Lames échancrées, serrées, lilas bleuâtre à violet clair, devenant presque chamois avec l'âge. Stipe légèrement bulbeux, robuste, devenant creux, surface pelucheuse, lilas bleuâtre. Chair assez épaisse, lilacin. Sporée rose pâle
Odeur aromatique, fruitée, acidulée. Saveur douce. Le mycélium, partie végétative cachée, reste accroché au pied, et montre de fins filaments de teinte également bleutée. Comestibilité:
Bon comestible. Argouane des prestataires. Confusion
Le Pied-bleu se reconnaît à sa silhouette et ses couleurs caractéristiques. On ne peut le confondre qu'avec d'autres champignons de sa famille qui sont tous comestibles:
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Petit pied bleu, Lépiste sordide, Lepista sordida, lui ressemble mais reste plus petit et moins charnu, chapeau 4 à 10 cm, à marge mince toujours hors des bois. Comestible. Lepista sordida
Petit pied bleu, Lépiste sordide
Lepista sordida variété obscurata plus sombre. Comestible. Lepista sordida variété obscurata
Lépiste lilas, Lepista sordida var lilacea, entièrement violet à violet vif.
Argouane Des Presses D'universités
Description:
Ce grand lactaire peut présenter un chapeau de 25 cm de diamètre, d'abord plan, puis creusé en un entonnoir profond; il est épais, charnu, blanc se tachant d'ochrécé en surface; la cuticule est douce au toucher, finement velouté et très tomenteuse; la marge très enroulée chez le jeune, se redresse ensuite, devenant irrégulière, ondulée, lobée. Les lames, épaisses, fouchues et même anastomosées près du pied, d'abord blanches, brunissent dans l'âge. Le pied est relativement court, dur, plein, concolore au chapeau, tout comme la chair qui devient crème jaunâtre au contact de l'air; épaisse, compacte, elle exude un lait blanc, peu abondant, de saveur âcre. Habitat:
Cette espèce est commune, en été et en automne, dans les bois de feuillus, plus rare dans les pessières. Intérêt:
Il s'agit d'un comestible médiocre de saveur âcre. Argouane des presses d'universités. Le rejet de l'eau de cuisson ne l'améliore guère, le séchage non plus. Confusions:
Le Lactaire poivré (Lactarius piperatus) resssemble au Lactaire velouté.
Argouane Des Presses
De PlantUse Français
Pleurotus eryngii
Ordre
[[]]
Famille
Genre
Pleurotus
2n =
Origine:
sauvage et cultivé
Français
argouane
Anglais
king oyster mushroom
Description
Noms populaires
français
argouane, pleurote du panicaut, brigoule
anglais
allemand
Kräuter Seitling, Mannstreu Seitling
italien
orgella, ciciollo, cardarella
espagnol
seta de cardo, chirgola
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
Références
Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. 'Photo dans une prairie en automne, de 3 Argouannes, Lepista panaeolus. Descrition de l'Argouanne.' par Yves Noto Campanella. (p. 823)
Liens
BHL
IPNI
Multilingual Plant Name Database
Wikipédia
Période: août à octobre. Pour les trouver: recherchez-les dans les prés pâturés par les chevaux. Risque de confusion: avec le coprin noir d'encre, à chapeau lisse, comestible sauf s'il est associé à de l'alcool (à manger très jeune et très frais). 3. Marasme des Oréades (Marasmius oreades*)
Description: petit champignon (5-7 cm) fauve, à chapeau un peu retourné, à lamelles irrégulières, bien espacées. Pour les trouver: cherchez dans les prairies anciennes. Catégorie:Définitions en cours de rédaction — acadpharm. Risque de confusion: faible, en choisissant des sujets bien typés. * Un peu de culture générale! Dans la mythologie grecque, les Oréades étaient des nymphes des montagnes et des grottes (la plus connue est Écho), réputées chasser en troupes joyeuses. 1. La coulemelle ( Macrolepiota procera)
Description: chapeau jusqu'à 25 cm de diamètre, portant de grosses écailles et un mamelon brun au centre. Pied coriace, avec anneau, sans volve. Milieu: prés, sous-bois clairs. Pour les trouver: prospectez 15 jours après le retour des pluies d'automne.
