Récupérez l'eau de cuisson à l'aide d'une grande passoire (écrasez grossièrement les fruits lors du passage dans la passoire), passez éventuellement au chinois pour éliminer les "morceaux". Pesez le jus que vous aurez obtenu et ajoutez y environ 1 kg de sucre par kg de jus, ainsi que le jus d'un citron. Ajouter de l'agar agar pour solidifier la préparation et permettre de réaliser une gelée consistante et délicieuse (reportez vous aux indications et préconisations inscrites sur le paquet). Mettre cette préparation à cuire à feu vif, pour vérifier la cuisson de la gelée de myrtes, il suffit d'y plonger votre spatule et lorsqu'un fil se détache de celle-ci, la cuisson est bonne! Mettez en pots directement quand la gelée de myrtes est encore chaude. La gelée de myrte se déguste évidemment comme toute confiture sur des crêpes, vous pouvez aussi la déguster sur des pancakes à la farine de chataigne. La gelée se mange également sur du pain beurré, mais vous pouvez la verser sur une boule de glace à la vanille pour en faire ressortir tous les arômes et les tons fruités de la myrte.
Gelée De Myrtilles Le Parfait
Éteignez vos fourneaux et laissez refroidir complètement
le mélange;
5 – Passons maintenant au filtrage du jus (cette phase
est assez embêtante mais croyez-nous, vos efforts seront récompensés). Pour ce
faire, nous vous proposons 2 méthodes:
a) pressez le jus à travers un chiffon propre;
b) passez le jus dans un chinois en vous aidant d'un
attendrisseur de viande ou autre objet (cuillère en bois) qui vous aidera à
écraser les baies et n'en conserver que son jus. Nous vous conseillons d'utiliser des gants jetables
afin de ne pas vous salir car le jus de myrte s'imprègne très fort sur la peau
et est très difficile à nettoyer;
6 – Transférez le jus dans une casserole, ajoutez-y
une pomme râpée et portez le tout à ébullition. Comptez environ 30 min de cuisson à partir du moment
de l'ébullition. Contrôlez la consistance de temps en temps en versant une
goutte sur une assiette: si la confiture glisse doucement dans
l'assiette, c'est que votre confiture est prête;
7-À ce stade, il ne vous reste plus qu'à verser le
tout dans des bocaux en verre préalablement stérilisés.
Gelée De Myrte Corse
Le soleil, le myrte et la confiture
Comme vous devez le savoir, le climat est la clé pour obtenir un fruit exceptionnellement riche de saveur, de plus, la variété utilisée lors de la réalisation d'une confiture aura un impact gustatif. C'est pour cela que la Corse est reconnue à travers le monde, non pas seulement pour son savoir-faire et sa tradition, mais bien évidemment pour la qualité de ces produits. La confiture de myrte réalisée par nos passionnés est l'assurance d'un produit authentique certifié par les insulaires.
Le myrte
Baies de myrte rouge
Le myrte est une plante typiquement méditerranéenne, à laquelle sont attachées de multiples légendes, croyances et pratiques. A commencer par
plusieurs mythes grecs et romains: le myrte est porté en coiffe-couronne par Vénus, déesse de l'amour, Erato la muse est elle aussi coiffée
de branches myrte agrémentées de roses, Dyonisos ou Bacchus couronnaient leurs disciples de feuilles de myrte... La religion juive utilise
des feuilles de myrte pour célébrer Souccot la fête des Cabanes, en Tunisie, le myrte symbolise la virginité de la jeunesse... Et il est fort
probable que les couronnes de lauriers des empereurs vainqueurs aient souvent été des couronnes de branches de myrte. Si le myrte est très présent en Corse, la plante est beaucoup plus rare sur le littoral du Golfe du Lion. Autour de Marseille, quelques rares
arbustes de myrte poussent par ci par là, il faut absolument les préserver! Il faudra arpenter les sentiers de multiples vallons et collines
pour découvrir des bosquets suffisamment denses pour oser en faire la cueillette...
