Concernant la vinification, les raisins sont éraflés et foulés avant d'être mis en cuve pour une fermentation de trois semaines environ. La seconde fermentation (malolactique) intervient après avoir transvasé le vin dans de nouvelles cuves ou barriques propres pour se séparer du marc (qui sera pressé par ailleurs pour former le vin de presse, à ajouter à l'assemblage final). L'élevage dure en barrique de chêne français (100% neuf pour le grand vin, 50% pour les Forts de Latour et 20% pour Pauillac). Particularité du château: ne participant plus aux primeurs, le Pauillac est commercialisé après 4-6 ans, Les Forts de Latour après 6-8 ans et le grand vin après 8-10 ans. Pour en savoir plus, lire l'article du blog sur le Château Latour
Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): non
Pourcentage alcool: 12. 50% Région: Bordeaux
Classement: 1er Grand Cru Classé Propriétaire: Artemis Millesime: 1991 Couleur: Rouge
Apogée: à boire Température de service: 16°
Viticulture: Biologique
Superficie: 65 Production: 175000 bouteilles Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Cabernet franc, 1% Petit verdot
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Château Latour 1961: un mythe encore vivant
Parmi les Premiers Grands Crus Classés du Médoc, le Château Latour se distingue par sa régularité et sa puissance. Opulent et concentré, il est reconnu pour son aptitude à la garde. En 1961, la nature accrut encore la qualité de ce vin grâce à de faibles rendements et une excellente maturité des raisins. 1961 une année historique pour Latour
En 1961, après un début d'année étrangement chaud, le gel saisit à trois reprises la vigne entre le 17 et le 29 mars. Une première sélection draconienne du raisin s'opéra. Le mois de mai ensoleillé accéléra la floraison, mais au moment de la fécondation, période la plus délicate pour ces plantes, une baisse massive des températures entraina une importante coulure des vignes. Pour le Château Latour, il devint certain que les vendanges seraient minimes en termes de quantité. À peine 63 tonneaux furent produits contre 156 l'année précédente. Les faibles rendements (8 hl/ha en 1961), favorables à une belle concentration, sont souvent un gage de qualité pour le vin.
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Il est donc de ces vignobles qui voient la « Rivière », les seuls capables de produire des grands vins d'après un vieux proverbe médocain. Depuis octobre 2018, le domaine est le premier des premiers grands crus classés en 1855 du Médoc à obtenir la certification intégrale de son vignoble en bio [ 4], [ 5]. Géologie [ modifier | modifier le code]
Les sols sont des graves d'origine gunzienne (début du quaternaire) que l'on retrouve dans plusieurs zones de production des grands vins bordelais: en premier lieu dans les grands crus médocains, mais aussi à Haut-Brion dans les graves, à Château Cheval Blanc et Château-Figeac à Saint-Émilion, à Pomerol, au Château d'Yquem et à Sauternes. Elles sont caractérisées par une grande abondance de cailloux (au moins 40 à 50%), par leur pauvreté et leur perméabilité, facteurs de grande qualité pour les vins. Cependant, le sous-sol de Château Latour présente des zones argileuses dont le drainage naturel est insuffisant et c'est pourquoi il a été mis en place un réseau de drains en poteries, entièrement posé au XIX e siècle et qui est aujourd'hui l'objet de soins vigilants pour le maintenir en parfait état de fonctionnement.
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Vendez-le! Analyse & Performance du vin Château Latour à Pomerol 1961
Tendance actuelle de la cote
Informations complémentaire pour Château Latour à Pomerol
Notes & commentaires de dégustation
Conseil de dégustation
A boire jusqu'en 2030
T° de service:
16°C
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Latour est puissant, tannique, concentré, riche et intense. Ce vin développe des arômes typiques de cassis, de tabac et d'épices douces. Son aptitude au vieillissement est énorme (20 à 40 ans). Les bouteilles de vin de Château Latour sont recherchées pour leur extrême qualité, et leur très important potentiel de garde. Vins & Millésimes, spécialiste de la vente en ligne de vieux vins et grands crus vous propose une large sélection de bouteilles de vin ou magnums du château Latour. Optez pour la solution la plus simple pour acheter du vin en ligne: nos bouteilles sont toutes en stock et expédiées sous 48 à 72h, et toujours à tarif avantageux!
