Marie Claire
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Retrouvez toutes nos recettes de poule en cocotte
Si vous recevez du monde et que vous avez envie de préparer un bon plat mijoté, la cuisine en cocotte est votre alliée. Surtout avec ces recettes en cocotte faciles à réaliser qui vous donneront quelques idées gourmandes à souhait. 1 poule
1 citron
1 carotte
1 oignon
1 branche de céleri
2 cuil. à soupe d'huile
1 cuil. à soupe de graines de coriandre
1 bouquet de cerfeuil
sel et poivre
Pour la couronne:
200 g de semoule de blé
100 g de raisins secs blonds
1 cuil. Recette poule en cocotte pasta. à soupe d'huile
Pour la sauce:
30 g de beurre
2 cuil.
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Recette Poule En Cocotte Sur
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Recettes à base de poulet
Poulet en cocotte
Quel que soit l'assaisonnement, la cuisson de votre poulet en cocotte vous garantit une viande tendre et moelleuse. De plus, elle est pratique pour les cuisiniers: il suffit de tout placer dans la cocotte et de laisser la cuisson accomplir son miracle. On peut prévoir un assaisonnement classique avec du vin blanc, quelques légumes racines et du laurier, ou se lancer dans des recettes plus élaborées. Tous les coups sont permis avec le poulet en cocotte! Poulet en cocotte de foin
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Recette Poule En Cocotte Pasta
Ajouter la crème et 2 cuillères de moutarde. Mélanger bien le tout, puis ajouter les champignons de Paris émincés. Recouvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 min. Étape 8 Votre poule est prête à servir avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre à la vapeur. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poule à la cocotte de ma mère
Un classique dont on ne se lasse pas! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
50 mn
1 h 05 mn
1
Séparer le pilon et le haut de cuisse. Emincer les oignons, peler, dégermer et écraser les gousses d'ail, couper les champignons en quatre. 2
Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte, y faire dorer les morceaux de poulet des 2 côtés, saler, poivrer. Réserver le poulet, faire dorer l'oignon, puis ajouter les lardons, les faire dorer également. Mettre le thym, le laurier et l'ail, émietter le cube de bouillon, couvrir d'eau à hauteur. Couvrir la cocotte, baisser le feu, et laisser mijoter. Pour finir
5 minutes avant la fin de cuisson, vérifier l'assaisonnement, et mettre la crème fraîche. Poule des iles, recette rapide à la cocotte minute - Recette Ptitchef. Bien mélanger, et laisser chauffer sans ébullition. Servir bien chaud. Autour du même sujet
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Recette Poulet En Cocotte En Fonte
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Poule des iles, recette rapide à la cocotte minute
Ce plat est irrésistible, qui vous faire voyager dans toutes îles, testez le et vous verrez! Préparation
Faites dorer les morceaux de poule ou coq dans une cocotte minute, avec un peu d'huile et 1 oignon émincé. Salez et poivrez. Ajoutez 2 cuillère à soupe de curry et tous les autres ingrédients en petits morceaux. Mélangez et fermez la cocotte minute. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 1/2 heure. Recette poulet en cocotte en fonte. Vous pouvez aussi utiliser un poulet, dans ce cas laissez seulement 20 minutes. Accord vin: Que boire avec? Pécharmant
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