Description
Boudin galabar de porc Noir de Bigorre (1. 4 kg)
Collectif Padouen – Le Porc Noir de Bigorre "Noir"
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En Bigorre, le collectif Padouen rassemble des éleveurs, ainsi que des artisans charcutiers et salaisonniers locaux, soucieux de perpétuer l'élevage du porc noir gascon sous l'Appellation d'origine protégée Porc noir de Bigorre. Considérée comme peu productive, cette race ancienne originaire du Piémont pyrénéen central a bien failli disparaître au milieu du XXe siècle au profit de l'élevage porcin intensif. Il est heureux qu'une poignée de passionnés, dans le grand Sud-Ouest, ait remis au goût du jour cette race autochtone rustique dont la viande est tendre et persillée, riche en gras de bonne qualité (acide oléique). Le porc noir gascon qui pâture dans les prairies bigourdanes sous la surveillance du collectif Padouen est élevé dans le plus grand respect des traditions afin de préserver les qualités originelles du produit. Il est nourri exclusivement d'herbe, de céréales sans OGM et d'autres ressources naturelles de son milieu d'origine telles que glands et châtaignes.
Porc Noir De Bigorre Prix Paris
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1/4 JAMBON NOIR DE BIGORRE 1KG
Un goût puissant et une grande longueur en bouche pour ce quart de jambon sans os...
LAMELLES DE VENTRÊCHE, BARQUETTE ( 120G NET), PORC NOIR DE BIGORRE
Cette salaison de poitrine de porc séchée (ventrêche) est une pièce avec un fort arôme...
RILLETTES (180G NET), PORC NOIR DE BIGORRE
Le Porc noir de Bigorre donne des rillettes une chair remarquable. Ce goût unique... FROMAGE DE TÊTE (180G NET), PORC NOIR DE BIGORRE
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PETITS BOUDINS À CUIRE X2, PORC NOIR DE BIGORRE
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PÉTALES JAMBON NOIR DE BIGORRE (80G NET), PORC NOIR DE BIGORRE
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SAUCISSON 250G, PORC NOIR DE BIGORRE
Des saveurs venues du confins des Pyrénées.
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Charcuteries Nous avons imaginé nos charcuteries comme un retour aux saveurs de l'enfance, une ode aux recettes oubliées, patrimoine de la cuisine bigourdane. Vous trouverez ici nos terrines et nos confits délicatement assaisonnés. Torréfaction, épices, ou caramel… chaque préparation exprime une aromatique étonnante! Nous vous laissons aussi découvrir notre bouillon et notre saindoux, qui s'avèrent être de précieux alliés en cuisine avec des qualités nutritionnelles remarquables! Découvrir tous les produits
Coffrets gourmands Retrouvez dans nos coffrets gourmands une sélection de nos produits artisanaux de porc noir de Bigorre pour réaliser le cadeau parfait! Un condensé de plaisir et d'élégance! Découvrir tous les produits
Viandes fraiches Cette viande est unique! Un fondant et une jutosité inégalable. Un goût légèrement sucré et acidulé. Des notes confites, mais aussi des nuances végétales. Sa qualité donne raison à nos exigences: laissons à nos cochons le temps de se développer, offrons leur beaucoup d'espace naturel.
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Charcuterie
Au sein de son atelier à Beaucens, Pierre Sajous sublime le Porc Noir de Bigorre dans des recettes charcutières au goût prononcé et intense. Ce produit du terroir apporte à la charcuterie proposée par Pierre Sajous des arômes et des saveurs uniques. Laissez-vous tente par la terrine, les rillettes, le fromage de tête ou encore le boudin de Porc Noir de Bigorre. Catégories Plats cuisinés Salaisons Filtrer par prix Prix: 4. 3€ - 5.
Porc Noir De Bigorre Prix 2015
Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés. Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible. Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire. Zones de livraison et tarifs
France métropolitaine
Tarif frais (sauf Corse): 8 euros par producteur offerts dès 60 euros d'achat. Nous vous livrons du lundi au samedi inclus, avant 13h. Nous travaillons avec des petits producteurs et des produits de saison, c'est pourquoi certains produits ne sont pas disponibles toute l'année, où doivent être pré-commandés à l'avance du fait de leur quantité disponible limitée. De même, la plupart des producteurs n'ont pas la capacité de gérer quotidiennement des préparations de commandes, c'est pourquoi nous spécifions dans votre panier les jours de livraison possibles.
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Tous nos produits Tous les produits Herbae - Cochons millésimes Découvrir tous les produits
Salaisons Nos salaisons sont confectionnées à quelques kilomètres de notre élevage sans conservateurs ou ingrédients dénaturants: entièrement naturelles! Saucisson, coppa, lomo, ou ventrèche… Un affinage sur mesure révèle la personnalité de chacune de ces pièces. Elles sauront enchanter vos apéritifs et révéler subtilement vos plats! Découvrir tous les produits
Jambons Notre jambon Noir de Bigorre est, sans aucun doute, l'expression la plus aboutie du lien unissant nos cochons et leur écosystème. Elaboré pendant 2 ans minimum, dans le cadre de l'Appelation d'Origine Protégée Jambon Noir de Bigorre, il acquiert lentement son caractère si particulier: beaucoup de fondant, des arômes de fruits secs, et une longueur en bouche dont on ne se lasse pas. Découvrir tous les produits Nous voulons faire de Herbae une signature... Par notre approche, nous voulons créer un goût unique, sincère expression du lien unissant ce cochon à la nature que nous lui offrons.
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Avec cette veste en coton au style culte, vous allez marquer (... )
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Le mannequin mesure 1m80 et porte la taille L. Corps: 100% Laine Manches: 100% Cuir de Vachette
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Description Aujourd'hui, pour porter un teddy, il n'y plus besoin de fréquenter une université américaine: ces vestes classiques sont une tendance mode et intemporelle pour chacun. Le fier porteur ou la fière porteuse de votre choix pourra combiner cette veste grise et noire avec de nombreuses tenues, mettre nonchalamment les mains dans les poches latérales et fermer en un tour de mains les boutons-pression quand les températures rafraîchiront. Vous avez le choix entre 5 tailles, du XS au XL. Blouson teddy homme personnalisé 2021. Permettez par exemple à votre fils ou une bonne amie de resplendir avec un look sportswear et offrez ce classique US! Comme il convient pour un vrai teddy, une grande majuscule en orne l'avant: vous seul-e déciderez laquelle. En plus, vous pouvez faire apposer 4 lettres de votre choix. De cette façon, surprenez ceux que vous aimez avec une veste toute personnalisée. Avec ce blouson avec initiales, vous tenez là un accessoire de mode tendance et très personnel qui vous assurera de grands yeux ravis!