La Poudre de Noix est obtenue après un mixage très fin des cerneaux de noix de notre exploitation. La poudre de noix sera un allier idéal pour vos préparations culinaires, notamment pour toutes vos pâtisseries, ou encore vos panures. En exemple: Les macarons, les brownies, le fondant aux noix, la galette des rois, les escalopes panées, les nuggets de poulets etc.... CONDITIONNEMENT: En Sachet de 125g et 500g Pour les professionnels: Sachet 1kg, 2kg A consommer sans modération! Comment conserver la noix de Grenoble?
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SAVEURS
Trs aromatique, la noix de muscade évoque des odeurs boisées, de noix et de cannelle. Bien dosée la noix de muscade révle des notes chaudes indispensables dans certaines recettes de cuisine traditionnelle franaise comme le gratin Dauphinois, la béchamel ou encore un délicieuse purée de pommes de terre. Outres ces recettes classiques elle se marie trs bien avec les plats base de pomme de terre, les ufs, les terrines, les plats de ptes... On lutilise mme en ptisserie pour les confitures, les compotes, le riz au lait, les clafoutis ou les gteaux Elle rentre dailleurs dans le fameux mélange du Quatre épices. POIDS: 250g
INGRÉDIENTS: Noix de muscades moulues
ORIGINE: Inde
CONSERVATION: A conserver au sec et labri de la lumire. Refermer le sachet aprs utilisation. ALLERGNES: /
RÉGIMES PARTICULIERS: Sans Gluten, Végétarien, Végétalien
Sachet Kraft avec barrire aluminium fabriqué sur mesure pour préserver la qualité de nos épices
Livraison rapide: Votre colis est expédié par colissimo en 48h ou en Point relais en 72h.
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De la noix de coco finement râpée pour agrémenter toutes vos préparations salées ou sucrées! Poids: 150g
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Sucré
Piquant et parfumé avec une saveur caractéristique, le gingembre remplace parfois le poivre. On l'utilise principalement dans la cuisine asiatique mais il convient également pour la préparation de bouillons (pot-au-feu), de pâtisseries et de pains. Poids: 40g
Une alternative au vin chaud classique. Vous pouvez faire infuser cette composition dans du jus d'orange chaud ou du jus de pomme chaud. Avec 100 grammes il est possible de réaliser 3 litres de préparation. Mélange d'épices naturelles sans rajout d'arômes. Poids: 100g
4. 90 €
quantité de Épices à jus d'orange / jus de pomme chaud
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Cette cannelle du Vietnam provient directement de notre producteur sur place à Yen Bai. Cultivée sans engrais chimiques ni pesticides, elle offre un parfum envoutant et incomparable. Celle-ci est faite dans l'aubier de l'arbre, où circule la sève.
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Les rameaux sont couverts de petites feuilles opposées, qui ressemblent à une accumulation d'écailles. Les fleurs, unisexuées, sont des chatons qui donnent un fruit conique et globuleux. CULTURE ET RÉCOLTE:
Le cyprès est d'origine asiatique, on le trouve également en Grèce et de façon très courante dans le midi de la France. Le cyprès aime les sols légers et chauds. Semez les graines dans des pots au printemps. Repiquez les plants l'année suivante en pleine terre. Récoltez les cônes, ou noix de cyprès, lorsqu'ils sont encore verts et charnus, faites-les sécher dans des endroits secs et aérés. Le bois et les feuilles ou les rameaux sont récoltés toute l'année. PROPRI É T É S:
- Vasoconstrictrice - Astringente - Antispasmodique - Antiseptique
INDICATIONS: - Jambes lourdes - Varices - Hémorroïdes - Diarrhées - Incontinence urinaire
UN PEU D'HISTOIRE: Symbole de la douleur, le cyprès est l'arbre des cimetières. C'est dans le bois de la troisième branche ne partant pas du sol d'un cyprès bien établi que les guérisseurs iraniens taillent ce qu'ils appellent une canne de guérison, qui protège également des voleurs.
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C'est pourquoi elle est très sucrée (suc de la sève), et piquante. Poids: 80g
Proche du gingembre, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son parfum est également très agréable dans les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz, et même les tisanes! Son parfum chaud et aromatique est quelque peu âcre en bouche, avec une note de citron. Poids: 40g
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Catégorie
Plantes médicinales
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