La situation est désormais un peu moins critique: "La baisse d'activité est moins violente qu'en 2020. La nouvelle vague du Covid arrive en plus en hiver, à une période où le rythme n'est pas forcément le plus fort pour nous. " La firme revendique même un bon mois de décembre 2021: "On a bien travaillé pendant les fêtes de Noël. " Ce qui n'est pas vraiment le cas de ses confrères traiteurs de l'Yonne... Le gérant de Festins de Bourgogne veut maintenant capitaliser "sur la reprise du football avec l'AJ Auxerre" pour relancer ses prestations de traiteur (il fournit le buffet sur les matches à domicile du club). Et bien évidemment sur "la nouvelle saison des mariages" qui devrait reprendre en mai, espère-t-il. Nous sommes complètement dépendants du virus et des décisions prises en conséquence par le gouvernement. Heureusement pour le fondateur des lieux, "la partie traiteur ne représente que 15% de notre activité totale. Les boutiques traiteur dans l'Yonne, la Côte d'Or et Paris - Festins Traiteur. Ce que l'on perd d'un côté, on le rattrape de l'autre. On a vraiment la chance d'être multi-métiers".
Festins De Bourgogne Chemilly Carte D'invitation Pour Un Anniversaire
Car si le cuisinier de formation répète à l'envi que "toute la convivialité s'est arrêtée" en ces temps de pandémie, il n'en demeure pas moins que "les clients continuent de manger trois fois par jour". Le fait d'organiser des événements familiaux ou entre amis directement chez eux participe également de ce maintien de l'activité en boutiques, selon lui. "Les clients sont juste en sommeil"
Ce succès, l'enseigne le cultive en maximisant sur "des saveurs locales et exotiques, entre tradition et modernité", afin d'attirer un public varié. En trente ans, nous avons réussi à fédérer de bons pâtissiers et cuisiniers. C'est la qualité des hommes qui fait la qualité des produits. Festins de bourgogne chemilly carte anniversaire magnolia. L'évolution des recettes aussi. "Nous avons deux personnes en recherche et développement pour ce faire. " 174 recettes ont ainsi été créées en 2021 et des cartes en édition limitées ou thématiques établies pour ce début d'année 2022. Un savoir-faire et une qualité aujourd'hui reconnus par les gourmets. "Ce qui est rassurant, c'est qu'on n'a pas perdu de clients pendant cette période.
Festins De Bourgogne Chemilly Carte Cadeau
69 € HT
195, 90 €
15 pièces par personne
Saveurs (48 pièces)
Tapas et Blinis (32 pièces)
Mini burger de poulet, tomate, mayonnaise légèrement aïlée et salade croquante (16 pièces)
Bruschettas saumon fumé, crème au raifort, pickles de courgettes (10 pièces)
Bruschettas tartare de tomate à l'huile vierge, tapenade verte et copeaux de parmesan (10 pièces)... Cocktail 4
247. 30 € HT
260, 90 €
22 pièces par personne
Canaille (50 pièces)
Saveurs (24 pièces)
Verrines (24 pièces)
Navettes concombre, yaourt à la grecque, menthe et olive noire (10 pièces)
Navettes chou rouge, cheddar et pastrami (10 pièces)
Bruschettas saumon fumé, crème au raifort, pickles de courgettes... Festina de bourgogne chemilly carte sur. Cocktail Prestige
290. 81 € HT
306, 80 €
Pour 10 personnes
20 pièces par personne
Brioche au saumon fumé et à la crème de concombre (20 toasts)
Croustilles de homard (10 pièces)
Cuillères gourmandes (24 pièces)
Galas (32 pièces)
Saveurs (24 pièces)
Mini burger de poulet, tomate, mayonnaise légérement aïlée et salade croquante (16 pièces)
Ardoise fromagère (40 pièces)
Mignardises (14 pièces)...
Buffet 1 [pour 10 personnes]
189.
Festins De Bourgogne Chemilly Carte Anniversaire Magnolia
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Festina De Bourgogne Chemilly Carte Sur
réception avec ou sans service
En privé ou dans un cadre professionnel, Festins réalise vos Cocktails et Buffets. Nos prestations réaliseront à la lettre vos attentes en fonction de vos goûts, de vos envies, du nombre de vos invités ou du lieu. Faites nous part de votre projet, nous composerons ensemble une réception à votre image.
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Formules Cocktail, pièces salées ou sucrées, notre service...
Notre nouvelle carte de plateaux-repas Printemps-Eté 2022 est disponible! Plateaux repas Plaisir, Combo Bowls,...
Vous avez le sens de la fête? Vous souhaitez faire des extras en service? Plus d'information en contactant... Prestation traiteur excellente et professionnelle. L'assurance d'une réception réussie Stéphane G. Toujours un régal aux Festins! Marine G. Tout était absolument parfait. Carte de saison printemps été 2022 - Festins Traiteur. Le personnel se pli en quatre pour vous satisfaire, ils s'occupent de tout, ils sont flexibles et réactifs. Ils se sont occupés de la mise en place des tables avec la décoration que j'avais mise de coté à leur attention avec brio et ont utilisé le surplus pour leur buffet. C'était magnifique. Tous nos invités étaient émerveillés par le dîner. Service impeccable. C'était chaud, délicieux, de qualité. Bref, parfait! Anne-Cécile G
69 € HT
195, 90 €
15 pièces par personne
Saveurs (48 pièces)
Tapas et Blinis (32 pièces)
Mini burger de poulet, tomate, mayonnaise légèrement aïlée et salade croquante (16 pièces)
Bruschettas saumon fumé, crème au raifort, pickles de courgettes (10 pièces)
Bruschettas tartare de tomate à l'huile vierge, tapenade verte et copeaux de parmesan (10 pièces)... Cocktail 4
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260, 90 €
22 pièces par personne
Canaille (50 pièces)
Tapas et Blinis (32 pièces)
Saveurs (24 pièces)
Verrines (24 pièces)
Navettes concombre, yaourt à la grecque, menthe et olive noire (10 pièces)
Navettes chou rouge, cheddar et pastrami (10 pièces)
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290. 81 € HT
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Pour 10 personnes
20 pièces par personne
Brioche au saumon fumé et à la crème de concombre (20 toasts)
Croustilles de homard (10 pièces)
Cuillères gourmandes (24 pièces)
Galas (32 pièces)
Saveurs (24 pièces)
Mini burger de poulet, tomate, mayonnaise légérement aïlée et salade croquante (16 pièces)
Ardoise fromagère (40 pièces)
Mignardises (14 pièces)...
Buffet 1 [pour 10 personnes]
189.
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M-Oi Vauvenargues vous propose à la vente cette propriété située en face de la Sainte Victoire, composée de deux maisons, une principale et une secondaire + un hangar
Au rez-de-chaussée, d'une cuisine équipée et son arrière cuisine, double séjour, coin salon sur élevé, cheminée active. Un véranda f