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CHOUCROUTE DE RAVES CUISINEES 1. 1KG
Rincez la choucroute a l'eau froide et placez-la dans une grande casserole. Coupez les oignons en 4 et plantez-les de clous de girofle. Sauté de porc à la choucroute de rave : recette de Sauté de porc à la choucroute de rave. Ajoutez-les aux
"La rave saléeest un plat cuisiné qui est une spécialité de Franche-Comté. La légende raconte que des graines de raves ont été ramenées des campagnes napoléoniennes par un habitant d'Audincourt, donnant leur surnom aux habitants: les Croque-Raves. La.... Un produit découvert en Alsace durant notre séjour pour Noël, notre hôtesse (Béatrice) avait préparé cette choucroute de navets salés que nous avions appréciée. Notre hôte avait accompagné ce plat d'un excellent vin bien sûr à boire avec modération. Nous....
choucroute de navets de Colmar (suri ruewe), navet en saumure, epaule de porc fume, jambonneaux sales, vin blanc d'alsace, plat
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Raves salees (plat Franc-Comtois) tu connais les Croque-Raves?
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Dans une marmite, faire chauffer le saindoux. Faire revenir les raves (à défaut faire revenir les raves dans un peu de beurre) Ajouter le vin, le sel, le cumin les clous de girofle et les baies de genièvre. Couvrir et faire mijoter à feu doux pendant 1 heure. Ajouter le lard et laisser mijoter encore 30 minutes. Faire de la choucroute de rive gauche. Ajouter les pommes de terre et les saucisses fumées et laisser mijoter encore 30 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson ajouter les saucisses de Strasbourg
Servir rapidement
Ce plat est bien meilleur réchauffé. On dirait presque de la choucroute, mais cela n'en est pas, moi qui n'aime pas trop les navets, j'apprécie beaucoup les raves salées, surtout quand c'est Monsieur Chocolat qui les enfants ont adoré, de vrais croque-raves! Partager cet article
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Cordialement
Question de Gilles
Bonjour
Il semble que la planche de rape qui contient les couteau ne soit pas en bois. Merci de préciser sa nature et si c'est de aggloméré est ce qu'elle ne gonfle pas, au contact de l'eau, au bout d'un certain temps
Merci
Bonjour, Il s'agit effectivement d'aggloméré mais plaqué. Nous vendons ce produit depuis 20 ans. Jamais aucun cas de détérioration par l'eau rapporté. Bien cordialement
Vous aussi,
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