Posté par:
A Prendre Sans Faim
Date:
mardi, septembre 22, 2020
/
Une recette de mijoté de dinde au vin rouge et aux champignons qui a eu beaucoup de succès chez moi. Cocotte de sauté de dinde aux champignons à la bourguignonne
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 01 heure
Temps total: 01 heure 10 minutes
Ingrédients:
900g de sauté de dinde
1 oignon
125g de lardons fumés
800g de champignons de Paris émincés
1/2 litre de vin rouge
1 peu de beurre
1 peu de farine
sel
poivre
des pâtes au choix pour servir
Instructions:
Dans une cocotte fondre un peu de beurre puis dorer la viande préalablement salée et poivrée. Saupoudrer alors d'un peu de farine et ajouter le vin rouge. Mijoter à feu doux 5 minutes. Mettre les lardons fumés dans la cocotte et les champignons de Paris lavés et émincés ainsi que l'oignon épluché et coupé en lamelles fines. Couvrir la cocotte et cuire à feu moyen pendant environ 55 minutes. Sauté de dinde à la bourguignonne definition. Servir chaud avec des pâtes au choix. Libellés:
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A propos de
Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour: des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
Sauté De Dinde À La Bourguignonne Femme
Recettes
Recettes faciles
Recette facile au boeuf
Sauté de biche à la bourguignonne
Ingrédients
6
50cl de vin de Bourgogne-1 oignon piqué d'un clou de girofle-1 bouquet garni-1cc de poivre en grains-750gr de biche -20cl de bouillon de boeuf-1CS de fécule-1CS de gelée de groseille-750gr de girolles-4cc de margarine-1CS d'échalote hachée-6CS de crème liquide-600gr de marrons cuits-3cc de persil-sel-poivre
Préparation
La veille, préparer la marinade avec le vin, l'oignon, le bouquet garni et le poivre et y faire mariner la biche. Le jour du repas, filtrer la marinade dans une casserole, ajouter le bouillon de boeuf, faire réduire de moitié pendant 15 minutes à feu moyen. Délayer la fécule dans 3CS d'eau, l'ajouter dans la marinade et poursuivre la cuisson 4 minutes à feu doux tout en remuant. Cocotte de sauté de dinde aux champignons à la bourguignonne - Recette par A Prendre Sans Faim. Ajouter la gelée de groseille et mélanger. Réserver au chaud. Dans une poêle bien chaude, faire chauffer 1cc de margarine et y faire suer l'échalote. Ajouter les champignons et les saisir à feu vif tout en remuant jusqu'à évaporation complète de l', poivrer, ajouter la crème, bien mélanger et réserver au chaud.
Sauté De Dinde À La Bourguignonne Definition
Un plat mijoté pour vous. Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires
51
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1 filet de dinde 1 kg 20 cl de vin de Bourgogne rouge 200 gr de lardons fumés ou nature 200 gr de champignons émincés – 1 boite de ½ 1 oignon émincé grossièrement 1 belle gousse d'ail écrasée du plat de la main 1 grosse cuillère à soupe de farine 10 à 15 cl d'eau chaude Sel, poivre, thym, huile d'olive
Préparation:
Pour 5 personnes – cuisson 1h00 - mise en oeuvre 30 min. Découpez le filet de dinde en gros cubes et les faire revenir à l'huile d'olive. Salez, poivrez et ajouter un peu de thym. Réservez la viande et faire un roux avec la farine et l'eau chaude. Mouillez avec le vin rouge et remettre la viande. Ajoutez les lardons, l'ail écrasé, l'oignon et les champignons. Laisser cuire 1h00 à feu moyen en remuant régulièrement. Servez avec des pommes vapeur, persil frais. Sauté de dinde à la bourguignonne la. Bon appétit. Une portion (env.
Sauté De Dinde À La Bourguignonne Cyclosportive
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Le lendemain maman fait égoutter la viande au dessus de la marinade pour conserver un max de jus). Sauté de dinde à la bourguignonne cyclosportive. Dans une cocotte elle fait chauffer à feu vif l'huile d'olive puis ajoute la viande jusqu'à évaporation totale du jus ajouter les légumes, la marinade, et fait cuire 1h30 à feu doux. Laisse refroidir le tout puis refait chauffer à feu très doux durant 1h30 il faut que la viande soit très tendre. Au dernier moment maman glisse les carreaux de chocolat pour lier et donner une brillance à sa sauce. Chez nous, nous la servons toujours avec une bonne polenta maison ou des pâtes fraîches
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Synopsis
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Les aventures sexy d'une archéologue voluptueuse, Cara Loft qui accepte la mission de récupérer les trois utérus sacrés pour le compte du Docteur Scrotus. Ce dernier lui promet de lui donner des informations sur son père si elle y parvient. Cependant, la quête de Cara sera mise à mal par la mystérieuse espionne Natasha, elle aussi friande de trésors. Regarder ce film
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Critiques Spectateurs
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Dommage. Malgré tout, Tomb Raider reste un film plaisant à voir. C'est pas le film du siècle mais il doit être vu au moins une fois par les fans de la licence. ANTHONYTWD
16 november 2021
J'ai pas du tout aimé. C'était mauvais
CookiiieLyon
28 august 2021
Une bonne réadaptation de Lara Croft la belle prestation de Alicia Vikander ne nous fera pas oublier Angelina jolie... J'ai vraiment trouvé ce film génial. Ça change et c'est le bienvenue. Vivement qu'il y ait une suite! Ça passe, mais rien de fou, film vite oublié
Une grosse bouse tout simplement! je ne suis pas déçue puisque je m'en doutais avant d'aller le voir! Womb Raider de Mr Healan & Mercules sur Amazon Music - Amazon.fr. L'actrice, l'intrigue, le méchant, le scénario, les scènes d'action, les effets spéciaux et.. LE TOUT ENFA IT: un NAVET sans nom. J'ai adoré, un mélange des premiers et des derniers jeux l'histoire est plaisent et on retrouve bien l'atmosphère du jeux vidéo! DracarysDead
24 february 2020
MA foi, j'ai été agréable surpris par ce Tomb Raider. Loin de la bimbo Angelina (et tant mieux! )
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Date de sortie: 2 février 2009
Edition: Keep Case, PAL, Accord parental
Région: 2
Audio: Français Dolby Digital 2. 0
Vidéo: Format 4/3, Format cinéma respecté 1. 33, Format DVD-5, Film en Couleurs