Vous aimeriez servir du riz frit en à-côté? Préparez-le vous-même en suivant cette recette qui n'a rien à envier à celles des buffets chinois! Ingrédients
250 ml (1 tasse) de riz au jasmin
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
1 oignon
1 carotte
1 poivron rouge
1 branche de céleri
30 ml (2 c. à soupe) d' huile de sésame (non grillé)
3 oeufs battus (facultatif)
10 ml (2 c. à thé) d' ail haché
5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
3 oignons verts émincés
Préparation
À l'aide d'une passoire fine, rincer le riz à l'eau froide, jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutter et déposer le riz dans une casserole. Verser le bouillon, puis porter à ébullition à feu moyen. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux. Couper en dés l'oignon, la carotte, le poivron et le céleri. Pilaf de riz aux légumes - Recette | Épices de cru. Dans un wok ou dans une poêle, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-élevé. Si désiré, cuire les oeufs de 1 à 2 minutes en remuant. Réserver les oeufs dans une assiette.
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Riz Au Cari Et Légumes Bio
0 g Cholesterol (mg) 0 mg Sodium (mg) 0 mg Salt (g) 0. 00 g Vitamin A (IU) 0 IU Vitamin C (mg) 0. 0 mg Calcium (mg) 0 mg Iron (mg) 0. 00 mg Potassium (mg) 0 mg Instructions
Faire fondre la margarine Becel® Or dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon, les carottes et le chou-fleur, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient croquants mais tendres, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et la pâte de cari et cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute. Ajouter le riz et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé, environ 2 minutes. Incorporer le bouillon, le vinaigre et les pois chiches. Porter à ébullition à feu vif. Riz au cari et légumes frais. Baisser à feu doux et laisser mijoter avec couvercle pendant 17 minutes. Ajouter les petits pois et cuire avec couvercle jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 3 minutes. CONSEIL: Ajoutez un peu de croquant en saupoudrant 1 c. à soupe (15 mL) d'amandes effilées grillées avant de servir. Comment évalueriez-vous cette recette?
1 Recette publiée le Mardi 18 Mai 2010 à 21h26 La recette trouvée est proposée par Les délices de Maya
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