L'indispensable en stage infirmier Des petits ouvrages bien robustes avec des mémo-fiches pour assurer en stage.
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En annexes, retrouvez les 150 pathologies classées par ordre alphabétique pour un usage facilité..
Anne Barrau - Auteur
Blandine Dijoux - Auteur
Blandine Dijoux est jeune diplômée, infirmière aux Quinze-Vingt, centre hospitalo-universitaire d'ophtalmologie à Paris. Hélène Diot - Auteur
Hélène Diot est jeune diplômée, infirmière aux urgences médico-légales de l'Hôtel-Dieu à Paris. Fiche technique
Titre
Le mémento 100% visuel des pathologies en IFSI
Edition
1re édition
Date de parution
janvier 2021
Nombre de pages
192 pages
Poids
337 g
ISBN-13
9782311661484
Guide métiers
Découvrez sur le descriptif du ou des métiers associé(s) à cet ouvrage et les concours qui correspondent. Carte mémo infirmier pdf version. Métiers de la santé et du paramédical
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Tajine De Porc Aux Pruneaux Et Amandes Le
Préparation: 20 mn
Cuisson: 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 500 g de pruneaux
- du thé chaud
- 500 g oignons
- huile d'olive
- 1, 5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1 dosette de safran
- quelques grains de coriandre écrasés
- 100 g amandes émondées
- 3 cuillères à soupe de miel
Préparation:
Faites tremper les 500 g pruneaux dans du thé chaud. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Quand ils sont dorés, retirez-les et remplacez-les par la viande. Lorsque les morceaux sont bien dorés, mettez-les dans une cocotte avec les oignons. Salez et poivrez. Comment Preparer Un Tagines De Poulet Et Raisin Secs? – AnswersAdvice. Ajoutez l'ail écrasé, la cannelle, le gingembre, la safran et les grains de coriandre.
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Dans un saladier, mélangez les oignons, l'huile et les épices. Ajoutez les morceaux de bœuf et retourner-les plusieurs fois dans cet assaisonnement. Dans une cocotte, versez 250 ml d'eau. Ajoutez le beurre, la viande, les tomates avec leurs jus, la moitié du sucre et 30 g d'amandes. Couvrez et laissez mijoter 1h30 à petit feu. Prélevez 250 ml de liquide de cuisson et laissez mijoter encore 30 minutes. Faites tremper les pruneaux 20 minutes dans un peu d'eau bouillante avant de les égoutter. Mettez-les dans une casserole avec le zeste de citron, la cannelle, le reste de sucre et le liquide de cuisson réservé. Tajine de porc aux pruneaux et amandes youtube. Portez à ébullition puis laissez épaissir 15 minutes à petit feu; les pruneaux doivent être fondants sans se défaire. Incorporez-les à la tajine. Répartissez le reste des amandes sur la tajine et servez avec du couscous. Durée: 170 minutes
( 20 minutes
de préparation -
150 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen: 4. 0 / 5
par 32 personnes
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