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mardi 30 novembre 1999 01:00:00 Europe/Paris
Le Laboratoire antes vous offre d eux recettes d'Évelyne Le Bail. L'huile de noix de coco, un plaisir gourmand! Ingrédients:
• 2 pâtes feuilletées • 2 poires goûteuses et mûres à point • 1 grosse poignée de noisettes grossièrement concassées • 1 poignée de raisins secs • 2 oeufs + 1 jaune • 50 gr d'huile vierge de coco bio • 20 gr de sucre complet • 40 gr de noix de coco rapée • 1 pot de Sojami (ou du tofu soyeux) • Vanille en poudre
TOURTE AUX POIRES, AUX NOISETTES ET AUX RAISINS
• Cuisson: 40 à 45 minutes • Four: 180° (Thermostat 6)
Préchauffer le four. Liquéfier l'huile de coco à feu très doux (ou au bain-marie). Pendant ce temps, foncer un moule à tarte préalablement huilé et fariné avec la pâte feuilletée. Piquer la pâte avec une fourchette. Répartir les noisettes sur le fond de tarte. Déposer les poires coupées en quatre et épépinées. Pate feuilletée huile de coco coup de soleil. Parsemer les raisins secs entre les quartiers de poire. Dans un saladier, battre ensemble les œufs a vec l e sucre et la vanille, puis ajouter le Sojami.
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Pate Feuilletée Huile De Coco Acne
Le jour où j'ai découpé dans le journal cette recette, je ne savais pas qu'elle allait avoir autant de succès... Pour 4 personnes:
150g de fromage blanc
2 gros abricots
confiture d'abricot
1 oeuf
30g de sucre
1 cuillère à café de maïzena
1 rouleau de pâte feuilletée
Fouettez le sucre, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf. Pate feuilletée huile de coco acne. Ajoutez la maïzena et le fromage blanc. Préchauffez le four à 200°C. Découpez la pâte feuilletée en 4 morceaux. Déposez la dans un moule à... [Lire la suite]
Pate Feuilletée Huile De Coco Gencives
Brossez toujours l'excès de farine pendant le pliage pour créer un produit plus léger. faire un tour de 1/4 avec la pâte et rouler dans le sens de la longueur en forme de rectangle d'environ 1/4 de pouce / 6mm d'épaisseur. Ajouter les lambeaux de beurre végétalien restants aux 2/3 de la pâte et répéter l'étape de pliage du portefeuille.,
sceller les ouvertures pour empêcher les lambeaux de beurre de tomber de la pâte puis couvrir d'une pellicule plastique et reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Il peut également être laissé pendant la nuit. une fois reposé, répétez l'étape de roulage et de pliage deux fois pour créer plus de couches dans la pâte. Pate feuilletée huile de coco gencives. Ensuite, enveloppez la pâte avec une pellicule plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.,
À ce stade, la pâte prête, pour l'utiliser, mais si vous souhaitez créer encore plus feuilletée couches, vous pouvez répéter les mouvements de roulis et de pliage étape deux fois, puis se reposer pendant 15 minutes.
Pate Feuilletée Huile De Coco Tahiti
Une des clés pour réussir son feuilletage c'est aussi de bien tourner toujours dans le même sens. On prend donc soin de garder l'ouverture toujours du même coté (à droite) avant de commencer à faire son tour suivant, et le tour (ahah) est joué! Pour mieux comprendre de quoi il en retourne, voici une vidéo explicative de quelques minutes, car s'il est bien UNE technique de base qui mérite sa vidéo, c'est bien le feuilletage! Pâte feuilletée vegan - tutoriel vidéo et pas à pas. Voici également une image récapitulative des différentes étapes du tourage qui n'aura bientôt plus de secrets pour vous
Pâte feuilletée vegan
Temps de préparation 1 h repos 2 h
Type de plat: Dessert Cuisine: French
400 g farine de blé 8 g sel 220 g eau 325 g margarine ferme
Préparation de la détrempe Mélangez ensemble la farine, le sel et l'eau, jusqu'à obtenir une boule homogène. Si il manque un peu d'eau, en ajouter très progressivement en amalgamant bien: on doit pouvoir en faire une boule. N'insistez pas trop sur le pétrissage de la pâte car plus vous la travaillerez, plus vous développerez son élasticité, chose que l'on ne recherche pas ici.
Pate Feuilletée Huile De Coco Coup De Soleil
J'ai mis 6 ans à tester la pâte feuilletée Thermomix. Je parle ici de la recette présente dans les livres Vorwerk qui simplifie considérablement la confection du pâton de départ en utilisant du beurre préalablement congelé. Pâte feuilletée : Tous les messages sur pâte feuilletée - Le petit monde de Coco.... Et là où j'ai été bluffée, c'est que le résultat obtenu n'a rien à envier à la recette traditionnelle, ni du point de vue du goût (les ingrédients et proportions sont rigoureusement les mêmes), ni pour la légèreté du feuilletage. En fait, j'avais déjà mis de nombreuses années avant d'oser la pâte feuilletée maison, qui me paraissait complètement hors de portée – il m'a fallu un excellent cours de cuisine à l'école Ritz Escoffier (cours géniaux, mais actuellement fermé pour travaux! ) pour que je m'y mette. Et je ne vais pas vous dire que ça a changé ma vie, mais quand même, essayez au moins une fois, et vous verrez qu'avec une feuilletée maison, on est loin, très loin des maigres rouleaux sous blister qu'on nous vend en grandes surfaces, et tout près du nirvana gastronomique!
© Jean-François Mallet
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
20 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
2
cuillère(s) à soupe
de pâte à tartiner
1
rouleau de pâte feuilletée
de noix de coco râpée
Préparation
Etalez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Recouvrez-la de pâte à tartiner, saupoudrez-la de noix de coco râpée et roulez-la en serrant bien. Faites-la durcir 30 min au congélateur. Préchauffez le four à 180°C. Pâte à tarte à l'huile de noix de coco | Recette de cuisine 586836. Découpez la pâte en rondelles, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 20 min. Laissez refroidir et dégustez avec une glace à la noisette ou au chocolat. L'astuce
Recette extraite de l'ouvrage « Simplissime Le livre de desserts le + facile du monde », photos et recettes de Jean-François Mallet, Édition Hachette Cuisine.
Sachant qu'Ouest a probablement 4 Carreaux, il y a de fortes chances qu'Est ait la D♥. Il y a encore une raison de penser qu'Est a la D♥. Voyez-vous laquelle? Si Est avait eu le R♦ et Ouest 3 Cœurs pour la D♥, Ouest aurait: ♠ARVx ♥Dxx ♦xxxx ♣Vx. Comme nous l'avons dit, les robots
jouent de manière assez classique donc il est très peu probable qu'ils ouvrent
avec cette main. En toute logique, vous encaissez l'A♥ et le R♥, et quand tout le monde suit,
la Dame ne tombe pas. Vous faites alors l'impasse à Carreau pour le Roi d'Ouest
et le flanc fait ses 2 levées pour… marquer un top! Vous ne vous en êtes peut-être pas aperçu mais…
…Si vous aviez décidé de faire l'impasse sur la D♥ en premier, Est aurait continué avec un Pique, vous obligeant à livrer le R♦ avant de tirer les atouts, permettant ainsi à Est de couper un Carreau. N'était-ce pas une belle partie de bridge? Voici la donne complète. Personne
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