Elle ouvre chaque été, l'après midi, en saison. C'est d'abord un point d'informations touristiques, mais aussi un lieu d'expositions. Vous pourrez y découvrir une collection d'objets anciens et notamment des outils ayant servi à travailler la vigne, ainsi que des vêtements et des machines d'antan... La bergerie surplombe le majestueux Gouffre de l'Oeil doux, (lien vers gouffre de l'oeil doux) curiosité géologique unique en Europe! La visite de ce lieu magique vaut le détour: A découvrir absolument. Attention, la baignade y est interdite. Du 1er juillet au 31 août 2022 Visite de la bergerie du Domaine de l'Oustalet Exposition d'outils anciens, reconstitution d'un habitat de berger, exposition sur la faune et la flore Ouvert tous les jours de 14h à 19h, sauf le mardi.
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Domaine De L Oustalet Est
Page mise à jour le 16/03/2022
Descriptif
Oasis de verdure lové au pied de la Clape sur la route des vins entre Saint-Pierre la Mer et Les Cabanes der Fleury, le domaine de l'Oustalet abrite un poney club et propose à l'année des balades pour les enfants. Le poney club ferme après les vacances de la Toussaint de Novembre à fin janvier. En juillet et août, il ouvre tous les jours de 10H à 12H et de 15H30 à 18H30 et enfin sur le reste de l'année les mercredis, samedis, dimanches et jours fériés de 14H à 17H. L'ouverture est quotidienne de 14H à 17H pendant les vacances de Pâques et de la Toussaint uniquement pour notre zone académique. Une mini ferme est à découvrir gratuitement ainsi que l'éco-musée de la Bergerie et, bien sûr, à ne pas manquer, la visite de l'incontournable et mystérieux gouffre de l'Œil Doux. Langues parlées: Anglais
Ouverture
Du 9 mai 2022 au 30 juin 2022
Du 1 juillet 2022 au 31 août 2022
Lundi
10h00 à 12h30
15h30 à 18h30
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Du 1 septembre 2022 au 21 octobre 2022
Du 22 octobre 2022 au 6 novembre 2022
Tarifs
Tarif 1 heure: à partir de 12, 00€
Modes de paiement
Chèques bancaires et postaux
Chèques Vacances
Espèces
Domaine De L Oustalet
Le caravaneige L'OUSTALET, entouré de ses montagnes enneigées, est situé dans le village de CHÂTE L, dans le cadre exceptionnel de la Vallée d'Abondance! A deux pas de la Suisse, entre Mont-Blanc et Lac Léman, CHÂTEL offre à ses amis un esprit et un environnement dans la pure tradition savoyarde. Situé au coeur du fabuleux domaine des PORTES DU SOLEIL, c'est un lieu privilégié pour découvrir ce fabuleux domaine skiable, l'un des plus grands d'Europe avec ses 650 km de pistes! Notre caravaneige est idéalement situé entre le centre du village (1500m) et les remontées mécaniques du Linga (600m), une des entrées du domaine skiable de CHÂTEL. Des navettes gratuites et régulières vous permettent de vous déplacer aisément sur l'ensemble de le village, ceci grâce à deux arrêts situés à l'entrée du camping. L'OUSTALET possède 13 résidences mobiles, 1 appartement-chalet et 77 emplacements pour caravanes ou camping-cars (dont 30 emplacements disponibles à la semaine ou en court séjour). Les 2 blocs sanitaires sont idéalement équipés afin de vous faciliter le séjour ( douches, wc, bacs à vaisselles, salles de séchages vétements, local à skis, salle de séchage pour chaussures de ski, salle TV, salle de jeux, etc. )
Une PISCINE intérieure et chauffée est mis à votre disposition afin de pouvoir vous amuser ou vous relaxer après une bonne journée de ski!
L'impressionnant Gouffre offre aux promeneurs un spectacle pour le moins imprévu. Il n'est pas nécessaire d'être géologue pour être saisi par la beauté des lieux. L'origine de cette résurgence d'eau remonte sûrement à l'ère tertiaire. Elle est née de l'effondrement du plafond d'une des nombreuses galeries situées sous la Clape. Un nombre incalculable de rumeurs, toutes plus farfelues les unes que les autres, circulent à propos du gouffre. « J'ai entendu dire que Cousteau et son équipe s'étaient déplacés pour explorer les profondeurs et qu'ils n'ont jamais pu trouver le fond ». « Il paraît que c'est un lac d'eau de mer! ». « Des personnes se sont noyées sans que jamais on ne retrouve leurs corps ». « La légende transmise par les vieux pêcheurs rapporte que ce lac est si profond qu'il ne porte pas la barque que l'on pourrait y mettre sur son eau »... En réalité, le gouffre est constitué de hautes falaises calcaires et verdoyantes qui dominent une étendue d'eau vert émeraude. La résurgence présente un fond d'environ douze mètres de profondeur.
