Selon les ingrédients que vous utilisez pour faire votre rhum arrangé, le temps de macération ne sera pas le même. Néanmoins, il faut généralement compter 3 mois de macération pour la plupart des préparations. Parfois, il vous faudra moins de temps comme avec une préparation aux agrumes, mais il faudra aussi plus longtemps pour d'autres mélanges. On vous conseille de le goûter régulièrement afin de vérifier la bonne teneur de votre rhum et des saveurs des autres ingrédients. Quel rhum choisir pour faire du rhum arrangeé en. Cela permet d'éviter qu'il ne soit trop sucré ou trop amer. Astuce en plus: si vous utilisez des agrumes, ces derniers laisseront un goût amer à votre rhum. Pour éviter cela, enlevez la peau de l'agrume ainsi que la pellicule blanche et coupez le fruit en morceaux. La recette du rhum arrangé à l'orange Découvrez la savoureuse recette de rhum arrangé à l'orange. Servez-le au cours d'un apéritif en période de Noël par exemple. Les ingrédients pour 6 personnes: 1l de rhum 4 oranges zestées 25 cl de jus d'orange pressé 2 bâtons de cannelle coupés en morceaux 4 clous de girofle 150 g de sucre de canne en poudre Les étapes de la recette: Commencez par mettre tous les ingrédients dans un bol.
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Quel Rhum Choisir Pour Faire Du Rhum Arrangeé Va
Merci
#11 2008-01-14 18:12:00
Scratch
Date d'inscription: 2008-01-12
Messages: 235
Pour ma part, j'ai commenc avec du Charette et comme je commenais avoir une cave de plus en plus importante et toujours un revenu aussi bas, je me suis rabatu sur des rhums moins prstigieux (mais toujours Agricoles). Pour ma part, je suit ce mode opratoire: - Pour les tests et les Rhum fruit, je prend du pas chre (mais agricole) - Pour les rhum spciaux, dguster plus tranquillement, je prend du Charette. Comment choisir son rhum arrangé ? Suivez le guide !. Je ne prend que du rhum blanc, sauf pour le pomme-cannelle ou j'ai pris du rhum ambr. #12 2008-01-14 19:33:42
#13 2008-01-16 10:30:10
#14 2008-01-16 12:53:21
Salut Scratch merci pour la photo, je me suis permis de l'ajouter au topic des photos de cave tu as une belle collection en tout cas, tu pourrais nous dire quels sont ces rhums?? sant flibustier des palmiers
#15 2008-01-16 14:10:30
Sims
Date d'inscription: 2008-01-15
Messages: 7
Moi depuis que j'achete du rhum en france je prend du Dillon.
Quel Rhum Choisir Pour Faire Du Rhum Arranger
Différents variétés et sortes de fruits peuvent être utilisées pour faire un bon rhum arrangé. Que se soit des fruits frais, confits en conserve voire même séchés. Les plus appropriés pour bien parfumer son rhum sont les fruits frais, il est conseiller de choisir des fruits qui ne sont pas trop mûres. En utilisant d'autres types de fruits, séchés ou confits, l'apport en sucre sera plus considérable et le goût sera différent de celui avec des fruits frais. Les conseils à adopter pour faire un bon rhum arrangé.. La macération du rhum arrangé
Le secret d'un bon rhum arrangé ne se limite pas au choix du rhum et des fruits ou des épices utilisés mais surtout de la macération. Cette dernière varie selon les ingrédients utilisés. Pendant la phase de macération, allant au minimum de trois mois à plusieurs années dans un endroit sec, frais et à une température ambiante voire même chaude afin que les ingrédients parfument bien le rhum, la préparation est à mélanger régulièrement. Pour adoucir la préparation il est vivement conseillé d'ajouter un peu de sirop de sucre.
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Trouver l'endroit parfait pour le faire macérer, il vous faudra attendre quelques jours voire quelques semaines pour obtenir le produit final. La durée de macération dépendra du rhum choisi, mais aussi des ingrédients.
