Elles ne supportent pas tournesol
et persi l. La laitue est sensible à de nombreuses maladies:
Parmi les maladies cryptogamiques, on peut
citer:
Les fontes des semis dues à Botrytis,
Rhizoctonia, Pythium, qui peuvent détruire totalement un
semis. Le rhizoctone ( Rhizoctonia solani)
qui provoque la pourriture des feuilles touchant le sol. La sclérotinose ( Sclerotina minor) à
l'origine de pourriture du collet, et de la base des feuilles. Variete de laitue porsche de la romaine terre. Mais aussi la pourriture grise ( Botrytis
cinerea), le Meunier, Bremia lactucae ou
l'anthracnose ( Marssonina panattoniana). Parmi les maladies virales, le virus de la
mosaïque de la laitue, celui du concombre ou de luzerne commettent
des dégâts non négligeables en grandes cultures, ils apparaissent
moins en jardinage amateur. Parmi les maladies bactériennes:
Pseudomonas cichorii et Xanthomonas vitians provoquent
des tâches puis des nécroses sur les feuilles. Enfin, les ravageurs sont, eux aussi,
nombreux:
les noctuelles défoliatrices qui rongent
racines et feuilles;
les nématodes;
les pucerons;
les altises;
les limaces et escargots.
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6. La scarole Elle est aussi connue sous le nom d'endive à larges feuilles ou endive de Batavie. Cette variété type apparentée à la frisée, bien qu'il soit plus gros, plus croquant et un peu plus amer. Elle est plus couramment utilisée dans les soupes que dans les salades. De plus, la scarole se marie très bien avec les haricots, car elle a été populairement utilisée dans la cuisine italienne. Définitions : sucrine - Dictionnaire de français Larousse. 7. Les feuilles de betterave Les feuilles des betteraves sont tendres et un peu épicées quand elles sont encore immatures. De plus, avec leurs veines rouges violacées, elles attirent l'attention et décorent bien les plats. Si vous attendez qu'elles se fanent, la couleur devient plus forte et les feuilles elles-mêmes ont un goût plus sucré. 8. Le cresson Bien que le cresson de fontaine soit la variété le plus courante, il en existe d'autres comme le cresson terrestre, le cresson bouclé et le cresson des hautes terres. Toutes ces variétés sont connues pour leur goût poivré. Vous pouvez les acheter en grappes.
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Kassidi
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La romaine Elle est aussi connue sous le nom de laitue cos. Cette variété est plus rigide que les autres types. Elle comporte une côte centrale épaisse qui donne un peu de croquant et un peu de goût amer. C'est le type de laitue verte utilisé dans la préparation d'une salade César. 12. La mâche Elle est également connue sous le nom de salade de maïs, laitue des champs, mâche, salade des champs ou fœtus. Il est facile à repérer la mâche au magasin parce qu'elle est souvent vendue en pot. Variete de laitue porsche de la romaine rose. En termes de goût, cette salade a une saveur douce et sucrée. Elle est normalement petite et délicate. Les feuilles se meurtrissent facilement, alors assurez-vous de les manipuler avec précaution. 13. La feuille de chêne On lui a donné ce nom, car ses feuilles ressemblent à celles d'un chêne. En fait, vous pouvez facilement la confondre avec la laitue à feuilles vertes ou rouges, mais de près, vous constaterez qu'elle a une texture et une forme différentes. Avec un goût très tendre, cette variété de salade est plus courte et son sommet est plus doux.
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