Dans une décision rendue le 30 mai, le Conseil d'État annule la suspension de la pédopsychiatre toulousaine Eugénie Izard, condamnée à 3 mois d'interdiction d'exercer pour avoir dénoncé de possibles faits de maltraitances sur un enfant. L'affaire, qui remonte à 2015, n'est pas pour autant close, elle est renvoyée à la chambre disciplinaire nationale de l'ordre des médecins qui avait prononcé la suspension le 10 décembre 2020. Le bras de fer continue. Association des médecins gay bi. "C'est reparti pour un round", commente aujourd'hui la pédopsychiatre toulousaine Eugénie Izard, qui avait saisi le conseil d'État après que l'ordre national des médecins l'avait condamnée, le 10 décembre 2020, à trois mois d'interdiction d'exercer pour avoir dénoncé de possibles faits de maltraitance sur un enfant qu'elle suivait en psychothérapie, en 2015. Le père, mis en cause, avait saisi l'ordre des médecins de Haute-Garonne. Que reprochait-on au médecin? D'avoir enfreint le secret médical en car elle avait saisi le juge pour enfants à la place du procureur de la République.
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L'ordre de Haute-Garonne avait porté plainte contre Eugénie Izard devant la chambre disciplinaire de Midi-Pyrénées, devenue chambre disciplinaire d'Occitanie. Celle-ci avait sanctionné la pédiatre d'un avertissement, avant que l'affaire ne soit portée au niveau national, aboutissant à une sanction plus lourde. La décision du conseil d'Etat intervient après que la pédiatre s'est pourvue en cassation. Dans une décision du 30 mai, le conseil d'Etat "annule" la décision de la chambre disciplinaire de l'ordre national des médecins, et renvoie l'affaire... "devant la chambre disciplinaire nationale de l'ordre des médecins". Association des médecins gay meaning. Le conseil d'Etat indique que la pédiatre n'a pas "méconnu l'obligation déontologique de secret professionnel" et que "la chambre disciplinaire nationale de l'ordre a inexactement apprécié les faits qui lui étaient soumis". Une suite incertaine
Eugénie Izard reste circonspecte sur la suite de ce bras-de-fer très médiatisé, une vidéo postée sur Youtube a cumulé des milliers de vues, et la presse nationale s'est emparée du sujet: "Ce sont les personnes qui m'ont déjà condamnée qui ont à nouveau me juger.
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Au lien d'invoquer la violation du secret médical, on va me reprocher une immixtion dans les affaires de famille, un article du code de la santé publique qui entraîne beaucoup de condamnations de confrères, et dont on demande l'abrogation", insiste le Dr Izard, par ailleurs présidente d'un réseau de professionnels contre les maltraitances et les violences sexuelles contre les enfants, le Reppea (Réseau de Professionnels pour la protection de l'enfance).
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» Même inconscience dans la revue Masques, où, au printemps 84, on peut lire: «Des gens qui risquent cent fois la mort en conduisant leur automobile refuseraient le petit risque supplémentaire d'une contamination virale? » Et Frédéric Martel de noter, en guise d'explication partielle, les liens très étroits entre cette presse et les responsables commerciaux d'établissements gays. «Gai Pied cumule à la perfection les deux handicaps majeurs qui empêchaient de voir la réalité de l'épidémie à cette époque: le militantiste identitaire, obnubilé par l'homophobie, et la fraternité pécuniaire avec les lieux commerciaux. » Au-delà de l'inconscience de certains éditos, reste une erreur majeure: la question du dépistage des dons du sang, qui se pose fin 84 et début 85. Sida: quand les gays se voilaient la face – Libération. Bon nombre de journaux gays s'interrogent ainsi sur les dérapages possibles si l'on exclut les personnes ayant des comportements à risque. «Un test qui permet tous les fichages», écrit-on dans Gai Pied Hebdo (2). «On ira quand même donner notre sang», réagit le Cuarh.
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