Cette spécialité culinaire Recette de soupe aux champignons et brocoli de l'inde est pour quel régime? Cette recette de cuisine traditionnelle de l'inde est prévue pour un régime Végétarien.
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Pour 4 Personnes, il faut: Pour ce plat indien facile et pas cher il faut 200 grammes de champignons 7 girofilles à l'ail finement haché 1 poireau nettoyé et finement haché 1 litre stock de légumes 3 feuilles de thym fraîches 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 pains bruns de blé entier (tranches) 3 boutons Champignons hachés 1 tomate hachée 1 oignon haché sel et poivre selon le goût 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge feuilles de persil une poignée 2 quartiers de citron comme ingrédient. Cette spécialité culinaire Recette de soupe à l'ail et aux champignons de l'inde est pour quel régime? Cette recette de cuisine traditionnelle de l'inde est prévue pour un régime Végétarien.
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Si vous ne disposez pas de bol allant au four, pas de souci. Cuire les disques de pâte à tarte à part et posez les sur les bols de soupe. Vous pouvez également consommer la soupe sans la pâte! Ajouter une tranche de pain à la place pour une version moins riche en lipides. 40 min
320 kcal par personne
4 personnes
Liste des ingrédients
Pour 4 personnes:
1 pâte feuilletée (ou brisée)
500g de champignons
10 cl de crème légère à 15% de MG
1 noix de beurre
2 échalotes
1 bouillon de légumes dans un litre d'eau chaude
Instructions
1
Emincer les échalotes et le faire suer doucement dans le beurre. Soupe aux champignons diététique en. 2
Couper les champignons de paris grossièrement après les avoir nettoyé. En conserver quelques uns pour la déco. 3
Ajouter les champignons aux échalotes, continuer la cuisson quelques minutes. Ajouter le bouillon de légumes chaud et poursuivre la cuisson 15 minutes. 4
Mixer la préparation au bout des 15 minutes. Ajouter entre 10 cl de crème légère selon la préférence. Saler et poivrer. Verser la soupe dans des bols/ grands ramequins individuels allant au four.
Pour 4 personnes: 18. 11 € Par personne: 4.