Un p'tit bout d'Alsace dans l'assiette, ça vous dit? Cette recette de tourte au Munster est un grand classique des fermes-auberges de la région. Une tourte alsacienne facile à préparer... et qui ne manque pas de caractère! Ingrédients
Pour 6 personnes
Munster: 1
Pommes de terre (chair ferme): 500 g
Pâte feuilletée: 2 rouleaux
Crème fraîche: 20 cl
Œufs: 5 (4 + 1 jaune)
Sel et poivre: 1 pincée
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Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. 2
Faire cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. 3
Couper le munster en lamelles. Dans un récipient, mélanger les œufs et la crème fraîche. 4
Saler et poivrer. Tourte au munster - Recette au fromage. 5
Etaler l'une des pâtes feuilletées dans un moule. 6
Dresser une couche de pommes de terre. 7
Verser la préparation dessus. 8
Mettre une deuxième et dernière couche de pommes de terre. 9
Disposer les lamelles de Munster sur la tarte. 10
Recouvrir la tourte avec la deuxième pâte feuilletée, en soudant les rebords.
Tourte Au Munster Facile Gratuit
de course
Ingrédients
2 Rouleaux de pâte feuilletée 1 Munster 3 Oeufs 1 Jaune 15 cl Crème liquide
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Étalez une pâte feuilletée et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Détaillez le munster en cubes et répartissez-les sur la pâte. Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette avec la crème, le sel et le poivre. Versez sur le munster. Recouvrez avec l'autre disque de pâte feuilletée, soudez bien les bords et formez une petite cheminée au centre. Battez le jaune d'œuf avec un peu d'eau et badigeonnez-en la tourte à l'aide d'un pinceau. Enfournez pour 40 min environ. Servez chaud. © Perrin/Sucré salé
Astuces et conseils pour Tourte au munster
Vous pouvez ajouter 1 cuil. Tourte au munster facile pour les. à café de graines de cumin à la préparation. Accompagnez d'une salade verte.
Tourte Au Munster Facile Sous Prestashop
11
Badigeonner avec le jaune d'œuf, former un petit trou au centre et placer petit un rouleau de papier cuisson pour former une cheminée. 12
Faire cuire au four pendant 35 min. Servir la tourte au munster avec une salade verte.
Tourte Au Munster Facile Un
Ingrédients 4 personnes carvi sel poivre 1 munster coupé en tranches 1 laitue 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 pinceau 6, 72€ 1 four Choisir les meilleurs fours 1 plat à tarte 1 plat En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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3. Faites tremper le pain dans le lait. Essorez et émiettez-le. 4. Faites revenir les oignons dans le beurre. Tailler un oignon
5. Mélangez les viandes (la viande hachée et celle en laniéres), ajoutez les oeufs, le pain trempé, essoré et émietté, les oignons revenus, le persil haché, l'ail, la noix de muscade, la poudre de clou de girofle. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. 6. Préchauffez le four th. 8 (240°C). 7. Recette facile et gourmande : La Tourte au Munster. Abaissez la pâte et posez-la dans une tourtiére beurrée en la laissant déborder autour d'environ 3 cm. Abaisser une pâte
8. Remplissez l'abaisse de la farce. Rabaissez le bord de la pâte sur la viande et humectez-le avec de l'eau. 9. Abaissez la pâte feuilletée à la dimension de la tourtiére (ou terrine) et posez le disque sur la tourte en appuyant bien sur les bords pour sceller les deux pâtes. 10. Décorez à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau pointu pour dessiner un treillis sur la pâte. Découpez, avec un petit couteau, un rond de 2 cm de diamétre au milieu de la tourte, déposez-y une cheminée en papier aluminium afin de laisser s'échapper la vapeur.
Ingrédients 6 personnes 500 g de pomme de terre 15 cl de crème fraîche sel poivre 300 g de munster 2 échalotes 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Moule à tarte Notre sélection de moule à tarte 1 pinceau 6, 72€ 1 Couvercle 13, 14€ 1 couteau Top 3 des couteaux 1 Four top des meilleurs fours En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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