Elle est délicieuse avec les crustacés et poissons cuits à la vapeur tels que le homard, les filets de rouget ou le bar…
Sauce américaine
sauce américaine
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On emploie parfois l'expression sauce armoricaine mais celle-ci n'est en fait, qu'une déformation d'américaine, sans doute parce que la Bretagne (Armorique) est…
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Recette Sauce Chaude Pour Crustacés Francais
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Aussi importante que le plat qu'elle accompagne, la sauce chaude relève et donne du goût à toutes vos recettes grâce notamment aux plantes aromatiques qui la parfument. Recette sauce chaude pour crustacés d. Il en existe une multitude mais attention, réaliser une sauce est tout un art! Elle doit parfaitement bien se marier avec la volaille, la viande rouge, le poisson, les légumes ou les pâtes qu'elle agrémente. La gastronomie française en a fait sa spécialité et parmi les sauces chaudes incontournables citons les sauces béchamel, hollandaise, beurre blanc, chasseur ou nantua. Mais les sauces bolognaise, arrabbiata, tikka masala ou encore harissa ne sont pas en reste pour émerveiller nos papilles.
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