Pis si tu rajoute des plumes ou autres, ça peut donner vriament sympa
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Chapeau Du Cheval De Paris
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Chapeau De Cheval En
Chapeau de Cheval avec Crinière
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Chapeau de Cheval avec Crinière. Haute gamme. Cet accessoire est idéal pour compléter votre déguisement lors de vos soirées déguisées à thèmes ou du Carnaval. Réf: 22165SM
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Chapeau De Cheval Saint
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filet mignon de porc
oignon(s)
lardons fumés
fond de volaille
Cidre doux
Pommes golden
filet mignon de porc, oignon(s), lardons fumés, fond de volaille, Cidre doux, Pommes golden
Difficulté: Facile
Budget: Moyen
En details
Recette pour 4 Portions
Temps total:
70 min
Cuisson:
30 min
Préparation:
40 min
Accessoires:
Le Mélangeur
Le Bol Multifonction
Ingredients
800 grammes de filet mignon de porc
1 oignon(s)
200 grammes de lardons fumés
1 fond de volaille
40 centilitres de Cidre doux
3 Pommes golden
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
1
Epluchez les pommes et l'oignon. Emincez l'oignon. Coupez les pommes en gros dés. 2
Faites revenir les lardons dans le bol M1 t°= 140 pendant 2 minutes. 3
Ajoutez et faites revenir le filet mignon M1 t° = 140 pendant 2 min sans ajouter de matière grasse. 4
Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes
5
Retirez le mélangeur. Ajoutez le cidre(perso j'ai rajouté de l'eau pour que tout soit recouvert) Laissez cuire à couvert et à M1 t° = 100 20 minutes.
Filet Mignon De Porc Au Cidre Et Dés De Lardons | Cooking Chef De Kenwood - Espace Recettes
Filet mignon au cidre, pommes, champignons et lardons
Type: Plat principal
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
6 Personnes
Préparation:
1 h
Cuisson:
45 min
Temps Total:
1 h 45
Ingrédients
1 filet mignon 1 bouteille de cidre 5 pommes 1 boite de champignons de paris (conserve) 1 barquette de lardons 1 botte de carottes crème fraîche thym laurier farine beurre sel, poivre
Recette
Etape: 1
Lavez et pelez les carottes. Etape: 2
Puis sur une planche de cuisine, découpez-les en dés. Etape: 3
Nettoyez à leur tour les champignons, puis émincez-les. Etape: 4
Mettez une cocotte minute sur feu vif. Etape: 5
Faites-y dorer le filet mignon puis ajoutez-y les lardons. Etape: 6
Réduisez le feu, saupoudrez la préparation d'un peu de farine puis mouillez avec le cidre. Etape: 7
Salez puis poivrez. Etape: 8
Ajoutez ensuite le thym, le laurier, les carottes et les champignons. Etape: 9
Laissez cuire le tout à couvert pendant 30 min. Etape: 10
Parallèlement, lavez, pelez les pommes puis coupez-les en quartiers.
Icone flèche
49min
Facile
Bon marché
Par Herta
Aussi savoureux que moelleux... Ingrédients
4 personnes
800 g de filets mignon de porc
40 cl de cidre doux
3 pommes Golden
200 g de dés de lardon fumé
1 oignon (petit)
1 c. à s. bombée(s) de fond de volaille
2 branches de cerfeuil
Matériel
Sauteuse
Préparation
Préparation: 15min
Cuisson: 34min
1 Épluchez les pommes et l'oignon. Émincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés. 2 Faites revenir les dés de lardons fumés HERTA dans une sauteuse pendant 2 minutes. Réservez-les. 3 Faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien colorés sans ajoutez de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant 20 minutes. 4 Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons et poursuivez la cuisson 10 min à découvert et à feu moyen pour réduire la sauce. 5 Au moment de servir, ajoutez le cerfeuil ciselé. Commentaires
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Filet Mignon Au Lard Fumé Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle
A bientôt Lauren
Comment cuire un filet mignon? Je trouve que c'est toujours un peu sec. Quel est l'astuce pour qu'il soit bien moelleux? Bonjour Janine, c'es vrai que le filet mignon est un morceau de viande qui sèche très vite. Je n'ai pas vraiment d'astuce, mais cuit ainsi dans de la sauce, sa tendreté est préservée. Bardé de lard et garni d'un peu de farce de viande ou de tomates séchées, fromage ou autre, c'est également très bon sans être pour autant trop sec. Bonne soirée et à bientôt
Le filet mignon est un morceau de choix que j'aime beaucoup. Bisous, Doria
Quelle belle recette, le filet mignon fait partie des viandes que j'adore déguster! Alors avec cette sauce au cidre, ce doit être divin! Comme toi j'adore la bière et le cidre dans la cuisine, ils font des merveille! Ton filet mignon a l'air tout simplement délicieux! Un bon petit plat comme je les aimes
Très joli plat de famille, j'aime beaucoup l'association cidre/porc. Belle soirée
Lova
Si c'est validé par mini pouce c'est forcément très bon,
bisous
Un beau et bon filet mignon, bisous…
Humm, j'adore ça.
Une recette qui doit être excellente! un plat délicieux on aime chez nous
C'est très appétissant, le filet mignon c'est ce que je préfère et cuisiné avec du cidre c'est un régal
Bises et belle soirée
Elle est top cette recette et ta photo fait bien envie
Merci Mimi, pourtant je ne suis pas encore très satisfaite des photos 🙁 mais cela s'améliore quand même 😉 des bises
une viande tendre et sympa en sauce avec du cidre ou de la bière, nous aimons aussi ce plat mijoté. merci pour le partage; bon lundi
j'adore cuisiner mes viandes blanches à la bière ou au cidre c'est tellement savoureux et moelleux!!!! bisous
Il sait apprécier les bonnes choses ton mini!! Bisous
tu as vu çà 😉 déjà un fin gourmet (exigeant en plus parfois 😉! ) Un délicieux plat de saison, plein de belles saveurs, j'adore, bises, belle journée! Super avec une dose de cidre 🙂
filet mignon et cidre, un mélange que j'apprécie beaucoup, je me serais régalée chez toi!! Bises
très joli plat et excellente viande
très bon après-midi bizz
J aime aussi beaucoup cuisiner au cidre, Ton filet mignon a tout pour me plaire!
Filet Mignon Au Cidre • Recette De Lolo Et Sa Tambouille
Filet mignon au lard fumé facile: découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
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4 Ingrédients 4 personne/s
1 filet mignon 50 g de beurre persillé 100g de lardons fumés 2 oignons, 2 gousses d'ail, il ne faut pas de gousses d'ail mais impossible de les lever de la liste 500 ml de cidre 200 ml de créme fraiche 30 g de maïzena 1 cas d'herbes de Provence 500 gr de PDT
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Mixer les oignons ds le "Couvercle verrouillé" 5s V 5 Ajouter le beurre et les lardons 5mn V1 Ajouter les herbes de Provence et le cidre, saler légérement et poivrer. Mettre le panier avec les PDT entiéres Couper le Filet mignons en tranches et les disposer dans le Varoma Cuire 40mn Varoma V 2 à mi cuisson retourner les tranches de Filet mignon Retirer le panier et disposer les tranches de Filet dans un plat creux ainsi que les PDT, réserver au chaud Dans le "Couvercle verrouillé" ajouter la maïzena et la créme fraiche 100° 5 mn V 3 Ajouter la sauce au plat et servir
10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Il est impossible de lever les gousses d'Ail de la liste mais il n'en faut pas pour la recette.