Ce qui donne son nom à l'appellation: Pouilly Fumé. Les plus instruits préciseront qu'à maturité les grains de Sauvignon sont recouverts d'une pruine grise, couleur de fumée qui crée un léger nuage au moment de la récolte… ce qui explique pourquoi les vignerons parlent de "blanc fumé". • Le qualificatif "fumé" (ou au "fumet") se rapporte également à l'arôme caractéristique composant le bouquet du vin: inégalable et reconnaissable entre tous, il fait naître le fameux "goût de pierre à fusil" qui se dégage du frottement de deux silex. Le goût de pierre à fusil est dû aux 3 terroirs du vignoble de Pouilly-sur-Loire: marnes kimméridgiennes de terres calcaires imperméables; sols de terre à silex; et terroir des "cris", sols où la charge en pierres calcaires est importante et au réchauffement rapide. Pouilly fuissé ou fumé de. Sur chacun des terroirs, les vins se montrent minéraux, élégants et parfumés. La formidable richesse aromatique des Pouilly Fumé en vin d'excellents vins de gastronomie. POUILLY FUMÉ AOC Le blanc idéal pour les grandes occasions La Roche de Solutré, commune de Solutré-Pouilly (Bourgogne): entre autres communes alentours, lieu d'origine du Pouilly Fuissé.
Pouilly Fuissé Ou Fumé De
Vignoble
Présentation
Vignoble de la Nièvre, réparti sur 1 320 ha, dans les communes de Garchy, Mesves-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent, Saint-Martin-sur-Nohain et Tracy-sur-Loire, il compte une centaine de vignerons qui produisent environ 70 000 hl par an. Encépagements
Le Pouilly Fumé est issu du cépage sauvignon B. Il ne doit pas être confondu avec le pouilly-fuissé, vin du sud de la Bourgogne (Mâconnais) à base de chardonnay. La maturité est de deuxième époque moyenne: 20 jours après le chasselas. La grappe est tronconique, parfois ailée et compacte. Pouilly fuisse ou fume. Les baies sont jaune doré avec des nuances vertes. C'est un cépage très vigoureux mais il est peu fertile. Il est sensible à la pourriture grise, il craint l'oïdium, le black-rot et les maladies du bois (eutypiose et esca). En revanche, il est moins sensible au mildiou. Son moût est sucré avec une bonne acidité. Méthodes culturales
Travail manuel
Ce travail commence par la taille. Le tirage des sarments suit la taille.
Pouilly Fuisse Ou Fume
Chablis – William Fèvre 2006
Très pâle en couleur, le vin montre une timidité de jeune fille. Élégant, aux parfums de fleurs blanches, d'herbes coupées, le bouquet signe son terroir pas sa minéralité caractéristique, tandis qu'en bouche, l'acidité souligne l'ensemble de ce chardonnay qui ne demande qu'à s'émanciper. Pouilly-Fuissé – Château Fuissé « vieilles vignes » 2001
Il se présente vêtu d'une robe jaune or soutenue. Son nez encore boisé, enchante par sa complexité et la netteté de ses parfums, évoquant fleurs des champs, réglisse, tabac blond, beurre frais et épices douces. Richesse et pureté gagnent le palais. Rond et vif, boisé et fin, élégant et « terroir »… C'est la grande classe! Pouilly-Fuissé – Domaine Valette « Clos de M. Pouilly fuissé ou fumé est. Noly » 1998
La viscosité du liquide laisse envisager une richesse peu commune tandis tandis que la couleur dorée ne cache pas les 10 ans d'âge. Le bouquet fait de même par ses notes de fruits blancs très mûrs, de mangue et d'ananas au sirop. La bouche s'expose riche et corpulente, épicée, accusant un manque d'acidité pour devenir lourde en finale.
Pouilly Fuissé Ou Fumé Est
Structure, finesse des traits et fraîcheur sont les éléments qui poussent à l'admiration. Pouilly-Fuissé – Jean Pierre Auvigue « vieilles vignes » 1999
Cette petite maison dynamique possède une cuvée star « HC » cueillie en sur maturité qui a atteint en 1999 des sommets fabuleux; aujourd'hui épuisée, c'est la cuvée « vieilles vignes », plus classique et toujours fraîche, qui nous a séduite ce soir. Brillante dans sa couleur bronze soutenu, elle offre au nez de belles notes complexes et subtiles de parfums poivrés, fleurs blanches et nougat. Rond et équilibré, le palais balance entre solarité élégante et fraîcheur minérale. D'une longueur remarquable, ce vin superbe tiendra encore ses promesses à qui veut l'écouter. Pouilly-fuissé — Wikipédia. Chablis 1er cru – Domaine Raveneau « Montmains » 1998
C'est une référence des vins blancs de France, qui affronte sans broncher l'épreuve de la dégustation à l'aveugle. Immanquablement la pureté, l'équilibre et la finesse sont au rendez-vous. Des arômes de mousserons, miel d'acacia, côtelette grillée viennent titiller les papilles des amateurs qui rêvent subitement du paradis terrestre où Ève et Adam auraient certainement cédé à la tentation d'un verre du délicieux nectar!