Millésime:
1961
Autres millésimes
2019, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1990, 1989, 1988, 1986, 1985, 1983, 1982, 1981, 1981, 1980, 1979, 1978, 1977, 1976, 1975, 1974, 1973, 1971, 1970, 1964 et 1947
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• Ce gaz est contenu dans un équipement hermétiquement scellé: 134a
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* Valeur maximale à 160 m3/h, chauffe-eau
COP (à 20°c selon EN16147)
3, 68 à 4, 18
Niveau pression acoustique
< 21 dB(A)*
Plage de débit
39, 6 à 195 m 3 /h
Vmax
269 L
Fluide
R134a
Alimentation
230 V
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Descriptif technique du ballon de stockage d'eau chaude sanitaire
Ballon d'eau chaude sanitaire. Double émaillage fabriqué en conformité avec la norme NF EN 12897-2006
Application: très grande surface de chauffe - adapté aux pompes à chaleur grande puissance chauffe-eau grande puissance pour mazout, gaz, combustibles solides, solaires, etc.
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Les chauffe-eaux muraux Magna Aqua CC bénéficient d'une garantie de 5 ans sur les cuves et d'une garantie de minimuim 15 ans sur les pièces détachées après l'arrêt de fabrication en série de l'appareil. «
Montage simple
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Confort d'utilisation
Adapté aux besoins en ECS de vos clients
»
Fiche technique Magna Aqua CC
Conditions d'utilisations
Température:
52. Quel est le prix d’un chauffe-eau thermodynamique collectif ?. 7 °C - eau chaude de référence modèle Magna Aqua 80/3 CC
Conditions électriques et d'éclairage
Tension:
230 V
Consommation
Puissance:
13 W - puissance de réserve modèle Magna Aqua 80/3 CC
Dimensions
Hauteur:
1142 mm - modèle Magna Aqua 80/3 CC
Diamètre:
525 mm - modèle Magna Aqua 80/3 CC
Divers
Garantie:
5 ans - cuve; 15 ans - pièces détachées
Matériaux
Matériaux:
acier - émaillé (cuve)
Performances acoustiques
Puissance acoustique (Lw):
43 dB(A)
Poids / Volume / Masse
Poids:
47. 5 kg; 52 kg - modèle Magna Aqua 80/3 CC
Volume:
80 L - Magna Aqua 80/3 CC
Saunier Duval - Magna Aqua
Famille d'ouvrage
Logement collectif
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Grâce à son appoint électrique intégré et son raccordement sur conduit collectif concentrique spécifique, cette gamme de chauffe-eaux muraux conçus par Saunier Duval est parfaitement appropriée à la RT 2012 et la future RE 2020. Afin de vaincre les pertes de charges, Saunier Duval a veillé à optimiser le ventilateur des ballons Magna Aqua CC, ce qui a permis un raccordement jusqu'à 6 ballons sur un même conduit vertical avec une parfaite compatibilité avec les conduits concentriques collectifs 3CE Thermo-D développés par Poujoulat. Chauffe eau thermodynamique collectif des. Le résultat est impressionnant: une évacuation en toute discrétion sans le moindre impact sur l'esthétique du bâtiment vu qu'il n'y a pas de sorties sur les façades. Les chauffe-eau thermodynamiques Magna Aqua CC dévoilent un concept ingénieux offrant d'étonnantes possibilité d'installations, une intégration simplifiée en logements collectifs, une maintenance facilitée, une mise en place aisée dans des appartements, un confort d'utilisation, un gain en énergie au quotidien et une longévité supérieure.