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6). Dans une grande sauteuse, faites revenir les lardons environ 2 minutes. Conservez le jus de cuisson dans la sauteuse et égouttez les lardons. Disposez-les dans un grand cul-de-poule. 2 Émincez les poireaux en fines rondelles puis faites-les suer 5 minutes dans la sauteuse avec le sel. Débarrassez les poireaux dans le cul-de-poule. Ajoutez le fromage de chèvre frais, l'assaisonnement, la crème liquide, puis mélangez le tout. Incorporez les œufs. Tarte au chèvre et aux poireaux | Guy Demarle. 3 Détaillez la bûche de chèvre (200g) en 15 rondelles. Sortez la pâte du réfrigérateur et répartissez la garniture dessus. Disposez les rondelles de chèvre par-dessus. Faites cuire au four à 180°C (th. 6) pendant 40 minutes environ suivant la coloration. Annuler Envoyer à un administrateur
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Accompagnez d'une sauce madère ou d'une sauce au porto. Bon appétit! Annuler Envoyer à un administrateur
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Tenir le poireau bien droit. 2
Faite revenir les poireaux dans de l'huile avec le batteur souple "mélange 2" pendant 10 min. 3
Incoporez les lardons. Continuez à cuire pendant 5 à 10 min. Vérifier la cuisson. Réservez. Tarte chèvre lardons chef club cheese. 4
Préparation de l'appareil à tarte: versez dans le bol multifonction, le lait, les 2 jaunes d'oeufs, les 2 oeufs entiers, la crème. Selon les goûts, râper de la noix de muscade et ajouter une pointe de cumin. Mixer vitesse 2 pendant 1 min. 5
Etaler dans le plat la pâte feuilletée. Versez le mélange poireaux / lardons, puis l'appareil à tarte par dessus. 6
Parsemez de tranche de fromage de chèvre et de gruyère rapé. Enfourner 20 min à 190°C. 2
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Quelques mots sur cette recette
Une tarte gourmande aux poireaux, chèvre et lardons
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lardons
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fromage de chèvre
tartes salées
Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Petit Bec Gourmand
pour accompagner la recette Tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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