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Le rhum agricole a un arôme et une note végétale, le rhum traditionnel par contre a un goût de caramel probablement dû à la cristallisation du sucre. Quelle que soit la méthode utilisée pour l'obtention du rhum, il existe de très bons rhums. À part le rhum blanc, vous pouvez choisir du rhum ambré, du rhum brun ou encore du rhum vieux. Le rhum brun par exemple, a une touche boisée qui peut bien être associée avec des épices. Quel rhum choisir pour faire du rhum arrangeé du. Toutefois, le mélange de rhum brun avec des fruits n'est pas conseillé. Il est évident, que le choix du rhum dépend en premier lieu de votre goût même si pour faire les meilleurs rhums arrangés, le rhum agricole est celui le plus utilisé. Pour choisir votre rhum, visitez la page
Le degré d'alcool
Afin de bien choisir le bon rhum pour son rhum arrangé, le degré d'alcool devrait être pris en considération. En fonction de vos préférences, si vous aimez plus les alcools forts ou un peu plus légers. Si vous aimez plutôt les rhums arrangés forts, vous pouvez vous tourner vers du rhum à 60 ° d'alcool.
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casino il y en a tout plein et c'est vrai que visuellement elle attire bien quand meme mais si en plus la qualit est au rendez-vous alors l sant flibustier
#19 2008-02-14 19:06:34
Kaya
Rhum Lover
Date d'inscription: 2008-01-28
Messages: 31
Bonsoir a tous, j'en reviens au choix du rhum notament savoir si il faut prendre du vieux rhum ou du rhum blanc. En effet lorsque je goute mes premieres mixtures en preparation ( toutes faites a base de rhum blanc St James), je me rend compte que pour le rhum canelle par a arrache!!!! Alors je viens de penser que je pourrais preparer ces futures mixtures a bases de vieux rhum qui est bien plus doux au gosier..... Trucs et astuces pour réussir la préparation du rhum. mais voila.... j'ai peur aussi que a donne un sale gout et que a gache mon precieuuuuuux.... J'ai moins de craintes si je fais un rhum ananas avec du vieux rhum, mais peut etre que certains parfums ne se marient pas tres bien avec tel ou tel rhum non? qu'en pensez vous? #20 2008-02-19 12:27:01
S'il vous plait est ce que quelqu'un a une opinion?
a m'aiderait pour mes futures preparations
#21 2008-02-20 21:14:22
rponse de normand... a dpend des rhums et ce que tu mets dedans pour ma part, j'adore le havana club 3 ans d'age avec de la vanille par exemple mais je l'aime aussi (la vanille) avec le bologne
#22 2008-02-29 18:07:17
chtijerome
Amateur de Rhum
Lieu: iwuy
Date d'inscription: 2007-12-08
Messages: 13
Perso j 'utilise le plus souvent du Bielle, du Trois Rivires, du Damoiseau et du Clment. Quel rhum choisir pour faire du rhum arrangeé va. Aprs a peut dpendre aussi des promos dans les commerces, c'est comme a que j ai dcouvert le Bielle - de 17 Euros la bouteille d'1 litre. Dernire modification par chtijerome (2008-03-01 17:14:29)
#23 2008-02-29 19:06:03
je me sus rachet une Bologne au Carrefour vu qu'on m'a pret une caisse...... ;ca fait trop du bien un ti punch au faisait tellement longtemps! #24 2008-03-05 10:45:41
ADK
Lieu: REIMS
Date d'inscription: 2008-03-02
Holla Holla Amigos Que tal? je vourais l'oppinion de connaisseurs vous pensez quoi du dilon 55
#25 2008-03-05 11:03:11
Kinou
Date d'inscription: 2007-01-28
Messages: 493
Kaya a crit: Bonsoir a tous, j'en reviens au choix du rhum notament savoir si il faut prendre du vieux rhum ou du rhum blanc.
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18:00 Mercredi 09:00 -
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18:00 Vendredi 09:00 -
18:00 Samedi Fermé * Dimanche Fermé * Informations pratiques sur la ville de Estaires Estaires est une commune située dans le département du Nord (région Hauts-de-France) à moins de 5 kilomètres de Laventie. En 2015, elle comptait plus de 6378 habitants pour 57 décès. Avis de décès traisnel ma. Comme la réglementation l'impose pour les communes de plus de 2000 âmes, la ville de Estaires dispose de son propre cimetière. Les familles Estairoises ont également la possibilité d'accéder à plusieurs funérariums pour pouvoir se recueillir avant les obsèques.
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