La Tomme de Crozefond Fenugrec est un fromage
fermier au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, aromatisé au fenugrec. Il est produit, en agriculture biologique, par la
Ferme de Crozefond située à Saint-Aubin dans le département du
Lot-et-Garonne en région Nouvelle-Aquitaine. Il a la forme d'un cylindre moyen. Sa croûte, de couleur brun clair à orangé, est fine et se recouvre d'un fin duvet gris-blanc. Fromage au fenugrec du. Sa
pâte, de couleur ivoire, est ornée de graines de fenugrec. Elle
est dense et souple à la fois et peut présenter quelques ouvertures. Au nez, la Tomme de Crozefond Fenugrec offre une odeur de champignon et de foin. En bouche, c'est un fromage assez fondant au doux goût de lait et aux arômes de noix apportés par les graines de fenugrec. Elle se déguste aussi bien sur un plateau qu'en raclette! Nous avons découvert ce fromage dans la box Au Fil Du Fromage. Nous présentons cette box fromage ici.
Fromage Au Fenugrec De
Agrandir l'image Il reste 20 produits en vente. Notes et avis clients personne n'a encore posté d'avis Imprimer En savoir plus Fromage à pâte pressée demi cuite "Le Talon au Fenugrec" au lait de vache Bio tranche 500 g Ce fromage est fabriqué avec le lait de la traite du matin, encore chaud (34°C). Après découpage, le fromage est chauffé à 46°C pour favoriser son égouttage et sélectionner certaines flores naturelles du lait, "bactéries propioniques", qui vont générer du gaz carbonique, à l'origine des trous dans le fromage. Ce gros fromage de 15 Kg est salé en saumure (eau + sel) puis affiné pendant deux à trois mois en cave naturelle sur des planches en épicéa où il va développer ses arômes fins et subtils. Fromage au fenugrec au. Le Talon au Fenugrec contient des graines de cette épice indienne qui lui donnent un délicieux arôme de noix. Les vaches sont nourries intégralement avec la production de la ferme: pâturage de mars à novembre et fourrages récoltés pendant les mois d'hiver. Conseils de consommation Idéal sur un plateau de fromages, on peut couper en petits dés pour l'apéritif ou pour agrémenter une salade.
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Cette tomme de brebis a une pte douce et souple, et sa crote est épaisse et friable de couleur brune. Lors de sa fabrication le fenugrec est incorporé au lait, son got est subtil mais trs présent. Alliez plaisir et originalité, en faisant découvrir le Fenugrec, une plante aux biens-faits médicinales associée aux saveurs du lait de brebis. Fabriquée de manire artisanale dans le Pays-basque, la tomme de brebis au Fenugrec est une recette au lait pasteurisé. Lors de sa fabrication le fenugrec est incorporé au lait, ce qui donne la pte un got unique de noix. Fromage à pâte pressée demi cuite "Le Talon" au Fenugrec au lait de vache Bio part 500 g. Mme si cet aromate reste présent il nenlve pas les armes goteux du lait de brebis. En savoir plus
Le Fenugrec a des biens-faits médicinales. En effet cette plante herbacée de la famille Fabaceae est utilisée dans la plus part des cas comme composition du Massala indien et du Ras-el-hanout marocain. Mais elle intéresse beaucoup de sportifs pour ces biens-faits en énergie et vitalité. Elle contribue également la croissance et la musculation, et en période dallaitement le Fenugrec est un trs bon fortifiant général.
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Le troupeau de lenti est constitué d'une soixantaine de chèvres alpines chamoisées. Toute le lait produit est transformée en fromages. Elle pratique une agriculture paysanne depuis le tout début. Ses terres sont engagées en Agriculture Biologique depuis 2015 et elle vous accueille avec bonheur sur sa ferme pour partager un peu de son quotidien, les matins de 9h à 12h. Elle a récemment lancé le Galet, un chèvre plutôt frais et crémeux, parfumée au fenugrec. Cette épice est utilisée dans la cuisine ayurvédique. L'huile utilisée est extraite de gousses d'une plante surtout cultivée en Inde, au Pakistan, au Liban et en Egypte. Voyage sensoriel
Accords
Bref
Proposition de recettes
Oeil: Croûte jaune et légèrement duveté. Nez: Odeur légère et aromatique qui rappelle le céleri. Fromage au Fenugrec 500g - Treur Kaas. Goût: Goût fort de chèvre, et légère de fenugrec, qui rappelle un peu la noix. Toucher: Pâte molle. Le Galet au Fenugrec se déguste avec un verre de Vin blanc plutôt sec et puissant, tel qu'un vin de Côtes du Rhône ou un Bourgogne.
