Cuisson
Cuisson au barbecue ou à la poêle. Pur porc:
700 g de maigre de porc
200 g de gras de porc
Quantité par kg:
Appareil New Steack, Presse à Steak Carrée, Presse à Steak Ronde, Presse à Steak Mini-Côtelette
1. Couper la viande (maigre et gras) en cubes
2. Passer au broyeur plaque 3 à 5 mm
3. Mélanger l'assaisonnement avec l'eau puis mélanger avec la viande hachée
4. Dans votre Appareil à Steak Haché India, déposer 120 g de farce prête
5. Presser, démouler
1. A cuire à la poêle 5 minutes de chaque côté
2. Pavé de porc savoyard cuisson au four poulet. ou à cuire au four 180° C pendant 10 minutes
Suggestions
1. Recouvrir d'une tranche de fromage
2. Déposer en croix deux tranches de lard coupées très finement
3. Décorer les contours avec du Décora Puszta ou du Décora Farandole
4. Possibilité également d'enrober le pavé de Panade Spéciale. 750 g de maigre de porc
250 g de gras de porc
ou
Porc et veau:
450 g de maigre de porc
300 g de maigre de veau
66 g de Savoyard
4. Etaler une escalope, mettre la farce au centre (60 g environ), replier
5.
Pavé De Porc Savoyard Cuisson Au Four Facile
Bonjour, j'ai trouvé une superbe courge " butternut " (ma préférée! ) à 1€90! Elle cuit toute seule, au four comme une grande juste avec épices, sel, poivre et un filet d'huile. Ensuite, j'ai récupéré la chair et ajouté des tranches de crottin de chèvre à fondre dessus. Avec cette délicieuse courge j'ai servi des pavés de porc à la Savoyarde. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est de la viande hachée mélangée avec oignon, fromage râpé, recouvert d'une tranche de fromage et entourée de lard fumé. Une cuisson douce à la poêle, on déglace avec un peu d'eau ou de vin blanc et on obtient une petite sauce caramélisée, une merveille!!!!!!! J'en profite pour faire un "coucou" à notre chère Véronique de l'excellent blog Recettes de Leyre et d'ailleurs. Elle nous propose également ces fameux pavés de porc mais en version Suisse. Cela m'a fait rire en découvrant son billet hier soir sachant ce que j'allais cuisiner ce midi. Pavé de porc Savoyard, courge butternut aux épices et crottin de chèvre - La table de Jeanne. Je vous souhaite une belle soirée. Amicalement. Jeanne Vous pouvez trouver comme moi des pavés tout prêts dans le commerce.
Pavé De Porc Savoyard Cuisson Au Four Filet Mignon
Vous êtes sur la page:
Accueil -
Idées recettes - Compositions d'épices - Savoyard - Porc
Matière première
Pour 12 brochettes:
1 kg de viande blanche hachée (porc, veau, volaille)
100 g d'eau
150 g de lard fumé (facultatif)
Ingrédients
60 g de Savoyard
70 g de Farce Mix
Matériel
Appareil à Brochettes, Brochettes Bois 250x3mm
Mise en œuvre
1. Mélanger l'eau, le Farce Mix et le Savoyard en faisant une pâte et laisser reposer 5 à 10 minutes
2. Mélanger la pâte avec la viande hachée. Utilisation de l'Appareil à Brochettes:
3. Placer la plaque inox trouée au fond du boîtier, poignées vers le bas
4. Remplir celle-ci avec la préparation hachée
5. Emboîter la plaque blanche au-dessus de l'autre partie
6. Retourner le boîtier rempli de viande, puis l'emboîter sur environ 2cm sur l'autre partie
7. Enfiler les 12 Brochettes Bois 250x3mm, en les laissant dépasser d'environ 3 cm
8. Appuyer fortement vers le bas sur les poignées pour faire sortir les brochettes. Pavé de porc savoyard cuisson au four filet mignon. 9. Retirer en soulevant et enlever du haut de la boîte.
