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Le Chou Doux Coeurs
le chou doux
Lisa
Feuille agitée
Messages: 3939 Enregistré le: 05 mars 2013 20:57
Commune: St-Sulpice Lauriere
Localisation: Limousin
Sexe: Féminin
Génération: 60 ans et plus
Passion: Le potager
J'ai visionné un reportage sur le chou doux qui m'a paru séduisant. Les recherches n'ont rien donné car il y a un producteur mais les semences sont protégées. (C'est dommage qu'au Kenya la production gigantesque arrose l'environnement protégé qui a l'air d'être bien irrigué avec les produits de ce maraichage... et après les choux prennent l' une fois). En tout cas ça m'a assez plu et j'ai trouvé chez un grand semencier bien connu des pros un chou qui l'ai d'être proche. Le seul problème c'est le prix des 500 semences supérieur à 10 euros. Pour un seul particulier la quantité est trop grande. Comme je sais que parfois certains ici achètent à plusieurs je me suis demandée dans un premier temps si quelqu'un s'est intéressé à ce chou si particulier à la fois doux et digeste ils disent goût entre chou et salade.
Le Chou Doux Youtube
17 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 1/2 chou Choudou 3 oignons 100 g de lardons fumés 50 g beurre 2 cuillère à soupe d'huile 1 cube Poivre Recette 1. Couper le Choudou et 3 oignons en lanières. 2. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et l'huile. Ajouter les lamelles d'oignons et de Choudou, ainsi que les lardons. 3. Faire rissoler. Baisser le feu. Mettre un peu d'eau avec le cube. Bien poivrer. Laisser mijoter 45 mn ou plus. 4. Mélanger régulièrement. Son avis sur: Chou Choudou « Le Choudou, je ne connaissais pas! Il porte bien son nom. Il est doux. Merci de cette découverte. » Tests et opinions sur la recette 16 /20 Très bonne recette, le goût est excellent, assaisonné juste ce qu'il faut. Je referai sans problème en réduisant le beurre car je trouve qu'il y en a trop pour 1/2 choudou et les proportions sont à revoir car pour 4 ça fait trop juste (ou alors, c'est nous qui sommes gros mangeurs:p). Avis sur le produit: Excellent chou, il est doux n'a pas une forte odeur parfait et très heureuse de l'avoir trouvé dans le commerce.
Le Chou Doux Le
Toutes les recettes de chou aigre-doux ne contiennent pas beaucoup d'épices, mais certaines des plus courantes sont les graines de carvi, les graines de sésame, la poudre de cinq épices, la muscade et les clous de girofle. Surtout dans certaines recettes d'Europe de l'Est, du bacon ou des jarrets de jambon peuvent être ajoutés pour donner une touche savoureuse au chou. Les épices sont parfois ajoutées au début, tandis que d'autres fois, elles sont ajoutées à la fin de la cuisson et laissées à réchauffer avec le chou chaud. Le vinaigre est généralement utilisé pour créer le goût aigre du chou, bien que le tamarin soit parfois vu. L'ingrédient sucré peut être du sucre, mais il peut aussi s'agir de cassonade, de miel ou même de compote de pommes pour une douceur plus subtile. Même si le chou libère de l'eau pendant la cuisson, certaines recettes nécessitent d'ajouter de l'eau supplémentaire pour aider les saveurs à se mélanger et à enlever le tranchant du vinaigre. Le chou aigre-doux final peut être servi en accompagnement ou en plat principal pour un repas.
Les enfants voyaient tout cela. Ils pensaient que ce n'était vraiment pas bien de refuser des chaudoudoux à ceux qui vous en demandaient et en avaient envie. Mais eux aussi commencèrent à faire très attention. Ils surveillaient leurs parents attentivement. Quand ils trouvaient qu'ils donnaient trop aux autres, ils s'en plaignaient. Ils étaient inquiets à l'idée que leurs parents gaspillent les chaudoudoux. La vie avait bien changé: le plan diabolique de la sorcière marchait! Ils avaient beau trouver des chaudoudoux à chaque fois qu'ils plongeaient la main dans leur sac, ils le faisaient de moins en moins et devenaient chaque jour plus avares. Bientôt tout le monde remarqua le manque de chaudoudoux, et tout le monde se sentit moins chaud et moins doux. Les gens s'arrêtèrent de sourire, d'être gentils. Ils allaient de plus en plus souvent acheter des philtres et des potions à la sorcière. Ils savaient que cela ne servait à rien, mais ils n'avaient pas trouvé autre chose! La situation devint de plus en plus grave.
