Goûtez (un petit peu hein 😉, il faut qu'il en reste quand même 😜) et voyez, si vous ne trouvez pas ça assez corsé, poursuivez la macération ou (et) rajoutez un peu de café. Vous pouvez retirer la gousse de vanille après la macération si vous le
souhaitez, mais moi je préfère la laisser, je trouve ça joli et elle continue à diffuser ses parfums au fil du temps. Une fois la liqueur terminée, ne jetez pas la gousse! Rincez la sous l'eau, faites la sécher sur un papier absorbant à l'air libre pendant une
semaine, puis mettez la dans votre sucre en poudre pour le parfumer. Et une fois que vous en avez suffisamment, mixez les avec un peu de sucre pour faire du sucre vanillé. Juste un petit peu de rhum café sur une glace à la vanille ou dans le café avec une petite chantilly parsemée de chocolat 😋, vous m'en direz des nouvelles 😉. Elle fera aussi merveille dans une mousse au chocolat, pour tremper vos biscuits pour les tiramisus, pour aromatiser des petites crèmes type Danette. Vous pouvez aussi utiliser cette liqueur pour réaliser de délicieux cocktails comme le Russe blanc, le B52 ou l'espresso Martini.
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Rhum Liqueur De Café Dimensions Au
La distillerie Chamarel se distingue par son inventivité! Après nous avoir dévoilé plusieurs rhums blancs ou hors d'âge, elle s'aventure dans un nouveau domaine… celui des liqueurs. Nous découvrons donc avec ravissement deux premières créations: l'une est consacrée à la mandarine, l'autre au café. Cette liqueur au café a été élaborée à partir de rhum et de grains de café torréfiés. La macération s'est déployée sur 8 mois: ce qui représente le temps nécessaire pour que réussisse cette délicate alchimie…
La dégustation confirme que les saveurs du rhum et du café constituent un mariage heureux, du moins lorsqu'il est effectué dans les règles de l'art, comme c'est le cas ici. Cette liqueur originaire de l 'île Maurice peut être utilisée pour magnifier des cocktails. Une belle création de la marque Chamarel qui en préfigure probablement d'autres…
Rhum Liqueur De Café Con
On sait qu'un rhum peut présenter, tant au nez qu'au palais, d'exquises notes torréfiées de café. On sait aussi que le café entre dans la composition de certains rhums arrangés. Mais nous avons affaire ici à quelque chose d'encore différent: il s'agit d'une liqueur de rhum et de café! Elle résulte de la collaboration de deux poids lourds, chacun spécialiste en son domaine: pour le rhum, il s'agit de la Maison Ferroni et pour le café, des cafés Maurice, un artisan torréfacteur qui officie à Toulon depuis 1873. Après une fermeture en 1982, la marque ressuscite en 2020 grâce à l'arrière-arrière-petit-fils du fondateur! Une excellente idée que ce partenariat puisqu'il donne naissance à une délicieuse liqueur dont les saveurs exaltantes suscitent une impression d'exotisme! On s'en servira pour sublimer un cocktail, une pâtisserie…
Les amateurs de café pourront quant à eux redécouvrir leur boisson préférée sous un nouveau visage…
Rhum Liqueur De Café Cafe
Si vous souhaitez découvrir la version de cette recette, produite artisanalement par nos soins, c'est par ici. Comment faire un rhum arrangé pendu orange / café? Les ingrédients du rhum arrangé orange et café suspendu:
Quantités pour une bonbonne 5 litres:
2. 5 litres de rhum blanc 40° ou 50° - en fonction du ressenti recherché. 1 orange. 44 Grains de café. 5 à 10 cuillères à soupe de sucre roux cassonade. OPTION: 1 gousse de vanille. Préparation rhum 44 orange et café:
Lavez l'orange. A l'aide d'un couteau ou d'un objet pointu, réalisez 44 petits trous dans l'orange en y insérant respectivement les 44 grains de café. A l'aide d'un fil alimentaire, réalisez plusieurs tours noués autour de l'orange. OPTIONNEL: à l'aide d'un couteau, fendez la gousse de vanille et raclez grossièrement l'intérieur. Mettez ensuite le tout dans la bonbonne dame-jeanne. Versez ensuite le sucre, puis le rhum. Suspendez l'orange au crochet qui se trouve sous le bouchon et refermez – l'orange ne doit pas toucher l'alcool.
Rhum Liqueur De Café Rock
Voici une version de liqueur de café qui a été se promener dans les îles des Caraïbes.
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