L'autre soir, c'était burger night à la maison! Et rien à faire, les burgers maison, c'est tellement bon et facile à faire, rien à voir avec ce que l'on mange dans les chaînes de fastfood! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
20 mn
35 mn
1
Préparez les oignons caramélisés:
Coupez les oignons en tranches. Faites-les revenir à la poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand ils commencent à fondre (dizaine de minutes), ajoutez le vinaigre et le sucre et laissez-les mijoter encore quelques minutes à feu doux. 2
Pendant ce temps, préparez la viande à hamburger:
Mélangez dans un saladier tous les ingrédients repris dans la liste ci-dessus. Burger maison aux oignons caramélisés - Recette par Made in Cooking. Une fois le mélange bien homogène, confectionnez 6 boules de viande: j'ai obtenu 6 hamburgers de 150 g chacun. Aplatissez celles-ci entre les paumes de vos mains. 3
Cuisson: BBQ ou grill selon la saison! Faites chauffer la poêle grill à feu vif et saisissez la viande à hamburger très brièvement de chaque côté. Baissez alors le feu et laissez cuire quelques minutes de chaque côté.
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Hamburger Brie Oignon Caramélisé Pasta
de course
Ingrédients
4 Pains à burger 4 Steaks hachés 1 Petit bocal de confit d'oignons 4 tranches Cheddar 4 tranches Manchego (ou de tomme de brebis)
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Faites cuire les steaks sur un grill bien chaud environ 2 min de chaque côté. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Faites chauffer doucement le confit d'oignons. Montez les burgers: ouvrez les pains en 2, et disposez 1 tranche de cheddar sur chaque moitié inférieure. Recouvrez avec 1 steak, 1 tranche de manchego, et le confit d'oignon. Refermez les burgers et passez-les au four quelques instants, le temps que le fromage commence à fondre. Servez aussitôt, avec une salade. Astuces et conseils pour Hamburger et confit d'oignon
Vous pouvez préparer la recette avec des pains aux graines. Burger végétarien au Brie et confit d'oignons : recette de Burger végétarien au Brie et confit d'oignons. Jetez un oeil à ces recettes
Hamburger Brie Oignon Caramélisés
Dans le poêlon, ajouter le beurre, les champignons, le sel et le poivre. Pendant ce temps, chauffer vos pains, ajouter la boulette et garnir de champignons.
Hamburger Brie Oignon Caramélisé Cake
Mon fameux burger fromage Brie, épinards, champignons et oignons caramélisés
Pour deux personnes
INGRÉDIENTS:
– Boeuf haché mi-maigre (2 grosses boulettes)
– 1 oignon espagnol émincé
– 10 champignons de paris émincés
– Fromage Brie double crème coupé en 2 tranches généreuse
– 1 sac de bébé épinard
– 50 ml. vinaigre balsamique
– Huile d'olive
– 50 ml. de beurre
– Ketchup
– Thym frais haché
– Pain à Burger
– Sel et poivre
MÉTHODE:
– Faire deux grosses boulettes, les huiler à l'huile d'olive et les assaisonner à votre goût. Les faire griller sur le BBQ environ 4 minutes de chaque côté. À la fin de la cuisson placer une tranche de fromage brie double crème sur la viande pour la laisser fondre. – Dans une poêle, cuire les oignons dans un peu d'huile pour les rendre translucide (environ 5 minutes). – Ajouter dans la poêle le beurre et colorer les champignons. Ajouter le thym haché. Hamburger brie oignon caramélisé sandwich. Assaisonner et déglacer au vinaigre balsamique. Fermer le rond. – Ajouter les épinards à la préparation des champignons, mélanger.
Hamburger Brie Oignon Caramélisé Soup
Mélanger ensemble le veau, le porc, l'œuf, la chapelure, l'oignon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Répartir en quatre portions et former des galettes d'environ 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. Faire griller les galettes pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient marquées au gril et bien cuites. Déposer deux tranches de fromage sur chaque galette. Cuire pendant environ une minute ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Pendant ce temps, faire griller les pains de 30 à 60 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déposer les galettes dans les pains, puis garnir de moutarde (si utilisée), d'oignons caramélisés et de tranches de pommes. Hamburger brie oignon caramélisé soup. Conseil: Arroser les hamburgers d'un filet de sirop d'érable pour une touche sucrée. Conseil: Garnir de roquette poivrée pour rehausser le goût. Conseil: Pour préparer des oignons caramélisées: dans une poêle à frire, faire sauter des oignons finement tranchés dans de l'huile végétale et du beurre à feu moyen-faible jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Préparation: 30 min
Cuisson: 25 min
4 personnes
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