Pommes de terre tournées (cocotte ou château) ou levées à la cuillère (noisette ou parisienne), blanchies départ à froid et rissolées à l'huile. Elles accompagnent généralement les pièces de viande ou de volaille. Temps: 70 min. - Difficulté: - Calories pour 100 g: 117 kCal - Votes (0): voter
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Recette principale
Ingrédients
Pomme de terre 2 500 g Huile (tournesol, colza, arachide, etc. ) 100 g Beurre 50 g Sel PM Persil PM
Recette
Une recette commence toujours par la mise en place du poste de travail et la pesée de tous les ingrédients. Éplucher et laver les pommes de terre. Tourner les pommes de terre (château (1)(2)(4) ou cocotte) avec un couteau d'office ou les lever à la cuillère (noisette (3)(5) ou parisienne (3)(5)) (1). Disposer les pommes de terre sans les superposer dans une marmite adaptée et les couvrir d'eau froide (2 cm d'eau au dessus) (2). Ne pas saler et les porter à ébullition sur feu vif.
Pomme De Terre Château De
Cycle de la Pomme de terre. Source service-publique
Nous cultivons 2 types de
pommes de terre sur la ferme:
1- Des pommes de terre de consommation,
– Nous cultivons principalement la variété Marabel
car elle est particulièrement savoureuse: elle a un vrai goût de pomme de terre! Elle est polyvalente en cuisine aussi bien à la vapeur, dorée, en purée, au four, en frites. 2- Des pommes de terre fécules. Elles ont comme caractéristique d'être particulièrement riches en amidon
(ou fécule). Après différentes opérations d'extraction, on aboutit à un produit fini utilisé dans l'alimentation (potages, charcuterie, sauces …), dans la fabrication du papier et du carton, les colles, le rouge à lèvres…
Plantation des pommes de terre – FHD
Nous plantons les pommes de terre lorsque les jours rallongent. Vers la mi-avril nous rentons en action avec la préparation du sol et la mise en terre des tubercules. Les pommes de terre poussent pendant l'été, après la floraison, elles se multiplient dans le sol.
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Pour se remémorer les raisons de tourner les pommes de terre, ainsi que les différentes formes, se reporter à l'article suivant: cliquez ICI
Les buts de cet article sont:
– de vous expliquer la cuisson des pommes tournées au point de vue de la technique
– d'évoquer les conséquences au niveau diététique et économique. LA POMME CHÂTEAU:
– comprend classiquement 7 faces. – pèse environ 50 g.
UNE CUISSON EN DEUX TEMPS:
Comme toutes les pommes de terre, la pomme château doit se conserver dans de l'eau froide jusqu'à leur cuisson. En contact de l'air, les pommes de terre réagissent en s'oxydant. Elles finissent par former une couche sombre. Ce phénomène n'est pas fulgurant comme chez certains champignons. Il faut un certain temps selon les variétés de pommes de terre plus ou moins riches en amidon, mais à la longue les pommes de terre exposées à l'air finissent par ne plus être utilisables. Note:
– On note souvent ce phénomène quand on garde des parures de pommes de terre du jour en lendemain, pour les transformer par exemple en purée.
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Accompagnement
Accompagnement pour rôtis, …
Les pommes de terre Château sont des pommes de terres tournées à une taille de 5 à 6 cm de hauteur et 3 à 3, 5 cm de diamètre (ou des petites pommes de terre nouvelles de même taille), blanchies, puis rissolées dans un peu de matière grasse. Elles sont une des composantes de nombreuses garnitures « classiques »: Bouquetière, Bruxelloise, Choisy, Maraîchère, Niçoise, Portugaise, Viroflay, …
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 750 g de pommes de terre ( bintje, roseval, belle de Fontenay, charlotte, monalisa, …) ou de petites pommes de terre nouvelles,
- 1 cuillerée à soupe d' huile de ménage,
- 50 g de beurre doux,
- 1 pincée de sucre semoule (en option),
- sel et poivre fins,
- persil plat ou cerfeuil. Temps nécessaires:
- préparation: 15 minutes,
- cuisson: environ 25 minutes. S'il s'agit de pommes de terre nouvelles à la bonne taille, les brosser sous l'eau, sinon les peler, les tourner* en forme de « grosses olives » de 5 à 6 cm de hauteur et 3 à 3, 5 cm de diamètre puis les laver.
2 juin et le jeu. 16 juin à 82001 Le vendeur envoie l'objet sous 2 jours après réception du paiement. Envoie sous 2 jours ouvrés après réception du paiement. Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur.