Croûte marbrée au chocolat au lait
Le printemps arrive à grands pas et ici à TVFGI même le chocolat est orné de jolis gâteaux – ma croûte marbrée au chocolat au lait est assez spéciale pour toute occasion, de Pâques à Pâques, en passant par les mariages, les douches et plus encore Mais nous aimons le faire seuls parce que c'est amusant! Cette jolie écorce répond à la question que beaucoup d'entre vous ont posée après avoir vu mon premier multicolore. Croûte marbrée de l'autre semaine Cela a été fait avec une base de chocolat blanc et vous vous êtes demandé si cela fonctionnerait avec du chocolat normal. Oui tu Est-ce que! J'ai fait un lot avec du chocolat noir, puis du lait, à l'étage, et ça ressort parfaitement, les couleurs ressortent vraiment. Croute au chocolat restaurant. Un avantage supplémentaire de l'utilisation du chocolat normal est qu'il est beaucoup moins compliqué lorsqu'il s'agit de faire fondre, donc ce projet est très facile à faire. Je suis allé avec une palette limitée pour ce projet, j'ai utilisé du chocolat au lait, avec du blanc, du bleu et du vert.
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Cette recette de gâteau présente une garniture mousseuse au chocolat qu'on jumelle à une croûte qui mélange le chocolat et… des croustilles! Cette alliance sucrée-salée inusitée a tout pour plaire aux enfants. Pourquoi, alors, ne pas lancer l'idée de la cuisiner en famille? Ingrédients
Préparation
Croûte
200 g (7 oz) de chocolat au lait, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
15 ml (1 c. à soupe) de miel
40 g (1 1/2 tasse) de croustilles (chips) nature, broyées grossièrement
Mousse au chocolat
140 g (5 oz) de chocolat noir, haché
375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35%
2 jaunes d'oeufs
55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, froid et coupé en tés
Tapisser le fond d'un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre de papier parchemin. Dans la partie supérieure d'un bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre et le miel. Retirer du feu. Recette De Croûte À Tarte Maison Au Chocolat ». Ajouter les croustilles et mélanger pour bien les enrober de chocolat. Presser la croûte dans le fond du moule. Réserver au réfrigérateur. Dans une petite casserole à feu doux, chauffer le chocolat, 125 ml (1/2 tasse) de la crème et le miel jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
200 g Chocolat noir à pâtisser 5 Blancs d'oeufs 3 Jaunes d'oeufs 100 g Sucre 3 cl Rhum 1 Boîte de biscuits à la cuillère 20 g Beurre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préparez la mousse au chocolat: faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Lissez bien le mélange. Dans un saladier, fouettez 50 g de sucre avec les jaunes d'œufs et ajoutez le chocolat fondu. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez 15 cl d'eau dans une casserole, ajoutez le reste de sucre et portez à frémissement tout en mélangeant. Ajoutez le rhum et laissez refroidir. Gâteau mousse au chocolat et aux chips | RICARDO. Passez rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop au rhum et tapissez le fond et les parois d'un moule à charlotte. Versez la moitié de la mousse au chocolat, recouvrez de biscuits puis garnissez avec le reste de mousse. Terminez par les biscuits imbibés puis couvrez, mettez un poids et placez au réfrigérateur pendant au moins 12 h. Démoulez et servez.
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Les autres morceaux conseillés sont le rumsteck, le tende de tranche, la poire, le merlan, le rond de tranche ou le mouvant.
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