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12 personnes
17/05/2022
À propos
local ski, salle de sport. entrée avec piano. 1er étage: 2 chambres, 1 salle de bain, WC indépendant, cuisine indépendante, salle à manger-salon, véranda, terrasse. Location chalet pyrenees pour 12 personnes par. 2ème étage: 3 chambres, mezzanine- billard donnant sur le salon, 1 salle de bain- WC
Chalet très lumineux avec grande véranda et terrasse. Jardin de 1500 m2. Possibilité de garer plusieurs voitures au pied du chalet. situé à la sortie du village de Bolquère, au calme. Navette gratuite pour le ski passant à 100 m.
Location Chalet Pyrenees Pour 12 Personnes Pour
Laissez vous séduire par ce chalet Gavarnie: grand, confortable et convivial, idéal pour un séjour à Luz Saint Sauveur au coeur du pays toy. Ce chalet tradition de très grand confort représente une superficie de 100m² et peut recevoir un groupe d'amis ou une famille 12 personnes. Il dispose: d'une cuisine complètement équipée avec frigo américain, four, micro-ondes, plaques vitrocéramique, lave vaisselle, 2 appareils pour l'incontournable raclette....... et lave linge) d'un salon avec 2 canapés d'une pièce de vie avec TV led 120 cm, de 4 chambres, de 2 salles d'eau, de 2 wc. Son prix inclut l'accès aux jeux gratuit comme le billard, baby-foot et ping-pong Mais également la wifi et un parking privé. Une vue exceptionnelle sur le du Pic Du Midi. Lits fait pour votre arrivée et draps de bain fournis. Location Chalet individuel GRAND CHALET SUR GOURETTE F6 - 5 chambres (12 PERSONNES) Gourette - Laruns - 10204 | Chalet-montagne.com. Tarifs cures (3 semaines) sur demande. Logement non fumeur. Les fêtes et les activités bruillantes ne sont pas acceptées dans les logements merci de votre compréhension A votre disposition pour plus d'info ou pour réserver au 05 40 25 07 73 Contactez nous via notre formulaire juste en dessous.
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Location Chalet Pyrenees Pour 12 Personnes Par
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Localisation
Indifférent
Hautes-Pyrénées
(16)
Type de logement
Maison (12)
Appartement (2)
Château (1)
Villa (1)
Dernière actualisation
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0 € - 750 €
750 € - 1 500 €
1 500 € - 2 250 €
2 250 € - 3 000 €
3 000 € - 3 750 €
3 750 € - 6 000 €
6 000 € - 8 250 €
8 250 € - 10 500 €
10 500 € - 12 750 €
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30 - 45 m²
45 - 60 m²
60 - 75 m²
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Location Chalet Pyrenees Pour 12 Personnes Au
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Enquête à destination des vacanciers. Merci pour votre participation! 120 m 2
12 personnes
27/11/2021
À propos
Vous en avez rêvé, nous l'avons trouvé pour vous ce coin de paradis! Un grand chalet douillet plein sud où l'atmosphère pyrénéenne domine. Ce spacieux chalet situé à 1413m d'altitude vous offrira de remarquables plaisirs, tel que vous délasser en admirant un crépitant feu de cheminée. Avez-vous déjà déjeuné face au somptueux cirque de la vallée de Gourette? Les moins sportifs pourront profiter du grand balcon pour se détendre et profiter de la vue panoramique sur 180 degrés et apprécier les bienfaits du soleil.
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Salon avec 2 canapés pour vous détendre après une journée sportive et animée, une pièce de vie avec TV led de 120 cm, 4 chambres ( 2 chambres avec 1 lit double et 1 lit simple; 1 chambre avec 4 lits simples; 1 chambre avec 1 lit double). 2 salles d'eau (avec douche et vasque, une se situe à l'étage et l'autre au rez de chaussée) et 2 wc indépendants ( un au RDC et l'autre à l'étage). Le prix comprend l'accès aux jeux gratuit(billard, baby-foot, ping-pong) la wifi et le parking privé. Ce chalet offre une vue exceptionnelle sur le du Pic Du Midi. Lits fait à votre arrivée et draps de bain fournis.