- Dès 11h -> Ouverture des portes pour tous et lancement des festivités
- Dès 15h -> Remise des prix & concert
- Entrée: 5 euros pour les non adhérents
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Etienne et Danielle, les grands-parents d'Aurélie étaient chevillards aux abattoirs de Perpignan. Michel, son papa, était leur livreur. En 1991, ce dernier a monté son affaire la boucherie du Centre à Cabestany ( la page Facebook). Quand il est tombé malade, Aurélie a immédiatement décidé de l'aider. C'était le jour de la fête du travail, le 1er mai 2019. Et pour la saucisse présentée au championnat, Aurélie n'a rien changé. "C'est l'assaisonnement de mon père, mais ce sont mes bras qui l'a font", souligne-t-elle. Du cochon "Pyrénéus", un bel équilibre sel-poivre, "j'ai tout gardé avec plaisir". Le plaisir d'Aurélie se ressent dans la tradition qu'elle poursuit
Cuisinière de formation, Aurélie a ouvert un bar-restaurant en 2016 juste à côté de la boucherie. Elle jongle aujourd'hui entre les deux établissements. "La charcuterie, c'est aussi de la cuisine. J'y fabrique de bons produits que je mange aussi", plaisante-t-elle. Alors d'accord, elle n'a pas de CAP, mais elle l'assure: "Je démonte les cochons quand même! Charcuter un cochon annecy com. "
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UN CHARCUTIER d'une quarantaine d'années, qui avait ouvert un salon de massage à Paris, a été mis en examen hier pour proxénétisme aggravé et placé sous contrôle judiciaire. Il a été interpellé par les policiers sur son lieu de travail, une grande surface au sud de la capitale. Charcuter un cochon loup pour bien. Le charcutier, un célibataire sans enfant domicilié à Trappes (Yvelines), avait loué au début 1999 un local commercial dans le XIe arrondissement. Il est soupçonné d'avoir recruté une dizaine de « masseuses » par petites annonces qu'il embauchait après avoir eu des relations sexuelles avec elles. Les clients de l'Institut Joly, également recrutés par petites annonces, payaient de 500 à 2 000 F, selon la nature des prestations. Le charcutier, qui prélevait la moitié des recettes du salon de massage, a été dénoncé par l'une de ses employées.
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{{Les tueries particulières de volailles}} Voici la nouvelle réglementation relative aux tueries particulières non agréées de volailles et de lagomorphes (lapins, lièvres, ragondins, etc. ).
Référence: articles R. 214-67 et suivants du code rural. {{Les conditions d'abattage}} L'abattage des animaux hors des abattoirs, autrement dit à la ferme ou dans les tueries particulières doit se faire en respectant la loi relative à la protection des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise à mort. Avant tout abattage à l'abattoir comme hors de l'abattoir ou à la tuerie, des animaux des espèces caprine, ovine et porcine, il doit obligatoirement être procédé à leur immobilisation et à leur étourdissement. La suspension de ces animaux est interdite avant leur étourdissement ou leur mise à mort. Profession : tueur de cochon à domicile | Le Journal de l'Orne. Ces dispositions ne s'appliquent pas aux volailles et aux lapins domestiques, ainsi qu'aux petits gibiers d'élevage dans la mesure où il est procédé à l'étourdissement de ces animaux après leur suspension. Par ailleurs la saignée doit commencer le plus tôt possible après l'étourdissement et en tout état de cause avant que l'animal ne reprenne conscience. Références: articles R. 214-77 à R. 214-79 du code rural.
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Rime avec amuse-bouches
Inscrit: 28/09/2013 22:55
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Karma: 1646
Bonjour @ Tchairo DJP
Contribution le: 11/05/2016 12:21
Re: S'amuser avec un écarteur de bouche
0 #3
ça m'a fait beaucoup de la rigolade!! Liste mot pour jeu amuse bouche se. Merci! Contribution le: 11/05/2016 15:09
adequat
0 #4
Inscrit: 19/01/2007 14:35
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Karma: 106
2/ Ah merci, j'ai ri comme comme un con. Contribution le: 11/05/2016 15:37
Mad-C
0 #5
Inscrit: 02/09/2007 16:49
Post(s): 2882
Karma: 164
Ils m'ont tellement fait rire avec leur écarteur de bouche!