Un livre de très grande qualité. Comment la pensée est penser avant que de penser. Les multiples paramètres, dont principalement le mouvement, pour donner une assise à une identité, trouver une place et en soi et en l'univers. ok livre complet, qui mêle les éléments physiologiques (schémas abondants et en couleurs! ) complexes avec la théorie phénoménologique (MP), Pour qui pratique la danse, un horizon de reflexions. Scientifique mais accessible en s accrochant aux branches. Confirmé par decouvertes recentes Cet ouvrage est une bible! Tout comme les autres livres d'Alain Berthoz (La décision ou La simplexité). "Le sens du mouvement" est un ouvrage fondamental de la pensée Berthozienne. Il est accessible aux néophytes en neurosciences, et possède à mon sens des implications dans nombre de domaines pour les pédagogues, les musiciens, les philosophes, etc. qui souhaiteront s'en imprégner. Ce livre veut montrer - ce que les philosophes comme Sartre ou Merleau-Ponty ont prétendu - comment nous pensons avec tout notre corps.
Alain Berthoz Le Sens Du Mouvement Pdf Sur
Comment parvient-on à ressentir les émotions des autres? À pressentir leurs intentions? À comprendre leurs motivations? À leur attribuer des croyances? En quoi l'empathie se...
2004-10-10
La Décision
Comment prend-on une décision? En calculant le pour et le contre? En gardant la tête froide pour évaluer ses chances de succès ou ses risques d'échec? En faisant taire ses passions? Et si la décision n'était rien de tout cela? Si la décision n'était pas raison mais...
2003-01-01
14, 99 €
Leçons sur le corps, le cerveau et l'esprit
Des neuropharmacologues (Jean-Pierre Changeux, Jacques Glowinski), des physiologues (Claude Bernard, Étienne Jules Marey, Jean Nageotte, Alfred Fessard, Yves Laporte, Alain Berthoz), des psychologues (Pierre Janet, Henri Wallon, Julian de Ajuriaguerra) œuvrent depuis...
1999-09-01
Le Sens du mouvement
Ce livre veut montrer - ce que les philosophes comme Sartre ou Merleau-Ponty ont prétendu - comment nous pensons avec tout notre corps. Aux cinq sens traditionnels - l'odorat, l'ouïe, la vue, le toucher et le goût - Alain Berthoz en ajoute un sixième: la kinesthésie ou...
1997-02-01
12, 99 €
The Brains That Pull the Triggers
Itzhak Fried,
Gretty M. Mirdal
History shows us the same grim phenomenon over and over: under extreme circumstances, apparently ordinary citizens turn into merciless torturers and systematic executioners of defenseless victims.
Alain Berthoz Le Sens Du Mouvement Pdf 1
D'où les chutes, les faux pas, les illusions lorsque ces hypothèses se révèlent fausses. D'autre part, le cerveau n'est pas une direction centrale qui prend les décisions et charge les organes périphériques de les exécuter: le moindre mouvement est trop complexe et souvent trop rapide. Les commandes du mouvement sont décentralisées, elles sont élaborées par les organes périphériques mêmes qui doivent les exécuter à partir de modèles génétiquement programmés. Alain Berthoz est professeur au Collège de France, titulaire de la chaire de Claude Bernard, et directeur du laboratoire de neurophysiologie de l'action. Lire plus expand_more
Titre: Le Sens du mouvement
EAN: 9782738184146
Éditeur: Odile Jacob
Date de parution: 01/02/1997
Format: PDF
Poids du fichier: 15. 05 mb
Protection: Filigrane numérique
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Description du livre
Ce livre veut montrer - ce que les philosophes comme Sartre ou Merleau-Ponty ont prétendu - comment nous pensons avec tout notre corps. Aux cinq sens traditionnels - l'odorat, l'ouïe, la vue, le toucher et le goût - Alain Berthoz en ajoute un sixième: la kinesthésie ou sens du mouvement. On l'a oublié parce qu'il n'est pas apparent, les capteurs kinesthésiques se trouvant répartis dans tout le corps et non pas concentrés dans un organe spécifique. Et pourtant, il y a un plaisir du mouvement, exécuté ou perçu, comme il y en a un de chacun des autres sens. Or, il n'y a pas de mouvement sans pensée. Nous prenons la décision de marcher, de courir, de sauter, de danser, avec l'intention d'aller d'un endroit à un autre. Nous sommes donc capables d'évaluer une distance, de programmer une trajectoire et parfois très vite comme lorsque nous dévalons une pente à skis. Le sens du mouvement nous oblige à revoir notre conception du cerveau. D'une part, ce n'est pas un ordinateur qui calcule à partir d'informations fournies par les sens, c'est un simulateur qui fait des hypothèses sur la possibilité de réaliser tel ou tel mouvement et qui charge les sens de les tester dans la réalité.
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Des restes de crème? Voici ce qu'on en fait. Ingrédients
Préparation
4 grandes escalopes de porc
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 échalote française, coupée en rondelles
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
60 ml (1/4 tasse) de crème 35%
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la moitié des escalopes dans la moitié du beurre à la fois. Réserver sur une assiette, au chaud. Dans la même poêle, attendrir l'échalote 1 minute. Déglacer avec le bouillon. Escalope de porc à la moutarde. Ajouter la moutarde et
laisser mijoter 2 minutes. Ajouter la crème et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajouter les escalopes et poursuivre la cuisson 30 secondes en les enrobant de la sauce. Servir avec une purée de pommes de terre et un légume au choix. Pour vous aider à réaliser cette recette
Escalope De Porc À La Moutarde Tarde Ricardo
Préparation:15 mn
cuisson: 10mn
Pour 4 personnes
Ingrédients:
4 grandes escalopes de porc
2 c. à soupe de beurre
1 échalote hachée
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
60 ml (1/4 de tasse) de crème fraîche
Préparation:
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorez les escalopes de porc avec le beurre et réservez sur une assiette. Dans la même poêle, faire revenir l'échalote. Déglacer avec le bouillon
Ajoutez la moutarde et laissez mijoter 2 minutes. Ajoutez la crème et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajoutez les escalopes et poursuivre la cuisson 1 mn en les enrobant de la sauce. Escalopes de porc, sauce moutarde et fines herbes - 5 ingredients 15 minutes. Servir avec une purée de pommes de terre ou des légumes de votre choix. Ce que j'ai fait: comme je voulais un peu plus de sauce j'ai augmenté les quantités. J'ai mis 1 brique de crème fraîche, 1 petite bouteille de vin blanc, 4 échalotes, 3 c. à soupe de moutarde, j'ai ajouté aussi 1 boite d'un Kilo de champignons de Paris. En accompagnement mon mari a voulu du blé.
Feu vif:
puissance de chaleur très forte
Filet ou trait:
environ une cuillère à soupe
Noix de beurre:
environ 15 g de beurre
Réduire:
faire bouillir un liquide à feu doux pour l'épaissir et concentrer sa saveur