Pour ceux qui seraient un peu effrayés par le caractère relevé du kimchi traditionnel, voici une version plus douce, inspirée de la salade coleslaw, très populaire aux États-Unis: un mélange de chou, carotte et pomme dans une sauce épaisse et sucrée. Cette recette est proposée par Louise Browaeys et Hélène Schernberg, dans le livre Je découvre la fermentation, paru aux éditions Terre vivante.
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La Trinité
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La commune de Trinité se situe sur le littoral atlantique et comprend la Presqu'île de la Caravelle et le bourg de Tartane. Territoire des indiens caraïbes, le lieu, stratégique pour le contrôle de la façade martinime orientale de l'île, est colonisé dès 1654 par le gouverneur Du Parquet qui édifie un fortin au fond de la baie du Galion. En 1658, alors que les indiens sont définitivement chassés de la Martinique, une paroisse voit le jour. Elle regroupe trois petits hameaux et prend ainsi le nom de La Trinité. La culture du cacao et de la canne à sucre se développe à la fin du XVIIème siècle. Pierre du Buc, un noble normand, s'installe sur la presqu'île en 1671 et achète, les unes après les autres, les terres environnantes jusqu'à posséder la quasi totalité du territoire agricole de la commune. La famille du Buc ou Dubuc régentera la région jusqu'au début du XIXème siècle. Les usines et les distilleries remplacent progressivement les petites sucreries mais la crise sucrière qui frappe les Antilles à l'aube du XXème siècle entraine un déclin progressif de la production.
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Pour se rafraichir, la plage de l'Anse l'Etang est particulièrement agréable pour la baignade. Visiter la Martinique
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Plage des Raisiniers
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A propos de la plage
La plage des Raisiniers est située juste à l'entrée de la ville de Trinité en arrivant du Robert. Il s'agit d'une anse de sable blanc qui offre une belle vue sur la baie et sur l'îlet Saint Aubin au loin. Le cadre n'est pas exceptionnel avec la proximité immédiate de la route et de la caserne des pompiers mais l'endroit est populaire et la plage est fréquentée à toute heure du jour: On vient pour un cours d'aquagym, pour un footing ou pour une baignade en famille... C'est également ici que débarquent les bateaux début Aout lors du fameux Tour des yoles rondes. Direction et plan d'accès
Accès direct par la route à l'entrée de la ville. La Trinité: A voir ou faire... Cette plage se trouve sur la commune de Trinité: Découvrez les choses à voir ou faire, l'histoire du lieu ainsi que les monuments ou attractions touristiques à visiter... Lire
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La Trinité Martinique Plage Aux Marseillais Es
C'est dans le très agréable quartier de Tartane, petit bourg de pêcheurs au centre de la presqu'île de la Caravelle, que sont réunis la plupart des hôtels et des locations saisonnières. A voir, à faire... Gérée par le Parc National de Martinique, toute la pointe de la Caravelle est un grand terrain de randonnée. Un chemin bien balisé permet de découvrir les magnifiques paysages de la presqu'île, la mangrove de la Baie du Trésor, et les ruines du Chateau Dubuc. Côté sports nautiques, la houle atlantique fait le bonheur des surfeurs (anse Bonneville) tandis que les amateurs de ski nautique, de wake, de jetski ou de kayak trouveront leur bonheur du côté de la Baie du Galion (Base nautique de Spoutourne). Le bourg de Trinité
Le bourg de Trinité possède encore quelques jolies maisons de ville d'architecture créole avec leurs façades en bois souvent peintes de couleurs vives. L'église vaut aussi le coup d'oeil, avec son curieux clocher en forme de minaret, et ses ouvertures en forme de croix près de l'entrée.
Adresse
Rue de la plage Tartane, Anse l'etang Anse l'etang,
Trinité (Tartane),
Martinique,
97220
Description
Offrant un parking, un bureau de change et un kiosque à journaux aux invités, Les s de la plage est située à 1. 2 km de Distillerie Hardy. Location Cette villa est située dans une zone de plage de Trinité, non loin de Chateau Dubuc. Une marche de 15 minutes vous mènera à Réserve naturelle nationale de la presqu'île de la Caravelle. La Table de Mamy Nounou et Le Ratelot sont à 5 minutes de marche de la propriété. La villa fournit un accès direct à Plage des Surfeurs. L'aéroport international Martinique Aime Cesaire est à environ 34 minutes en voiture. Chambres Elle est équipée d'Internet sans fil, une TV à écran plat avec des chaînes satellite et Wi-Fi dans les chambres. La salle de bain propose une douche, un séchoir et des draps de bain. Dîner Cette villa pouvant accueillir jusqu'à 2 personnes fournit également une micro-ondes, un four et un frigidaire. Se détendre et travailler Pour les activités sportives, cette villa peut offrir la planche à voile, le canoë-kayak et la plongée avec tuba.