Depuis 1998 la Fédération Française de Basket-ball à structuré les formations fédérales en France en différents strats. Cette formation entraineur basket s'organisait sous la forme d'un premier niveau nommé Animateur club, d'une continuité avec l'Initiateur et enfin des CQP (Contrat de Qualification Professionnel) qui ont remplacés eux mêmes les « Entraineur jeunes » et « Entraineur région ». Mais après toutes ces années la fédération fait évoluer son offre de formation. Voyons ensemble dans quelle mesure et surtout ce que cela va impliquer pour vous en tant que stagiaires et en tant que clubs. FORMATION ENTRAÎNEUR BASKET: CE QUI CHANGE La première grande réorganisation c'est la suppression des formations Animateur et Initiateur. Pour être plus précis les contenus en eux-mêmes ne disparaissent pas mais sont regroupées sur un seul et même niveau. Désormais le premier niveau fédéral s'appelle « BREVETS FEDERAUX » (ou BF). Entraineur jeune basket a la. Concernant les CQP, ils existent toujours mais sont réorganisés en 3 spécialités correspondants à des publics et des objectifs différents.
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La FFBB attache une importance particulière à la formation initiale et continue de l'encadrement technique des clubs évoluant en championnat de France (jeune ou senior). Le statut de l'entraineur a pour principal objectif de garantir un niveau d'encadrement minimal dans tous les championnats de France permettant d'assurer, ainsi, la délivrance de prestations techniques de qualité. A cet effet, le statut de l'entraineur prévoit:
- L'obligation de posséder un diplôme pour exercer en tant qu'entraineur en championnat de France. La formation des entraîneurs - Loire Atlantique Basket Ball. Ce niveau de diplôme varie en fonction des divisions sportives,
- L'obligation de participer à des actions de formation annuelle continue prévue au statut des techniciens. La Direction Technique du Basket National publie au calendrier des formations ces sessions de formation. La Commission Fédérale des Techniciens e st chargée du suivi et du contrôle du statut de l'entraineur. Elle vérifie notamment les déclarations des clubs en début de saison, les conditions des changements ou remplacements d'entraineurs en cours de saison et le respect des obligations de formation continue.
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Cette formation continue est réalisée à travers la Journée Annuelle de Pré-Saison (JAPS) permettant aux entraîneurs de mettre à jour leurs compétences et de répondre aux exigences du statut de l'entraîneur. Pour chaque équipe engagée en championnat régional, le club s'engage à inscrire au moins un membre du staff à la JAPS. Pour les équipes engagées en NF3, NF2 et NM3, la revalidation des techniciens se fait sur un Week End de Pré-Saison (WEPS).
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La dénomination en CQP 1//2/3 est terminée. Désormais les CQP vont coller aux Brevet Fédéraux. L'idée étant de spécialiser les entraineurs en choisissant des publics. Les CQP se nommeront désormais: EDUCATEUR ENTRAINEUR DEVELOPPEUR Pour obtenir un CQP, le détenteur d'un Brevet Fédéral devra passer ce que la fédération à nommé « Certificats de Spécialité » (ou CS). Ces certificats de spécialités sont aux nombres de sept à valider pour obtenir le CQP. Parmi ces sept CS (Certificats de spécialité), trois seront communs au trois CQP. Pour être plus précis ces trois CS ne seront à passer qu'une seule fois si vous voulez plus tard obtenir les autres CQP. Les trois CS communs sont d'ores et déjà connus et il s'agira d'un certificat « Arbitrage », d'un certificat « Vidéo » et d'un certificat « 3c3 ». Formation des Entraîneurs – Ligue Régionale Grand Est Basketball. Ainsi vous l'aurez compris il reste donc quatre CS qui seront spécifique à chacun des trois CQP (4 CS pour le CQP éducateur, 4 pour le CQP entraineur et 4 pour le CQP Développeur). Je vous résume ce paragraphe dans l'image ci dessous.
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c)-test pratique (coef 3) = pédagogie pratique d)-test oral (coef 2): Présentation d'un cours de formation. Seront déclarés admis les candidats ayant obtenu une moyenne générale de 14 sur 20. Remarque: toute note égale ou inférieure à 12 sur 20 est automatiquement éliminatoire.
