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Avant de commencer... Je vous propose ma recette de croissants. C'est une recette assez longue à préparer mais bien agréable à l'odeur dès la sortie du four! Félicitations! Cette recette est de saison! Croissants Feuilletés aux Saucisses et Lard ... - Ma Vie au Portugal. Ingredients
Recette pour 2 plaques de four (environ 18 croissants) 500 g de farine T45 20 g de levure fraiche de boulangerie (cube) ou 10 g de levure sèche 60 g de sucre 10 g de sel 200 ml de lait 2 œufs (non obligatoires pour donner un petit côté brioché) + 1 pour dorer 200 g de beurre doux (si possible Charentes Poitou AOP) à température ambiante ni trop dur, ni trop mou
Pour terminer... Un truc: sortir le beurre du réfrigérateur un peu à l'avance: il faut du beurre à température de la pièce. C'est une recette assez longue à préparer, puisqu'il faut anticiper d'environ 3h 30 avant de pouvoir les manger! Donc autant en faire une bonne quantité! ECRIRE UN COMMENTAIRE
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Placez-les dans un plateau avec une feuille de papier sulfurisé et laissez-les reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure (moi four th 35)
À la fin de ce temps, badigeonnez les croissants avec un jaune d'œuf et un peu de lait
Chauffer le four à 200 ° C sans ventilation et amener les croissants au four pendant environ 15 minutes. A la sortie du four saupoudrer de sucre glace ou badigeonner avec un sirop de sucre.
Croissant Portugais Recette Sur Le Blog Du Cuisinier
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Cuisine Portugaise
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Quelques mots sur cette recette
Une recette de cuisine portugaise. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Aujourd'hui je vous présente une délicieuse et moelleuse recette de muffins aux fraises à base de yaourt grec et de fraises fraîches. Sur mon blog, vous pouvez trouver beaucoup de recettes de muffins. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner avec un milk-shake ainsi qu'un en-cas ou un buffet de desserts. Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
—
½ verre de son d'avoine
2 c. à thé de levure chimique
1 œuf
½ verres de farine tout usage
½ verre de sucre
½ c. à thé de sel
1 verre de yogourt nature
2/3 verre de lait 1%
¼ verre d'huile végétale
1 verre de fraises en morceaux
Préparation:
Comment préparer Les Muffins aux fraises et yogourt? Muffins aux fraises et yogourt : Moelleux ! » Idée Recette. Dans un bol, mélanger les cinq premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides: œufs, yaourt, huile, lait. Ajoutez ensuite le mélange de farine. Ajouter les fraises, puis mélanger délicatement. Verser le mélange uniformément dans un moule à muffins vaporisé d'un enduit antiadhésif ou dans des moules en papier. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques tranches de fraises sur les muffins pour la garniture.
Muffin Au Fraise Et Yogurt Recipes
Mes enfants aiment apporter des muffins à l'école comme collation d'avant-midi et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour varier le tout. Je préfère préparer des muffins qui rassasieront mes enfants longtemps. Puisque nous ne pouvons pas cuisiner avec des noix pour l'école, j'ai pensé cuisiner une recette avec du yogourt. Succès. Approuvé par les enfants et les parents. Crédit photo: Sébastien Bouchard Photographe
La voici, la voilà! Ingrédients 1 1/2 tasse de fraises coupées 1/3 tasse de sucre 1 c. à soupe de sucre 1 tasse de farine blanche ¾ tasse de farine de blé entier 2 c. à thé de poudre à pâte ½ c. Muffin au fraise et yogurt french. à thé de bicarbonate de soude ½ c. à thé de sel ½ c. à thé de cannelle moulue 1 tasse de lait 1 yogourt Oikos Danone (yogourt grec) aux fraises (petit format) ¼ tasse d'huile Un œuf 1 c. à thé d'extrait de vanille
Étapes 1. Préchauffer le four à 400 degrés 2. À l'aide d'une fourchette ou d'un pile-patate, écrasez les fraises dans un bol. 3. Ajoutez 1 c. à soupe de sucre aux fraises et brassez.
Muffin Au Fraise Et Yogourt
Ingrédients 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de sodium 1 ml (1/4 c. à thé) de sel 60 ml (1/4 tasse) de sucre 310 ml (1 1/4 tasses) de lait 160 ml (2/3 tasse) de yogourt aux fraises 1 oeuf 60 ml (1/4 tasse) de beurre, fondu 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille 80 ml (1/3 tasse) de confitures de fraises Bon à savoir! Éviter les yogourts sans gras pour la cuisson au four, car les épaississants pourraient se séparer durant la cuisson. Choisir plutôt du yogourt à 1% de m. g. ou plus pour de meilleurs résultats. Pour en faire une variante: Utiliser de la confiture aux mûres au lieu de la confiture aux fraises et 1/4 c. à thé (1 ml) d'extrait d'amande au lieu de la vanille. Muffins au yogourt, au miel et aux fraises – Astro. Préparation Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer des moules à muffins antiadhésifs ou tapisser de moules en papier. Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Dans un autre bol, mélanger le sucre, le lait, le yogourt, l'oeuf, le beurre et la vanille.
Muffin Au Fraise Et Yogurt French
Dans un bol, mélanger les farines avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mélanger l'œuf avec le yogourt, le lait, 8 c. à thé (40 ml) de sirop d'érable, l'huile et la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Ajouter les fraises et la rhubarbe. Remuer délicatement. Dans les douze alvéoles d'un moule à muffins en silicone, répartir la pâte. Muffins aux fraises - Les recettes de Caty. Dans un troisième bol, mélanger le reste du sirop d'érable avec les noix et la cannelle. Répartir la préparation aux noix sur la pâte. Cuire au four de 30 à 35 minutes (moi 25 minutes), jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir. Source: Les recettes de Caty
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Ingrédients
2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de sodium
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 tasse (60 ml) de sucre
1 1/4 tasse (310 ml) de lait
2/3 tasse (160 ml) de yogourt aux fraises
1 oeuf
1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1/3 tasse (80 ml) de confiture aux fraises
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Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer des moules à muffins antiadhésifs ou tapisser de moules en papier. Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Dans un autre bol, mélanger le sucre, le lait, le yogourt, l'oeuf, le beurre et la vanille. Muffin au fraise et yogourt. Verser sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter. Déposer assez de pâte dans chaque moule à muffin préparé pour remplir les cavités presque à moitié.