2592 recettes 0 Rôti de porc de Dijon 4. 9 / 5 ( 331 avis) Rôti de porc à la moutarde et au miel 4. 6 / 5 ( 837 avis) Rôti de porc au miel et aux pommes 4. 7 / 5 ( 254 avis) Rôti de porc aux champignons et petits lardons 4. 6 / 5 ( 367 avis) Rôti de porc Orloff 4. 8 / 5 ( 118 avis) Rôti de porc aux pruneaux 4. 7 / 5 ( 138 avis) Rôti de porc à l'ail et au thym, rattes au four 4. 9 / 5 ( 72 avis) Rôti de porc en cocotte à la moutarde 4. 8 / 5 ( 89 avis) Rôti de porc froid charcutière 4. Pavé de porc savoyard cuisson au four facile. 9 / 5 ( 53 avis) Rôti de porc au lait de coco d'Elvire 4. 8 / 5 ( 61 avis) Rôti de porc sucré - salé 4. 7 / 5 ( 66 avis) Rôti de porc diététique 4. 5 / 5 ( 123 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Dispositions spéciales / Mesures sanitaires engagées
Adoptez les bons gestes pour se protéger et protéger les autres
La vallée de la Crise est un site historique dans lequel se sont jouées d'importantes batailles. Y ont été érigés de nombreuses églises et châteaux dont il reste des vestiges à visiter. Le château de Berzy-le-Sec est daté entre le XIIè et le XVIè siècle, car il a subi plusieurs étapes de construction. Il reste aujourd'hui les ruines de cette bâtisse: des fossés adjacents et une cour intérieure. Ce château sera transformé en exploitation agricole du XVIIIè siècle jusqu'à la Première Guerre... Lire la suite
La vallée de la Crise est un site historique dans lequel se sont jouées d'importantes batailles. Château de berzy le sec ii. Ce château sera transformé en exploitation agricole du XVIIIè siècle jusqu'à la Première Guerre Mondiale. Restauration en cours depuis 2000/2001 dans le cadre de chantiers de bénévoles. Sessions de week-end + chantier 15 jours en été. Sa dernière restauration remontait à la période 1934/1944.
Château De Berzy Le Sec Ii
La commune n'a plus d'église, ni de...
Noyant-et-Aconin
Noyant-et-Aconin est une commune française située dans le département de l'Aisne, en région Hauts-de-France. Le village a été desservi... Église Notre-Dame de Noyant-et-Aconin
L'église Notre-Dame est une église située à Noyant-et-Aconin, en France. L'église est située sur la commune de Noyant-et-Aconin,...
Vauxbuin
Vauxbuin est une commune française située dans le département de l'Aisne, en région Hauts-de-France. Le château de Berzy le Sec | Conseil départemental de l'Aisne. Le 19 juillet 1918, la commune... Église Saint-André de Belleu
L'église Saint-André est une église catholique située à Belleu, en France. L'église est située dans le département français de...
Belleu
Belleu est une commune française située dans le département de l'Aisne en région Hauts-de-France. Première Guerre mondiale... Monument des Écossais
Le monument des Écossais est un monument situé à Buzancy, en France. Le monument est situé sur la commune de Buzancy, dans le...
Nécropole nationale de Vauxbuin
La nécropole nationale de Vauxbuin est un cimetière militaire de la Première Guerre mondiale situé sur le territoire de la commune de Vauxbuin en bord...
Château De Berzy Le Sec Au
Accéder au contenu
ASPAM
Association de sauvegarde du patrimoine de l'Aisne Méridionale
Menu +
×
déplié
réduit
Nous vous proposons de découvrir le patrimoine autrement à travers nos stages techniques mêlant savoir-faire et archéologie expérimentale, en visitant nos chantiers de restauration ou en participant à nos activités pédagogiques portées sur l'art de bâtir au Moyen-Age. Bruno LESTRAT, président fondateur de l'ASPAM
Journées du patrimoine 2021 Ce week-end du 18 et 19 septembre 2021 fut bien actif à Berzy-le-Sec. Une dizaine de bénévoles se sont retrouvés dès le vendredi pour animer la traditionnelle « journée Enfant du patrimoine«. Nous avons reçu environ 150 élèves provenant de plusieurs collèges et lycées du département de l'Aisne. Château de berzy le sec 2019. Les élèves et leurs professeurs ont pu s'initier Lire la suite « Journées du patrimoine 2021 »
6 octobre 2021
ASPAM Berzy-le-Sec
Mairie
1 place Roger Ambroise
02200 BERZY-LE-SEC
06. 84. 16. 86. 80.
