondue de poireaux. J'aime bien utiliser un presse-purée pour aplanir les garnitures de tarte, le résultat est très régulier. Étaler la pâte restante entre deux feuilles de papier cuisson. Pour mon motif, j'ai utilisé un capuchon d'un récipient en guise d'emporte-pièce.
Si vous voulez impressionner vos invités pendant le jour de Thanksgiving par exemple et garder la ligne, cette quiche aux poireaux végétaliens est faite pour vous. Elle est garnie d'une garniture crémeuse et soyeuse de tofu, de noix de cajou et de poireaux, et d'une délicate croûte de blé entier et d'huile d'olive qui fond dans la bouche. Elle peut être préparée sans noix et avec une croûte sans gluten. Les quiches sont très appréciées chez nous, car elles sont faciles à préparer et amusantes à manger pour tout le monde. Et cette quiche aux poireaux végétalienne avec une croûte de blé entier est aussi très saine, alors qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer? Recette vegan poireaux a la. Ingredients
Pour la croûte:
1 tasse de farine de blé complet (voir les notes de recette pour le lien vers la croûte sans gluten)
1/2 tasse de farine tout usage
1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Environ 1/2 tasse d'eau
Pour le remplissage:
3 poireaux, parties vert clair et blanc finement hachées.