Supperposez une grande casserole d'eau et une petite avec le chocolat. Chauffez à feu doux sans faire bouillir l'eau. Dès que le chocolat commence à fondre, mélangez régulièrement. Pour réaliser un décor en chocolat, il faut toujours tempérer le chocolat. Cela le rend plus brillant, mais aussi plus dur. Sans tempérage, le chocolat va rester mou et va coller au papier. Cette étape est donc indispensable! Peu importe la forme, vous pourrez utiliser le chocolat pour décorer vos entremets. Certains garnissent le pourtour de leur dessert de copeaux de chocolat, certains dispersent des pépites de chocolat sur le entremets, tandis que d'autres opteront pour des décors en chocolat à planter dans leur gâteau. Comment faire un bouquet de friandises? Préparation:
Sur chaque pique en bois, enfilez délicatement 5 bonbons en variant l'ordre. Recouvrez le support en polystyrène de papier aluminum. Plantez les piques en bois sur le support en formant un bouquet. Comment faire un bouquet de chocolat kinders. Entourez les brochettes de bonbons avec le papier de soie et scotchez-le délicatement.
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Ajoutez autant de fleurs que vous le souhaitez. Etape 7
Modelez votre bouquet pour lui donner du volume en courbant légèrement les herbes périphériques.