21 novembre 2010
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dauphinois? J'avais fais un gratin dauphinois et il m'en restait un peu. J'ai donc eu envie de faire des tartelettes de gratin dauphinois. J'ai donc pris: une pâte brisée (maison pour moi) le reste de gratin dauphinois (je mettrais ma recette prochainement) du gruyère rapée. Découper dans la pâte des cercles de la taille des moules à tartelettes. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Recette de Gratin dauphinois onctueux : la recette facile. Mettre un peu de gratin dans chaque moule et mettre le gruyere rapée dessus. Passer au four plus ou moins 15mn à 200°. Voila mes 6 tartelettes
Published by Daphné
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Reste De Gratin Dauphinois La
Re si si c est bien un gratin dauphinois lol avec la crème on met des oeufs
Vous ne trouvez pas votre réponse? Voici ma recette tirer d'un blog Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre à gratin 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche 1 gousse d'ail sel, poivre 1 pincée de muscade moulue 40 g de beurre Préparation: 15 min Cuisson: 50 mn Repos: 0 mn Temps total: 65 mn Préparation Gratin dauphinois1Peler les pommes de terre mais ne pas les laver. 2Les couper en rondelles de 3 mm environ. 3Les essuyer dans un torchon mais ne pas les laver. Les saler et les poivrer (10 g de sel environ et 3 à 4 tours de moulin à poivre) et les masser légèrement avec la main pour faire pénétrer le sel et le poivre. Reste de gratin dauphinois la. 4Dans une casserole à fond épais, mettre le lait puis ajouter les pommes de terre. Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir. Laisser cuire 10 minutes. 5Au bout de 10 minutes de cuisson, ajouter la crème fraîche et la pointe de muscade râpée. Continuer de cuire pendant 20 minutes, à petits bouillons, à découvert.
Le plat préféré de notre famille. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn
1
Peler les pommes de terre et les couper en rondelles. 2
Parsemer le fond du plat à gratin avec la moitié du gruyère râpé. 3
Superposer les rondelles de pommes de terre jusqu'à recouvrir le plat, saler, poivrer et saupoudrer de muscade... ainsi de suite jusqu'en haut du plat. 4
Ecraser la gousse d'ail et la mettre dans une casserole avec la crème. Chauffer. Reste de gratin dauphinois france. 5
Quand la crème est chaude, verser sur les pommes de terre et recouvrir le tout. Pour finir
Parsemer du reste du gruyère. Enfourner à 180°C pendant environ 1 heure. Vérifier la cuisson.
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