Garnissez simplement un pain de ce savoureux mélange et de rondelles de fromage de chèvre ou de votre fromage préféré! Le tour est joué...! Trempette à base de pois chiches
L'hummus est une tartinade à base de pois chiches idéale pour les sandwichs puisqu'elle amène saveur et onctuosité! Garniture à sandwich au tofu | Recette de cuisine 422456. Riches en fibres, en protéines et faibles en gras, les légumineuses aident à atteindre ou maintenir un poids santé. Si certains croient à tort qu'il est une source importante de protéines, sachez que l'hummus commercial n'en renferme pas suffisamment à moins que vous en mangiez environ une tasse! Si vous en garnissez un sandwich, pensez alors toujours à ajouter une deuxième source de protéines. Pourquoi ne pas le faire maison? Votre tartinade renfermera près du double de protéines et beaucoup moins de gras!
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Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients « pour la garniture de tofu ». Ajouter les tranches de tofu, puis remuer afin de bien les enrober de sauce. Réserver. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la mayonnaise ». Tartiner les tranches de pain avec la mayonnaise, puis garnir avec la garniture de tofu. Refermer les sandwichs, puis servir avec quelques cornichons. Trucs et astuces Pour un résultat encore plus goûteux, réfrigérer et laisser mariner le tofu pendant un minimum de 12 heures. Garniture tofu pour sandwich en. Recette publiée le octobre 13, 2020
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Préparation
10 minutes
Total
Portion(s)
4 portions
Crédits:
Marc
Ingrédients
3 cuillères à table
mayonnaise
1 cuillère à thé
moutarde de Dijon
1/2 cuillère à thé
safran
des Indes
curry
8 oz
tofu
ferme
1/2 tasse
carotte
pelées et râpées
1 cuillère à table
oignon
hachés
sel
au goût
poivre
Étape 1 Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le safran, le curry, le sel et le poivre. Étape 2 Dans un autre bol, défaire le tofu en morceaux. Ajouter les carottes et les oignons et mélanger. Incorporer le mélange de mayonnaise et mélanger. Étape 3 Servir en sandwich avec son pain préféré. Garniture tofu pour sandwich mix. Note(s) de l'auteur:
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la mayonnaise de soya, au goût. On peut simplifier en déposant tous les ingrédients dans un robot culinaire, en commençant par la carotte et l'oignon. On peut substituer l'oignon par une échalote. On peut substituer la mayonnaise et la moutarde de Dijon par l'équivalent de dijonnaise ou tout autre moutarde de son choix.
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Présentation
Ahhhhh, les fameux petits sandwichs pas d'croûte! Vaguement inspirés des sandwichs raffinés de l'heure du thé anglais, leurs versions traditionnelles québécoises n'ont absolument rien de prétentieux, mais, sans surprise, réussissent toujours à voler la vedette lors des buffets du temps des fêtes! Voici des versions 100% végétales des classiques sandwichs poulet, jambon et oeufs, cette fois-ci mettant en vedette le Tofu Magique, les lentilles rouges et les pois chiches! À noter: ces garnitures peuvent être utilisés comme bases pour un pain sandwich, ce grand classique québécois. Garniture au tofu | Nos Petits Mangeurs. Pour une version végétalienne, optez pour une alternative végétalienne du commerce au fromage à la crème. Ingrédients
Pain tranché blanc ou au blé entier (compter environ 12 tranches par type de garniture)
Garniture à sandwich au Tofu Magique ( recette ici)
Garniture à sandwich aux pois chiches, façon oeufs ( recette ici)
Garniture à sandwich aux lentilles, façon jambon ( recette ici)
Préparation
Garnir une tranche de pain avec 2-3 cuillères à soupe de garniture, ou plus ou moins (au goût!
Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la texture te plaise (personnellement, j'aime bien arrêter avant que le mélange soit trop lisse). Ajouter les graines de sésame au mélange et mélanger manuellement. *Les edamames, ou fèves de soya, se trouvent en épicerie au rayon des surgelés. Je te suggère d'acheter des edamames déjà décortiqués pour sauver du temps de préparation. Garniture pour sandwich au tofu et curry | Recettes du Québec. Valeur nutritive pour 30g: 50kcal, 4g de glucides, 3g de protéines, 3. 5g de lipides, 10mg de sodium et 1g de fibres. Un choix soutenant? Afin qu'un dîner soit soutenant, il doit entre autres contenir suffisamment de protéines. On suggère de viser au moins 15g de protéines par repas, et ces 3 tartinades en contiennent respectivement 10g, 12g et 15g pour une portion équivalente au tiers de la recette. Ainsi, avec les protéines contenues dans le pain et les accompagnements, ton repas sera assez nourissant pour avoir de l'énergie jusqu'à la collation de l'après-midi! Est-ce que ces idées te donnent envie de diversifier le contenu de tes sandwichs?
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