Château De Berzy Le Sec 2019
Carte de... Église Saint-André de Septmonts
L'église Saint-André est une église située à Septmonts, en France. Description
L'église est de style Gothique flamboyant, pourtant son... Ferme de la Carrière-l'Évêque
La ferme de la Carrière-l'Évêque est une ferme située à Septmonts, en France. La ferme est située sur la commune de Septmonts, dans... En savoir plus
Château De Berzy Le Sec En
2 km Continuer tout droit sur D 12 1 min - 2 km Tourner à droite sur D 17 6 min - 6. 6 km Prendre le rond-point, puis la 3ème sortie sur la route de Châteauredon 3 sec - 43 m Sortir du rond-point sur la route de Châteauredon 1 min - 1. 5 km Tourner à droite sur la route Napoléon 5 min - 5. 2 km Continuer tout droit sur Lieu-dit Chabrières 33 sec - 505 m Continuer tout droit sur la route Napoléon 12 min - 11. 9 km Prendre le rond-point, puis la 2ème sortie sur La Grand la rue 1 sec - 21 m Sortir du rond-point sur La Grand la rue 1 min - 879 m Continuer tout droit sur la route de Nice 8 min - 8. 7 km Tourner à droite 30 sec - 208 m Sortir du rond-point 0 sec - 0 m
Coût du carburant et émission CO2
* Prix du carburant en France du 23-05-2022
Coût du carburant pour 869. 7 Km: 105. 71 €. Emission CO2 pour 869. 7 Km: 135221 g de CO2. Distances et itinéraires alternatifs
Distance en voiture: 869. 7 km
Distance à vélo: 762. Château de Berzy-le-Sec (Berzy-le-Sec) | Randonner. 7 Km
Distance à pied: 744. 4 Km
Distance à vol d'oiseau: 644 km
Evaluation de l'itinéraire en voiture
★ ★ ★ ★ ★
Nombre d'évaluations: 0
Météo à Moriez
21°C
partiellement nuageux
Humidité: 31% Pression: 1007 mb Vent: 6 km/h Couverture des nuages: 47% Le levé du soleil: 04:00:52 Le coucher du soleil: 19:01:11
Se rendre en train de Berzy-le-Sec à Moriez
Il n'y a pas de gare féroviaire à Berzy-le-Sec.
Berzy-le-Sec De notre envoyée spéciale La petite église romane de Berzy-le-Sec, dans le Soissonnais, ressemble à tant d'autres églises de France. On la trouve la plupart du temps porte close, silencieuse, comme une belle endormie au cœur du village. Mais, en cette fin de printemps, dans la fraîcheur de l'édifice construit au milieu du XII e siècle, un groupe s'affaire autour des vitraux… Il ne s'agit ni de paroissiens, ni de touristes de passage, mais de bénévoles venus participer à un chantier de restauration. Alice Mauro, vitrailliste, en assure la direction technique. Château de berzy le sec en. Autour d'elle, des novices motivés. Pour Paola Logli, d'origine italienne, comprendre l'art du vitrail était un rêve d'enfant. « Petite, j'allais à pied à l'école dans le centre-ville de Pise. Sur le chemin, je passais devant les églises et j'aimais y entrer, raconte-t-elle avec son accent chantant. La porte était difficile à pousser… Dedans, c'était très sombre et silencieux, mais il y avait toutes ces lumières colorées qui m'émerveillaient.