Vous pouvez également choisir une livraison express en 24h avec Chronopost, la livraison à vélo sur l'agglomération grenobloise ou le retrait gratuit en magasin! * Toute commande passée sur le site du mardi au vendredi avant 16h (hors jours fériés) sera expédiée (ou à retirer en magasin) le lendemain du fait du temps de préparation. Pour avoir plus d'exemples sur les cas particuliers ( jours de fermeture, livraison à vélo…) cliquez ici! Carte cadeau
Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage? Offrez-lui une carte cadeau. Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Fromage au fenugrec de. Une manière sûre de faire plaisir! En savoir +
Matière grasse
28%
Affinage
8 semaines
Famille
Pâte pressée non-cuite
Poids
5kg
Date Limite d'Utilisation Optimale
DLUO
30 jours
Disponibilité
Septembre à Mars
Le conseil de Bernard Mure-Ravaud:
Nous prévoyons environs 250grm de fromage / personne. Le saviez-vous? :
Les raclettes aromatisées contiennent des traces d'œuf (l'extrait de blanc d'œuf est utilisé comme conservateur).
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La maison contient 3 chambres, une cuisine ouverte un bureau, et des toilettes. | Ref: iad_1055613
Mise en vente, dans la région de Le Gicq, d'une propriété mesurant au total 242m² comprenant 7 chambres à coucher. Accessible pour la somme de 349000 euros. Elle comporte 11 pièces dont 7 chambres à coucher, une salle de douche et des cabinets de toilettes. Trouvé via: Bienici, 27/05/2022
| Ref: bienici_ag120033-197677204
Prenez le temps d'examiner cette opportunité offerte par: une maison possédant 5 pièces de vies. Ville: 17160 Courcerac
(à 13, 68 km de Loiré-sur-Nie)
Trouvé via: Visitonline, 27/05/2022
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Trouvé via: Paruvendu, 24/05/2022
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Entre Perpignan et Portbou, qui se relient aisément en bateau, en TER ou via des petits trains touristiques, les Pyrénées orientales, et plus spécialement la Côte Vermeille, étirent leurs paysages d'étangs, de pinèdes, de mer, de vignes, de garrigues et de montagnes…
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Photo OT Argelès sur Mer
Préfecture du département, Perpignan est surtout connue pour sa cité fortifiée que comtes du Roussillon et rois de Majorque, notamment, se disputèrent maintes fois. Le long des allées pavées, rouges et ocrées, du Castillet et du centre-ville, boutiques, cafés et restaurants invitent à se délasser sous un ciel ensoleillé plus de 300 jours l'année. Plus de 30 bâtiments sont classés « monuments historiques » et il est particulièrement préconisé de s'arrêter place de la Loge, à la cathédrale Saint Jean-Baptiste, au palais de justice, au palais royal, au Campo Santo et au couvent des Minimes.
Les habitations âgées constituent la plus grande part du parc immobilier. Une taille moyenne des ménages de 2. 6 personnes définit les habitants, pour la plupart âgés. Maisons a vendres sur loire sur rhone france. La prospérité se distingue en particulier par une taxe foncière inférieure (18%), par contre une portion de cadres de 52%. Du point de vue du climat, l'entité profite de un ensoleillement de 1929 heures par an mais des précipitations de 850 mm par an. On peut aussi y remarquer un nombre d'établissements scolaires de 2, mais une densité de population de 140 hab. /km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 89%, une quotité d'utilisation de la voiture de 7% et une quotité de logement social HLM de 10%. Aussi disponibles à Loire-sur-Rhône
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