Il expérimente beaucoup et possède des cuves en inox, foudres, barriques, œufs bétons et amphores pour ses vinifications et élevages. Il se place aujourd'hui parmi les fers de lance de l'appellation. Une valeur sûre. Domaine de Bellevue Tous les vins du domaine
Vin de France Statera - Vin de France (Rouge)
100% Pinot noir Soyeux et élégant, ce pinot noir ligérien n'a absolument rien à envier aux plus grands crus de la Côte de Nuits. Toutes les cotes
Vin de France La Justice - Vin de France (Blanc)
80% Chardonnay 20% Savagnin Un superbe vin de gastronomie vivace, minéral et doté d'un très joli gras signé par un domaine fidèle à la biodynamie. Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia - Muscadet-Sèvre-et-Maine (Blanc)
100% melon de bourgogne Une vinification et un élevage sur lies soigné offrent à ce muscadet une texture et une vivacité exceptionnelles! Vin de France Macération - Vin de France (Blanc)
100% Pinot Gris Un pinot gris ligérien de macération. Domaine de bellevue bretaudeau village. Un ovni? Oui, mais une véritable pépite! Vin de France Merlot Ornaté - Vin de France (Rouge)
100% Merlot Croquant et juteux, voici un bien joli merlot sublimé par une icône du Muscadet.
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A force de curiosité, d'ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, Jérôme Bretaudeau est reconnu à présent pour être une des locomotives de l'appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres. Domaine de bellevue bretaudeau il. En plein cœur du Muscadet, il vinifie le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlot, Cabernet, Chardonnay, et le rare Savagnin, originaire du Jura. Jérôme met en œuvre des techniques de vinification originales (élevage en œufs béton, en amphores, solera…) et s'attache à pratiquer une vinification naturelle. Ses cuvées de Muscadet Gaïa et Justice sont à goûter absolument tant elles illustrent à merveille l'exceptionnel potentiel du terroir lorsqu'il est travaillé par un vigneron talentueux comme Jérôme. Sans parler de l'exceptionnel pinot noir Statera, que les restaurants gastronomiques du monde entier et les amateurs s'arrachent…
Découvrez vous aussi le potentiel surprenant de ces grands vins de Loire, puissants et généreux, à l'image du vigneron qui les a faits naître!
Jus de Poire à la Cannelle et au Sirop d'Erable Très bon jus de fruit à base de poire, cannelle et sirop d'érable. Ingrédients ½ c à s de Sirop d'Érable ½ c à c de Cannelle en poudre 400 g de Poires au sirop léger Étapes de préparation Ajoutez les poires et leur jus dans un blender. Liqueur d'angélique : recette de Liqueur d'angélique. Ajoutez le sirop d'érables, la cannelle et quelques glaçons. Mixez plusieurs secondes jusqu'à obtention d'une préparation onctueuse. Servez dans de grands verres. Décoration: Ajoutez un quartier de poire que vous saupoudrez de cannelle.
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Sierra Tequila Silver Tequila, Mexique, 38%, 70cl. 21 €
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Sierra Tequila Antiguo Añejo Tequila, Mexique, 40%, 70cl. Note 5. Liqueur à la cannelle.com. 00 sur 5
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Sierra Tequila Reposado Tequila, Mexique, 38%, 70cl. 00 sur 5
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Amarula est la seule marque d'alcool au monde à utiliser le véritable fruit de marula comme base d'alcool pour créer sa crème de liqueur. Depuis sa création en 1989, sa recette veloutée grâce à la crème et aux notes du véritable fruit exotique de marula reste inchangée. Cette liqueur unique à la couleur brun clair, se veut fraîche et onctueuse tout en offrant un bel équilibre aromatique. On trouve le fruit du marula dans les régions subéquatoriales d'Afrique, non-cultivé et à l'état sauvage il pousse librement de manière biologique. Ce fruit exotique d'une grande sucrosité est particulièrement apprécié des majestueux éléphants d'Afrique, qui, chaque année, viennent en troupeaux s'en délecter au cours de leur migration estivale. C'est pourquoi aujourd'hui, l'arbre sacré du marula est aussi surnommé arbre à éléphants. Liqueur à la cannelle pro. Le marula est un arbre généreux donnant une grande quantité de fruits jaunes qui mûrissent sous le soleil de la savane africaine entre janvier et mars. La récolte, qui se fait à la main, pour l'élaboration de la liqueur Amarula, commence après le passage des éléphants et autres animaux sauvages de la savane.
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Ainsi le marula offre une part de ses fruits à chacun de ses visiteurs. Après la récolte, le fruit de marula est dépouillé de sa peau dorée et de son noyau pour ne garder que sa pulpe blanche. Elle est alors fermentée et distillée 2 fois pour en extraire l'eau de vie de marula aux arômes frais et fruités. Une fois distillé, il exalte l'esprit de l'Afrique. Ses notes uniques de vanille, d'épices et de caramel sont obtenues grâce un vieillissement de l'eau de vie de marula de 2 ans dans des fûts de chênes français. L'ajout de la crème vient amplifier les notes de la liqueur tout en lui apportant une consistance riche et veloutée, faisant de l'Amarula un spiritueux d'exception au goût exotique et naturel à savourer sur glace ou en cocktails. Amarula, la crème de liqueur au goût sauvage - Kiss My Chef. Amarula est disponible chez les cavistes, sur Fancy Cellar et sur Amazon, au prix de 18 € la bouteille de 70 cl. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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