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BIENVENUE CHEZ SOI
28/10/2021
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Cette version style BLT est tout simplement magique! Faites d'abord cuire des pâtes alimentaires courtes de votre choix: fusillis, pennes, farfalles, rotinis, etc. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour les refroidir. Déposez-les dans un grand bol, puis ajoutez la volaille cuite, des tomates cerises coupées en deux, du bacon artisanal L'Épicier cuit et tranché finement, des concombres en dés, des croûtons et de la laitue romaine finement ciselée. Ajoutez de la vinaigrette César ou de la mayonnaise, du sel, du poivre et un peu de parmesan râpé. Lasagne à la dinde
Un plat qui a de quoi nous faire totalement oublier qu'on mange de la dinde ou du dindon pour la troisième fois d'affiliée! Recette avec reste de frites en. Pour la réaliser, faites d'abord cuire 9 pâtes à lasagne. Puis, faites revenir des champignons dans une poêle. Mélangez-les ensuite avec de la sauce Alfredo, de la dinde cuite et du fromage mozzarella râpé. Dans un plat de cuisson rectangulaire, étalez un peu de sauce, puis couvrez de trois pâtes à lasagne.
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Ensuite, laissez libre cours à votre imagination culinaire et ajoutez les ingrédients que vous préférez (ou que vous avez dans votre frigo): laitue, tomates, maïs, roquette, légumes grillés, oignon rouge… les possibilités sont infinies! Pour finir, il suffit de dresser la salade selon vos goûts et vos envies, en l'assaisonnant avec une vinaigrette, de l'huile d'olive ou de la sauce soja. N'ayez pas peur d'oser: vous pourriez même ajouter des fruits exotiques et des pétales de fleurs dans vos assiettes! Si vous avez envie de saveurs intenses, optez pour une bonne salade de bœuf à la feta, tomates et olives, un plat aux multiples parfums qui sent bon le soleil: il suffira de suivre cette recette, en remplaçant la viande d'agneau par les restes de rôti de bœuf. Facile et savoureux! Que faire avec un RESTE de POISSON? Nos 12 idées recettes. Option 2: préparer des boulettes
Poêlées, frites ou cuites au four, les boulettes de viande sont toujours appréciées des petits comme des adultes. Ce plat « pauvre » permet d'utiliser les fonds de frigo, en combinant avec goût les restes de viande d'autres aliments présents en cuisine: pain rassis, lait, légumes, épices, etc.
Quel que soit le type de viande qu'il vous reste, elle sera parfaite pour préparer des boulettes de viande.
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Rajoutez quelques lardons, de la crème fraîche liquide et versez le tout dans un plat allant au four. Parsemez le dessus de gruyère râpé et enfournez pendant 20 minutes environ dans un four préchauffé à 200°C. Envie de vous lancer dans le fait-maison? Retrouvez comment fabriquer votre fromage à la maison? Un cake salé au fromage
La version cake apéritif à préparer avec vos restes de fromage s est également une très bonne alternative gourmande. Pour le préparer, battre 4 œufs et y ajouter sans cesser de mélanger 200g de farine, un demi paquet de levure chimique, 100g de beurre fondu, puis tous vos restes de fromages coupés en petits dés. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, et passez au four à 180°C pendant 30 gourmande: vous pouvez ajouter des allumettes de bacon et des champignons pour en faire un cake encore plus gourmand! Comment cuisiner des restes de moules cuites ?. Des beignets au fromage
Pour utiliser tous vos restes de fromage, pensez aussi à cuisiner de délicieux petits beignets frits à déguster pour l'apéritif!
La tortilla aux restes de frites, c'est un peu un classique des dimanches soirs chez moi. Je ne sais pas comment ça se passe chez vous mais à la maison bonhomme et les enfants ont une fâcheuse tendance à ne toujours en laisser qu'une poignée… comme j'aime pas jeter je fais une espèce de tortilla! 4 recettes à faire avec vos restes de frites - Recettes entre amis. Avec les quantités que j'ai utilisé là ça fait un plat du soir pour deux avec une salade ou une entrée pour quatre. J'ai aussi évidemment ajouté les petits restes qui trainaient dans le frigo Donc:
Une poignée de frites ou de pommes de terre sautées, coupées en morceaux
Un demi oignons en petits cubes
Le vert de 3 cebettes fatiguées
Une tranche de jambon cru émincée
3 œufs
Dans un peu d'huile faites revenir l'oignon d'abord, doucement, puis quand il est translucide ajoutez le jambon ( ou le poulet, ou le reste de n'importe quoi d'autre), les frites et le vert des cebettes. Faire sauter 2 ou 3 mn puis ajouter les œufs battus. Baisser le feu et couvrir jusqu'à avoir la consistance d'une galette.