Recette de Pain aux oeufs tressage à 6 brins
Voici un délicieux pain aux oeufs rapide et facile qui a fait office de brioche et que j'ai préparé pour le petit déjeuner. Il y a des pains qui nécessitent beaucoup de temps de repos, pas celui ci: Un juste dosage de sucre, sa mie est belle et bien aérée. Je vous ai déjà proposé le tressage 3 branches, 4 branches voici le tressage 6 branches: Ne sursautez pas, ce tressage n'a rien de compliqué et je le trouve même plus simple que celui à 4. Il suffit de bien mémoriser le passage des branches et c'est toujours la même manipulation qui est à faire. Pain aux oeufs maison rose. Un superbe pain préparé comme une challah et que je vous recommande de tester. Quels ingrédients pour un pain riche et moelleux
250 ml d'eau tiède
1 sachet de levure dosé pour 500 gr de farine
50 gr de sucre
75 gr de beurre fondu + 2 cuillères à soupe d'huile
Sel
2 œufs
550 gr de farine
1 jaune d'œuf
Comment préparer le pain aux oeufs frais
Chauffez l'eau tiède (28°C). Y versez la levure sèche, le sucre, le beurre/huile, les œufs et bien mélanger.
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Servez chaud, tiède ou froid avec une salade verte en accompagnement. Astuces et conseils pour Pain de légumes aux oeufs
Pour hacher les oignons, pelez-les puis coupez-les en deux. Posez une moitié à plat sur une planche à découper. Tranchez-la très finement dans la largeur, sans aller jusqu'à la base. Puis recoupez dans la hauteur. Pour hacher les herbes facilement, utilisez un bol et une paire de ciseaux. Coupez-les ensuite à l'intérieur du bol. Pour éviter de salir votre four, placez le ou les moules dans un plat. Il recueillera le gras qui déborde souvent à la cuisson. Pain tressé aux œufs - Trois fois par jour. Toutes les herbes existent en surgelé. Elles sont pratiques à avoir sous la main, quelle que soit la saison. Pour éplucher les oignons sans pleurer, plongez-les pendant 15 min dans 1 l d'eau chaude additionnée de 2 cuil. à soupe de vinaigre.
Ingrédients pour
8 Oeufs 2 Oignons 2 Courgettes 1 Poivron jaune 1 Poivron rouge 1 Aubergine 0, 5 Bouquet de basilic 0, 5 Bouquet de persil 25 cl Huile d'olive
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Pelez et hachez les oignons. Rincez les courgettes, les poivrons et l'aubergine. Coupez-les en petits cubes réguliers. Faites revenir successivement les différents légumes dans de l'huile d'olive. Egouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. Salez et poivrez. Ciselez le basilic et le persil. Préchauffez votre four sur th. 6/7 (200 °C). Dans une grande jatte, battez les oeufs en omelette avec 1 cuil. Flan aux oeufs maison : recette de Flan aux oeufs maison. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez-y les légumes tiédis et les herbes ciselées. Huilez un moule à cake. Glissez-le dans le four. Laissez chauffer pendant 5 min. Versez-y alors le mélange oeufs-légumes. En utilisant une manique pour ne pas vous brûler, remettez le moule au four. Laissez cuire 40 min. Le pain d'oeufs doit être ferme et légèrement doré. Laissez reposer 10 min hors du four avant de démouler.
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