Recettes
Recettes de pains
Pain de mie maison
Ingrédients
8
100 ml d'eau
100 ml de lait
50 gr de beurre
10 gr de sel
30 gr de sucre
500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger (+ 1/2 sachet de levure de boulanger super active)
Coût estimé: 1. 24 € (0. 16€/part)
Préparation
Verser la farine dans un saladier, y ajouter la levure, le sel et le sucre (personnellement je rajoute 1/2 sachet de levure de boulanger, je trouve que les préparations sont plus moelleuses). Creuser un puit dans la farine et y verser l'eau, le lat et le beurre préalablement fondu. Recette pain de mie avec levure chimiques. Mélanger et pétrir de façon à obtenir un pâton bien lisse. Placer le pâton dans un plat recouvert d'un linge propre et laisser lever dans un endroit sec pendant 45 min. Pétrir à nouveau la pâte et la placer dans un moule à cake, utiliser un moule à pain de mie si vous en avez un mais ce n'est pas mon cas. recouvrir d'un minge et laisser gonfler jusqu'çà ce que la pâte atteigne le bord du moule. Préchauffer le four à 200°. Quand le four est à température placer le moule à l'intérieur et baisser le thermostat à 180°.
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Recette Pain De Mie Avec Levure Chimique Sa
Je dédie cette recette à ma cousine Mylène qui l'attend depuis longtemps. A consommer en tartines, en toasts, en canapés, avec le foie gras à Noël, avec du fromage de chèvre et une salade, etc. Ingrédients
10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure sèche) de boulanger
20 cl d' eau tiède
10 cl de lait tiède
500 g de farine de blé de type 55 (+ 50 g pour le travail)
10 g de sel fin
25 g de sucre en poudre
50 g de beurre ramolli (+ 10 g pour le moule)
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
45 mn
3 h
4 h 15 mn
1
Délayer la levure dans l'eau tiède et chauffer le lait. 2
Mélanger le sel, le sucre, le lait tiédi, le beurre ramolli et la levure délayée avec la farine de façon à obtenir une pâte homogène. 3
Sur le plan fariné, la pétrir en l'étirant et en la pliant sur elle-même plusieurs fois. Laisser lever 2 heures couverte d'un linge. Recette pain de mie avec levure chimique pour. 4
Reprendre la pâte, et façonner un gros cylindre. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8). 5
Beurrer légèrement le moule à pain de mie (moule rectangulaire muni d'un couvercle coulissant) et y placer le cylindre de pâte.
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Combien de sel par repas? A midi, pour faire le bon choix en supermarché, il faut analyser les étiquettes. Si le plat dépasse 2g pour 100g, il sera hors limite: la bonne dose est de 1g par portion. Chez vous, le soir, les légumes crus surgelés, imbibés d'herbes dans un petit bocal surgelé sont aussi les meilleurs. Comment éliminer l'excès de sel dans le corps? L'un des points d'entrée du chlorure de sodium dans la circulation sanguine est un transporteur appelé NHE3. Le rôle du médicament tenapanor est d'inhiber ce transporteur. Cinnamon roll idée de recette pour un brunch | Quelle recette ?. Le sel, qui ne pénètre plus dans la circulation sanguine, reste dans l'intestin et est excrété par les selles.
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Laisser cuire pendant 30 à 35 minutes Démouler et laisser refroidir sur une grille. Bonnes tartines!!! Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Calories: 286Kcal
Glucides: 48. 4g
Lipides: 6g
Gras sat. Recette pain de mie avec levure chimique sa. : 3. 7g
Protéines: 7. 9g
Fibres: 2. 5g
Sucre: 5. 6g
ProPoints: 8
SmartPoints:
10
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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Elle éclate de rire, mais la réponse de l'homme la déstabilise! Un homme très timide se rend chez le docteur car il a un grave problème aux parties…
L'infirmière lui dit qu'elle fera alors un contrôle préliminaire avant que le médecin soit disponible. Elle demande donc au patient de se dénuder, ce dernier lui demande: « Ici, devant vous madame? »
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