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31/05/2022
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gard
Terrain a batir
LANGLADE
30980
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15/12/2021
04/12/2021
02/12/2021
19/11/2021
27/10/2021
147 000€
prix initial: 160 000
+
Vente
20/10/2021
04/10/2021
terrain à vendre langlade gard (30980)
18/09/2021
14/09/2021
gard
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pétrir votre pate sur une surface farinée,
ajoutez la farine doucement si ca colle ( la farine a la surface de travail, pas a la pate), malgré que ca ne va pas être une pate trop collante. pétrir pendant 5 min, jusqu'a avoir une pate élastique et lisse. mettre votre pate dans un saladier beurré, et couvrir d'un film alimentaire, et laissez lever pendant une heure, ou jusqu'a ce que ca double de volume
pendant ce temps, lavez les raisins et laissez tromper dans l'eau de fleur d'oranger. après la levée, dégazez encore une fois votre pate, en pétrissant pendant 1 min a deux,
devisez cette pate a 12 boules égales. de chaque boule prendre un petit bout, le 1/4 de la boule,
aplatissez les 3/4 de la pate et farcir avec les raisins trompés. Recette - Petites brioches aux raisins | 750g. et refermez
placez ces boules dans un moule a muffins, de façon a mettre la face refermée en bas. formez une petite boule avec le 1/4 de la pate et le mettre par dessus. foncez avec votre doigt ce bout de pate pour bien le coller avec l'autre boule. couvrir vos brochettes formées avec du film alimentaire, et laissez reposer et lever pendant 20 a 30 min
préchauffé le four a 220 degrés C.
après la levée badigeonnez les brochettes avec un peu de jaune d'œuf auquel vous avez ajouter un peu de vanille et de sucre
saupoudrez d'un peu de sucre.
Brioche Au Raisin Cake
Mettez la pâte dans un moule qui ne doit être rempli qu'à moitié. Laissez lever à nouveau. Badigeonnez de jaune d'œuf. Enfournez 40 min environ dans un four préchauffé à 180°C. Testez la cuisson, la lame d'un couteau doit en ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler. °°BONNE BRIOCHE°°
Brioche Au Raisin Chocolate
8g
Gras sat. : 18. 5g
Protéines: 14. 7g
Fibres: 3. 7g
Sucre: 22. 2g
ProPoints: 17
SmartPoints:
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Corbières rouge
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Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
25 mn
1 h 15 mn
2 h 10 mn
1
Délayer la levure dans 2 cuillères à soupe de lait pendant 10 minutes. Mélanger ensuite tous les ingrédients de la pâte juqu'à l'otention d'une belle pâte lisse. Laisser lever 1 heure à température ambiante. 2
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière:
Chauffer le lait et le sel. Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec le sucre. Blanchir le mélange, ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter 1 oeuf entier et blanchir à nouveau. Verser progressivement le lait dans la préparation en continuant à mélanger. Remettre sur le feu et laisser épaissir en remuant continuellement pour éviter que le fond n'attache. Lorsque la crème est prête, la refroidir en la versant sur du papier sulfurisé beurré (pour éviter la formation d'une croûte). Brioche roulée aux raisin secs : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 3
Après 1 heure de pause, on obtient un belle pâte un peu élastique et qui ne colle pas. Etaler la pâte en un rectangle, la couvrir de crème et de raisins secs.