Durée du stage: a)- forme intensive: 07 à 10 jours, 55 à 66 heures b)- Moyenne durée: 03 mois (même volume horaire) c)- Longue durée: 09 mois (même volume horaire)
Admission: Epreuves de connaissances générales: a)- test écrit (coef 1): connaissances techniques (Facultatif) b)- test pratique (coef 3): pédagogie pratique c)- test oral (coef 1): connaissances techniques et générales
Seront déclarés admis les candidats ayant réussi aux épreuves d'examen. Le candidat admis doit diriger une équipe de jeunes ou exercer dans un centre de formation pendant une année. Le Jury: sous la responsabilité directe de l'expert FIBA-Afrique (National), assisté par du Directeur technique local. Entraineur jeune basket jo. Young Coach Module 2
Ce second module est destiné aux entraîneurs détenteurs du module 1, qui ont effectué un an d'exercice dans un club ou dans un centre de formation ou de mini-basket. Il permet au stagiaire d'acquérir les outils pour l'encadrement des jeunes de 13 à 18 ans. Durée du stage: a)- forme intensive: 08 à 11 jours, 70 à 76 heures; 6 à 7 heures par jour b)- Moyenne durée: 03 mois (volume horaire: 70 heures) c)- Longue durée: 09 mois (volume horaire: 70 heures)
Admission: Epreuves de connaissances générales: a)- test écrit (coef 1): connaissances techniques b)- test pratique (coef 3): pédagogie pratique c)- test oral (coef 1): connaissances techniques générales
Seront déclarés admis les candidats ayant obtenu une moyenne de 12 sur 20.
- Langue de boeuf fumée. - - - | Langue de boeuf, Boeuf, Recette
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Détails
Description
La langue de bœuf fumée est une pièce allongée d'environ 1 kilogramme, de couleur brun clair. La technique pour sa fabrication consiste à éliminer d'abord les parties de fixation de la langue à la gorge en conservant la peau. Après avoir fait dégorger la langue plusieurs heures dans de l'eau, celle-ci sera lavée, brossée et salée au sel sec avec des aromates pendant deux semaines au minimum, puis séchée et fumée dans un tuyé pendant une ou deux semaines. Cette langue se consomme de préférence crue, froide, finement émincée, en entrée avec une mayonnaise et des cornichons. On la sert également chaude, braisée au four, après une marinade dans du vin et des aromates. Ce produit, qui se fabrique également dans les Vosges, en Alsace et dans le Nord, ainsi qu'en Allemagne et en Suisse, s'inscrit dans la grande tradition franc-comtoise des fumés de montagne. Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. A propos du membre
Valence (26000)
Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique.
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Une recette de ma maman. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
45 mn
1 h 15 mn
1
Faites dégorger la langue dans de l'eau froide pendant 5 à 6 heures. 2
Faites-la blanchir dans de l'eau bouillante salée. 3
Pelez-la sous l'eau froide. 4
Préparez la sauce en faisant revenir les oignons hachés dans le beurre. Ajoutez-y-la farine, le bouillon, le madère et laissez cuire à petit feu. Après une dizaine de minutes, incorporez le concentré de tomate. Prolongez la cuisson 7 à 8 minutes. 5
Faites cuire les tomates au four avec du beurre, du sel et du poivre, après les avoir légèrement creusées. Pour finir
Faites cuire séparément à l'eau salée les haricots et les petits pois. Egouttez les légumes et faites-les revenir dans une casserole contenant une échalote hachée et fondue dans du beurre. Dressez la langue sur le plat de service entourée de haricots et de tomates farcies aux petits pois. Nappez légèrement avec la sauce et servez le reste en saucière.
Elle devient de plus en plus difficile voire impossible quand la langue est froide. SERVICE:
La langue fumée peut être servie chaude ou froide. Personnellement, je la sers avec en accompagnement une salade de pommes de terre. COMMENTAIRES DU CHEF:
La langue fumée démontre bien que nos goûts évoluent dans le temps. La cuisine comprend, elle aussi, des phénomènes de « mode ». Il est vrai qu'à un moment donné, on servait souvent de la langue (non fumée) dans les restaurants de collectivités. La langue est un produit à manier avec prudence car la bouche est une porte d'entrée de l'organisme. Suite à quelques problèmes, on a établi une législation sévère. Une langue doit être de coupe courte. Elle ne doit pas comprendre la partie constituant la gorge. Il faut cuire la langue sans décongélation. Même si le jus de cuisson est savoureux, il est interdit de l'utiliser en collectivité. Comme dit, le but de cette législation est d'éviter les intoxications et autres problèmes dès que l'on sort du milieu familial et que l'on travaille en restauration collective.