Pouilly Fuissé Ou Fumé Le
le tout climatisé. - Sélection en lie fine après agitation en cycle fermé
- Bouteille bourgogne "Tradition" feuille morte
- Bouchon en liège naturel
Vente export à 80%
Effectif: 7 Personnes
Domaine Bouchié-Châtellier 58 150 Saint-Andelain
Aspect visuel: Jaune or, reflets verts. Brillant, limpide Bonne intensité
Aspect olfactif:
1er Nez: Agréable, net, franc
Intensité aromatique correcte
Bonne qualité
Complexité moyenne
Arômes: Fruitées = pamplemousse
Végétales = buis
2eme Nez: Intensité augmente
Qualité et complexité se maintiennent
Arômes: agrumes, fruits de la passion
En bouche:
Attaque souple
Bonne acidité: fraîcheur, vivacité
On retrouve les arômes du nez ( végétales, herbe fraîche) + fleur blanche
Corpulence moyenne Finale très agréable
Bonne persistance aromatique
Impression générale:
Vin très agréable, avec une palette aromatique intéressante. Très typé sauvignon. Conclusion:
Peut être bu dès maintenant. Conservation 5 ans. Vin blanc pouilly fumé et fromages. Viticulteurs depuis quatre générations FRANCE EXPORT
BOUCHIE CHATELLIER - scea - LA RENARDIERE - 10 RUE DE LOIRE - 58150 SAINT ANDELAIN - France
Tél. : (33) 03 86 39 14 01 - Fax: (33) 03 86 39 05 18 - Email:
SIREN D 412182925 - CODE APE 011 G EEC VAT: FR 624 121 82925 - ACCISE: FR007 792 E 0136
En effet, ce vin est un 100% sauvignon blanc et reflète donc toutes les saveurs de ce dernier. En bouche, c'est un vin vif avec beaucoup de finesse. Ses notes fumées sont celles qui persistent le plus. C'est un vin de haute gastronomie qui se marie très bien avec des produits de la mer, notamment du saumon fumé ou des coquilles Saint-Jacques snackées. Le Pouilly-Fuissé
Ce vin blanc est quant à lui originaire de Bourgogne, plus précisément de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson. Hep sommelier! "Fuissé" ou "fumé" le pouilly?. En effet, l'AOC stipule que ce vin doit être produit exclusivement à partir de chardonnay dans une de ces communes. Le chardonnay représente 51% de la surface viticole bourguignonne suivi par le Pinot Noir à 39, 5%. De fait, en Bourgogne, on produit environ 62% de blanc contre 29% de rouge et cela quasiment toujours en monocépage. Saviez-vous que le chardonnay fait partie de la famille des Noiriens? En effet, il est le descendant direct du pinot noir couplé avec un autre cépage autochtone, le gouais blanc.
Ce vin blanc est fait à partir du cépage « chardonnay ». Quand boire un bourgogne aligoté? Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Il peut être consommé entre 1 et 5 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que poissons, crustacés et fruits de mer, fromages, plat principal. Quel vin servir avec du fromage de chèvre? Et si vous avez besoin d'un repère infaillible, sachez que tous les fromages de chèvre s'accordent avec les vins blancs originaires des mêmes régions: le Sancerre blanc, le Pouilly fumé, le Quincy, le Muscadet, le Ménétou-salon, le Reuilly, le Vouvray sec ou demi-sec, le Bourgogne aligoté, ou encore les vins blancs du …
Quel est le cépage du Bourgogne Aligoté? L'Aligoté (6% de l'encépagement bourguignon) est un plant très ancien et le 2e cépage blanc de Bourgogne. Ce cépage blanc assez vigoureux porte des raisins plus gros et plus nombreux que ceux du Chardonnay. Quelle boisson pour accompagner une raclette? Quel vin choisir avec une raclette?
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x 10€ offerts
Caractéristiques techniques
Genre
Moto
Marque moto
HONDA
Cylindrée
750
Modèle
VF F
Année
Données techniques
Bagagerie Moto compatibles
Pièces moto et outillage compatibles
Accessoires moto compatibles
Données techniques Général Marque moto HONDA Modèle VF F Cylindrée 750 Année 1985 Univers Roadster Moteur Cylindrée constructeur 748 Type moteur 4 Temps Nombre de cylindre 4 Nombre de bougie 4 Quantité huile avec le filtre à huile 2. Honda Vf1000r 1000 petite annonce moto en occasion. 9 Litres Pneumatique Dimension pneu avant 120/80-16 Pression pneu avant 2. 2 Bar Dimension pneu arrière 130/80 V 18 Pression pneu arrière 2. 2 Bar Freinage Nombre de plaquettes de frein avant 1 Nombre de plaquettes de frein arrière 1 Type de liquide de frein Information indiquée sur le bocal de frein Suspension Quantité huile de fourche 370/350 cm3 Diamètre tube de fourche 32 mm Grade huile de fourche 10W Systèmes électriques Tension charge batterie 12V
Avertissement:
Les caractéristiques techniques pour votre HONDA 750 VF F 1985 ont été collectées par Motoblouz.
Motos Honda Vfr
Annonce 24770120 indisponible - Honda VF 750 F - Vitrolles - 2695 euros - 1986 - 24770120
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Entièrement révisé (vidange filtre, bougies, filtre à air vidange pont, liquide de frein, batterie, pneus av et ar neufs... ).
Moto Honda Vfr 1200 Occasion
joints spys de fourche changés
amortisseur fonctionnel ( maladie connue)
démarreur reconditionné ( maladie connue)
batterie, filtres neufs avec vidange moteur et circuit de refroidissement effectuées, vidange du circuit de freinage et d'embrayage idem
Main: 3e main
Garantie: Non
Catégorie: Collection
Honda VF 750 F de couleur Rouge, et mis en vente par POLE POSITION MOTOS, un professionnel auto situé à sur Vitrolles,
Bouches-du-Rhône (13)
dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.