Le moule 4 mini nounours peut vous servir à réaliser de délicieux oursons en guimauve, en chocolat ou même en gâteau. Idéal pour les cafés gourmands, la forme adorable de nounours séduira vos invités petits et grands. Un grand classique que ces petits oursons gourmands. 1 moule 4 nounours en silicone 13 * 9 cm, chaque nounours mesure 4 * 3 cm. Moule Flexipan 18 nounours 60 x 40 cm - Demarle. -- Oursons en guimauve
Du chocolat de couverture, de la guimauve maison et vous voici avec des délicieux oursons en guimauve comme dans notre enfance. Ou encore des chocolats de couleur, des pépites ou du pailleté feuilletine pour des chocolats maison. Moule silicone oursons en chocolat
Taille: 13 * 9 cm. Chaque nounours mesure 4 * 3cm. coloris: varié
100% silicone pour un démoulage optimal. Un petit moule à caser dans son placard pour pouvoir confectionner ses chocolats maison à tout moment. Nous vous proposons de nombreux moules en silicone, en plastique alimentaire, pour réaliser des pralines ou des sucettes et pour toutes les différentes fêtes de l'année!
Moule Silicone Nounours Guimauve Plus
2ème étape: A l'aide d'un pinceau de cuisine, peignez votre moule de chocolat. Recouvrez bien afin qu'il soit suffisamment solide pour ne pas craqueler lors du démoulage, mais pas trop non plus pour qu'il ne forme pas une couche trop épaisse pour la dégustation! Laissez prendre au réfrigérateur durant 5 à 10 minutes environ. 3ème étape:
Durant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, mélangez le marshmallows avec une cuillère à café d'eau et chauffez durant une vingtaine de secondes. A la sortie du micro-ondes, mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse puis laissez refroidir. Moule silicone nounours guimauve beauty. Finalisation:
A l'aide d'une poche à douilles (ou d'un sac congélation propre dont vous aurez coupé l'extrémité), garnissez votre moule de la crème de marshmallows en remplissant environ les 2/3. Recouvrez ensuite de chocolat fondu et raclez avec une spatule pour lisser le tout et retirer l'excédent de chocolat. Laissez prendre au réfrigérateur durant 2h minimum avant de démouler. [ast]
Utilisez du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour que cela soit encore plus gourmand!
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Moule Silicone Nounours Guimauve Model
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Sortir la guimauve du glaçage et bien l'égoutter de façon à retirer l'excédent de chocolat (la couche de chocolat doit être fine). 71
Puis venir déposer délicatement l'ourson sur une feuille de papier sulfurisé. 72
Faire de même avec les autres nounours, toujours en vous aidant d'une seconde pique en bois pour détacher la guimauve, comme ceci. Laisser cristalliser au frais. Avec cette méthode d'enrobage, nous perdons un peu du relief des oursons qui est donné par le moule. Nounours et barbapapa à la guimauve - Oulala c'est bon. Si vous préférez conserver ce relief, il est préférable d'utiliser la première méthode proposée en début de recette, avec les coques en chocolat. 73
Démouler les nounours qui ont été moulés dans les coques en chocolat...
74.. retournant délicatement les empreintes du moule sans casser ces coques. C'est pourquoi en début de recette nous avons fait deux couches de chocolat afin d'éviter de casser les oursons lors du démoulage. 75
Nous obtenons nos oursons en guimauve enrobés de chocolat noir...
76.. de chocolat au lait.
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Remettre les moules au frigo pendant environ 30 minutes pour que la guimauve raffermisse puis obturer les moules à l'aide du reste de chocolat (correctement mis au point) -
Laisser reposer encore 15 minutes au frigo puis démouler -
S'il reste de la guimauve, la verser dans le moule préparé comme indiqué ci-dessus -
Après un entreposage au frigo pendant 1 heure, saupoudrer du mélange maïzéna/sucre glace puis détailler en cubes avant de saupoudrer généreusement du mélange. Mélanger rapidement à la main, tamiser et mettre dans une assiette pour dégustation -
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RÉSULTATS Le prix et d'autres détails peuvent varier en fonction de la taille et de la couleur du produit. Livraison à 20, 26 € Il ne reste plus que 3 exemplaire(s) en stock. Livraison à 19, 47 € Il ne reste plus que 4 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Autres vendeurs sur Amazon 11, 57 € (3 neufs)
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Battre la meringue jusqu'à ce qu'elle titre environ 35°C. Il ne faut pas qu'elle soit totalement refroidie car elle va prendre du corps du fait de la gélification, et vous ne pourrez plus la travailler. 25
Verser cette pâte à guimauve obtenue dans une poche à douille munie d'une douille unie de Ø 6 mm. 26
Pocher la guimauve dans les coques en chocolat précédemment réalisées dans le moule ourson en silicone...
27.. veillant à laisser un vide de 1 à 2 mm à la surface des empreintes pour leur obturation. La guimauve doit être assez souple pour être pochée correctement, sans pour autant être trop chaude et faire fondre le chocolat. Laisser gélifier les guimauves pendant environ 1 heure à température ambiante. 28
Verser le restant de chocolat noir fondu dans une poche pâtissière pour un travail facilité et soigné. 29
Pocher le chocolat noir sur les guimauves dont la coque est en chocolat noir, afin d'obturer les empreintes. 30
Puis lisser la surface à l'aide d'une spatule métallique coudée, pour retirer l'excédent de chocolat.