Cliquez sur cette fenêtre pour la fermer... Autres noms vernaculaires Carambole, Poireau d'été, Poireau du Levant
Genre Allium
Taille plante de 60 à 100 cm de hauteur
Taille fleur ou inflorescence de 3 à 6 cm
Nb de pétales (ou de lobes) 6
Feuilles linéaires, planes, carénées
Fruits capsules
Dissémination barochore
Pollinisation entomogame
Altitude maximale 2500 mètres
L'ail faux poireau est une grande plante à tige cylindrique verte. L'inflorescence est une grande ombelle sphérique pouvant portant de nombreuses fleurs rosées striées de lignes plus foncées avec des étamines dépassant légèrement de la corolle. Ail faux poireau wine. C'est l'ancêtre du poireau cultivé. On le trouve dans sur des talus ou des champs en friche dans le Midi.
Ail Faux Poireau Images
Multiplication: Année après année, les pieds forment des touffes compactes de plus en plus denses. Lors de la récolte (division) des caïeux en automne, replantez-en quelques-uns, ils produiront les "poireaux" que vous couperez au printemps. Cet allium à la fois ail et poireau est une curiosité... - Le JardinOscope, toute la flore et la faune de nos parcs et jardins. Le pied mère produit de nombreuses bulbilles que vous pouvez détacher en été pendant le repos végétal alors que les feuilles sont sèches, pour les planter dans votre potager ou en donner à vos amis ou voisins jardiniers. Maladies et parasite: L'ail éléphant est très résistant aux maladies, son feuillage n'est pas touché par exemple par la mouche blanche ou la mineuse du poireau ou la rouille. Le saviez-vous? Il existe deux espèces communément appelées "poireau perpétuel": Allium ampeloprasum qui fait l'objet de la fiche ci-dessus et Allium polyanthum, ail sauvage qui a des feuilles et des bulbes nettement plus petits, un diamètre qui n'excède pas celui de l'index. « Accueil
Ail Faux Poireau Wine
Cet allium à la fois ail et poireau est une curiosité...
Ail Éléphant ou Poireau perpétuel Allium ampeloprasum
Cet allium présente 2 intérêts:
Sous terre, un gros bulbe (gousse) - de 7 à 10 cm - formé de 5 ou 6 caïeux blancs qui se consomment comme de l'ail traditionnel dont la saveur plus douce se situe entre celles de l'ail et de l'oignon. Ils sont également délicieux grillés sur le feu. En l'air, un feuillage semblable à celui du poireau - dont il est plus proche sur le plan botanique - qui peut être coupé entre février et avril puis, cuit et consommé comme celui du poireau traditionnel ( Allium porrum) avec une saveur plus fine et plus parfumée. Ces poireaux perpétuels sont utilisés pour aromatiser soupes, sauces, salades, omelettes,... Carte d'identité:
Synonymes: Ail mammouth, Poireau perpétuel d'été, Ail ampelo, Ail à grosse tête, Ail d'Orient, Ail poireau, Poireau des vignes ou d'été,... Ail faux poireau images. Plante à bulbe vivace originaire d'Asie Centrale, de la Famille des Amaryllidaceae qui repousse et se multiplie tous les ans à la même place sans être ressemée.
Ail Faux Poireaux Et Saumon
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Ail d'orient
Nom commun: Ail d'orient Nom latin: Allium ampeloprasum Autres noms: Ail de Pourniole, pourrat, ail de cheval, faux poireau Famille: Amarylidacées Origine: Bassin Méditerranéen Taille: 1 avec la tige florale Description Intermédiaire entre l'ail et le poireau, il émet vers le mois de juin une spectaculaire tige florale qui ne semble pas diminuer la productivité. Il produit des caïeux plus gros que l'ail ordinaire. Mais, si la plantation est printanière, il ne se formera qu'un gros bulbe. Plantés en octobre-novembre, les bulbes (espacés de 10 cm) sont à peine recouverts de terre. Récoltez en juillet, huit mois après la plantation. Application en phytothérapie Mêmes propriétés que l'ail (voir la fiche "ail" sur notre site). Les recettes de cuisine Mêmes utilisations que l'ail ordinaire (voir la fiche "ail" sur notre site). Ail faux poireaux et saumon. Toutes les informations culinaires ou phytothérapeutiques ne sont données qu'à titre indicatif.
(Source: KewGarden WCSP) (consulté le 1 er août 2014)
(en) Référence The Plant List: Allium ampeloprasum Thunb. (Nom accepté: Allium rotundum L. ) Non valide (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 1 er août 2014)
(en) Référence The Plant List: Allium ampeloprasum Boiss. (Nom accepté: Allium baeticum Boiss. Ail faux poireau. ) Non valide (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 1 er août 2014)
(en) Référence Tropicos: Allium ampeloprasum L. ( + liste sous-taxons) (consulté le 1 er août 2014)
(en) Référence UICN: espèce Allium ampeloprasum L., 1753 (consulté le 6 juin 2019)
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