Vous ne retrouverez donc que des produits soigneusement choisis pour leur efficacité et leur solidité hautes de gamme qui sauront vous apporter entière satisfaction. Ainsi ces moules à pâtisseries sont indéformables, étanches et protégés contre l'oxydation. Certains moules en silicone ou en matériau composite sont également anti adhésif ce qui signifie qu'il n'est plus nécessaire de les graisser avec du beurre et de la farine avant de verser la préparation de son gâteau et de les mettre au four: le résultat d'une plus grande praticité et un gain de temps non négligeable. Quel moule anti-adhésif acheter? Moule acier anti-adhésif - Maspatule. Pour que vous puissiez confectionner vos recettes en tout genre, il existe de multiples formes et tailles de moules à gâteau: - Moule à tarte et tartelette, - Moule à manqué, - Moule à cake, - Moule à insert, - Moule à bûche, - Moule à muffins et cupcakes, - Moule à madeleines, - Moule à financiers, - Moule à savarin, - Moule à cannelés. Tous ces moules sont à la vente afin que chacune de vos créations culinaires soit pâtisser dans l'ustensile adéquat.
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√ Si votre pâte n'est pas trop liquide, go pour la graisse végétale seulement (type Crisco)
√ Si votre pâte est plus liquide (ou pour les autres pâtes aussi sa fait très bien) utilisez la recette ci-dessus. √ Si vous n'avez AUCUN de ces ingrédients entre les mains, le beurre et farine c'est toujours mieux que rien mais c'est du dernier recourt 😉
Il existe également sur le marché un anti-adhésif comestible sous le nom de Pan-a-Cake. Moule gateau anti adhésif china. Vous pouvez le retrouver dans les boutiques spécialisées. Si vous allez directement chez les fournisseurs commerciaux, vous les retrouverez sous forme de 40 lbs. Si par contre vous en trouvez sur le net ou dans les boutiques petite surface vous les trouverez en petite quantité.
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La présence d'un thermostat vous permet de contrôler la température et donc d'agir pour la bonne conservation de vos aliments. La structure en inox des vitrines de comptoir réfrigérées permet un entretien facile. La présence de vitre en verre trempé permet d'augmenter la visibilité des produits, mais aussi d'améliorer leur accès que ce soit par vous ou par vos clients. Certains modèles disposent d'un plan de travail à l'arrière de la vitrine pour vous permettre de servir vos préparations et de les mettre rapidement au frais. Nos conseillers sont à votre disposition pour vous aider à choisir la vitrine de comptoir idéale pour votre établissement. Vous pourrez retrouvez une gammes de vitrine réfrigérée négative
Tous nos équipements sont choisis avec le plus grand soin afin de répondre au mieux à vos demandes et besoins de la façon la plus personnalisée possible. Nous attachons un soin particulier à effectuer des réponses adaptées à chacune de vos demandes. Nous répondrons également à tous vos besoins spécifiques pour équiper votre nouvel établissement, préparer une rénovation, une réorganisation de votre cuisine, de votre salle, etc. N'hésitez pas à nous contacter soit par mail à, via notre formulaire de contact sur le site ou par téléphone au 09.
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Vous vous orienterez alors vers un modèle sur sol ou plus compact à poser. Vous pourrez aussi faire votre choix entre un modèle aux faces vitrées fixes ou avec porte coulissante. En termes de capacité, vous pourrez choisir des vitrines avec une capacité allant de 3 x 1/3 GN à 9 x 1/3 GN. Comment entretenir une vitrine réfrigérée? Une vitrine réfrigérée se doit de rester propre et entretenue pour des questions d'hygiène mais aussi parce qu'elle est le point de contact avec le client que vous voudrez séduire. Voici les bons gestes à adopter pour procéder à un bon nettoyage:
Éteindre la vitrine réfrigérée avant de commencer. L'intérieur de la vitrine peut être nettoyé avec un chiffon humide et un détergent doux. Utilisez peu d'eau pour éviter la condensation et la formation de glace. L'extérieur de la vitrine pourra être nettoyé de la même manière, sans oublier les ouvertures de porte et les joints. Les grilles et supports de présentation, facilement amovibles, peuvent être nettoyés à l'extérieur de la vitrine réfrigérée dans de l'eau savonneuse ou avec un détergent.
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Pour présenter sur votre bar ou dans votre salle de vente vos produits frais, misez sur la vitrine de comptoir. Ce type de vitrines réfrigérées est du matériel froid sont idéales pour mettre en valeur vos aliments et vos préparations. Découvrez notre offre de vitrines de comptoirs qui permettent de donner à vos produits une meilleure visibilité et d'améliorer vos ventes. La vitrine de comptoir est un appareil réfrigéré qui trouve sa place dans tous les espaces, même les plus petits. Très mobile, elle est conçue pour être posée sur vos meubles ou vos soubassements. Elle est le plus souvent mise en exposition dans les espaces de vente pour présenter les produits. Son mode de fonctionnement a été pensé pour répondre à un double objectif: conserver au frais vos denrées et les mettre en avant.
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