Ingrédients
1. 5
kg
filet de porc
3
cuil. à soupe
Mélange à la Mexicaine
1
filet d'huile d'arachide
boîte 4/4 de mais
2
tomates
salade verte
100
g
fromage blanc
Une recette de délicieuses brochettes de porc à la Mexicaine par Ducros, à servir avec une salade composée de salade verte ciselée, tomates en rondelles, fromage blanc et maïs. 30 min
Temps de préparation
Instruction
Coupez le porc en gros morceaux et mettez à mariner pendant 2 h dans un mélange huile d'arachide, sel, poivre, et le Mélange Malin Mexicain. Préparez les brochettes et faites les cuire au barbecue ou au grill du four une quinzaine de minutes en retournant de temps en temps. Grillades de porc à la mexicaine facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Servez avec une salade composée de salade verte ciselée, tomates en rondelles, fromage blanc et maïs. Pour encore plus de goût
Porc A La Mexicaine Radio
Depuis plus d'un an maintenant, nous avons un Cookéo à la maison, qui a modifié ma façon de cuisiner. En effet, même si j'adore cuisiner, comme tout le monde, en semaine, c'est souvent la course, entre le travail, les trois enfants et nos différentes activités. Mais hors de question pour nous de manger tous les soirs des pâtes et des haricots verts! Le Cookéo a pour cela révolutionné nos repas de la semaine. À nous maintenant les petits plats cuisinés, peu importe le jour (surtout qu'on peut le programmer). Recette de Côtes de porc à la mexicaine. Ingrédients: 1 kg de porc coupés en morceaux 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates concassées 25 cl de bouillon de bœuf (reconstitué avec des cubes) 800g de pommes de terre 1 petite boite de haricots rouges en conserve 1/2 petite boîte de maïs 2 CS d'huile d'olive Epices à Chili 1 CS de cumin en poudre Fleur de sel – Poivre au moulin Découper la viande en gros cubes. Éplucher et ciseler ail et échalotes. Faire revenir la viande dans l'huile d'olive (mode dorer). Ajouter l'ail et les échalotes, puis le cumin et les tomates.
Porc A La Mexicaines
Gourmet
3656
A accompagner de riz blanc par exemple.
Pour garnir vos tacos, voici quelques suggestions:
salsa verde; laitue émincée; pico de gallo, ce délicieux mélange de tomates, oignon, coriandre et lime. Accompagnements pour les tacos de porc effiloché
Ingrédients
1 épaule de porc d'environ 5 livres sans la couenne, avec ou sans os
1 bouteille de bière blonde ou ambrée (355 ml)
1 orange pressée (le jus)
1 gros oignon blanc coupé en dés
5 gousses d'ail émincées
1 c. à table de piment chipotle moulu (15 ml)
2 c. à thé de cumin (10 ml)
2 c. à thé d'origan séché (10 ml)
1½ c. à thé de sel (8 ml)
1½ c. Porc a la mexicaine radio. à thé de poivre moulu (8 ml)
Huile d'olive pour faire revenir la viande
Étapes
Préchauffer le four à 325°F. Enduire la viande de sel et de poivre. Dans une cocotte avec couvercle allant au four, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'épaule de porc de tous les côtés jusqu'à ce que la viande ait une belle coloration. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir les oignons quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Remettre la viande et le reste des ingrédients dans la cocotte.
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