Laisser pétrir en ajoutant un peu d'eau si nécessaire jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte soupe et homogène. Diviser cette boule en 3 ou 4 puis étaler chacune à l'aide d'un rouleau pâtissier (en farinant le plan de travail). Découper la pâte à l'aide du découpoir à chebbakias
Former des chebbakias en soulevant une lanière sur deux: 3 lanières sur un doigt et les deux autres sur l'autre doigt. Chebakia, la recette du gâteau célèbre du ramadan - Marrakech. Retourner délicatement chaque chebbakias, le but est de lui donner un aspect tressé. Former les autres chebbakias de la même façon puis les faire frire dans un bain huile bien chaude. Une fois les chebbakias bien dorées, les retirer de l'huile et les plonger aussitôt dans du miel légèrement tiède. Egoutter et laisser les gâteaux refroidir complètement avant de les parsemer de graines de sésame et de les servir (ou de les conserver).
Découpoir À Chebakia Receta
Quand l'huile est très chaude, prendre une chebakia et la poser dans l'huile, en la retournant (la face supérieure dans le plateau devient la face inférieure dans l'huile). Elle doit remonter très rapidement à la surface et gonfler. Ne chargez pas trop une "tournée", vous risquez d'en brûler, et de ne pas avoir assez de place pour les retourner sans casser! J'en met 6-7 à chaque fois. Lorsque les bords commencent à dorer, retourner. Les chebakia sont cuites quand elles sont dorés (orangé en fait). Enlever très rapidement, car à ce stade elle noircissent très vite, pour déposer dans le miel chaud. Elles continuent de colorer légèrement dans le miel. Retourner dans le miel pour qu'elles en soient complètement nappé. Découpoir à chebakia receta. Débarrasser dans une passoire, elle-même posée sur une assiette (assez grande pour ça ne goutte pas hors de l'assiette). Ne pas hésiter à ajouter de l'huile si nécessaire (quand vous voyez des taches de coloration sur certaines parties bombées de la chebakia... c'est qu'elle touche les parois de la friteuse).
R ros03ujh 24/06/2014 à 17:32 Halouna, les chebakias de ton blog sont très beaux!! Edité le 25/06/2014 à 7:22 AM par ros03ujh Publicité, continuez en dessous.. ry09ey 24/06/2014 à 17:32 J'en ai fait cette semaine, faut que je trouve le temps de poster la recette O Ome36nn 24/06/2014 à 18:13 Je les ai fais aujourd'hui L lou63sv 24/06/2014 à 19:31 Merci a ttes! J'ai l'embarras du chou et plus qu'à m'y mettre! ❤️ Omeyma ils sont beaux! Ils donnent envie! Publicité, continuez en dessous Halouna 24/06/2014 à 20:49 En effet j'ai changé le nom de mon blog car je suis plus chez over blog, je pouvais plus mettre de photos. Oui c'est celle de Rachida, celle de choumicha aussi est top en plus t'as la vidéo pour le pliage (je plie de la même façon). Moi aussi je mixe l'anis par contre je l'étale au rouleau (c'est la mort et pourtant j'ai la machine à pâte). La Caverne du Cake- Emporte Pièces GRIWECH 2 en 1 1Petit & 1Grand Gâteaux Orientaux : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Par contre c'est vrai que j'ai pas mis la façon de plier car j'arrive pas à insérer la vidéo sur canalblog je galère encore.
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