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Foie de boeuf pour salade
foie de boeuf - 0, 5 kg;
eau - 1, 5 l, sans compter la consommation de trempage;
sel - au goût;
pois poivrons noirs - 3-5 pièces;
feuille de laurier - 1 pc. Trempez le foie de bœuf pendant 3 minutes dans de l'eau chaude, puis retirez-le du film. Si de grands conduits sont visibles à la surface, coupez-les avec un couteau. Remplissez le foie avec de l'eau froide, laissez reposer pendant une heure. Rincez le foie, séchez-le. Faites bouillir de l'eau propre dans une casserole et mettez-y un morceau de foie de bœuf. Cuire 5 minutes à feu moyen. N'oubliez pas d'enlever la mousse qui dépasse sur la surface. Baissez le feu. Continuez à faire bouillir le foie pendant 20 minutes. Ajouter la feuille de laurier et le poivre. ⌛ Réussir la cuisson du roti de boeuf au four. Après 5 minutes supplémentaires, ajoutez du sel dans lequel le sous-produit est brassé. Après 5-10 minutes, vérifiez son état de préparation. Si le foie est prêt, vous pouvez retirer la casserole du feu. Pour la salade, le foie est brassé en utilisant un minimum d'assaisonnement pour que son odeur n'interrompe pas la saveur des autres produits qui constituent la collation.
Cuisson Foie De Boeuf Au Four À Pain
4. Disposer les tranches de foie gras sur la pâte avant d'y placer votre filet de boeuf. 5. Saler et poivrer. 6. Refermer la pâte feuilletée et à l'aide d'un pinceau, la badigeonner de jaune d'oeuf
7. Placer votre plat dans le four et laisser cuire une vingtaine de minutes. Cuisson foie de boeuf au four seasons hotel. Doser le temps de cuisson en fonction de la pâte: une fois celle-ci dorée, il ne reste qu'à servir
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Rejoignez-nous, c'est gratuit! Cuisson foie de boeuf au four à pain. Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! E-mail:
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